Рецепти діабетиків збалансований джин; uk EDEKA

Цукровий діабет, також відомий як діабет, є порушенням обміну речовин, що призводить до надлишку цукру в крові (гіперглікемія). Підшлункова залоза виділяє занадто мало або недостатньо ефективний інсулін - гормон регулює засвоєння цукру.

Рецепти для діабетиків - смачна кухня

Експерт EDEKA Бірте Вульф рекомендує збалансовану дієту, яка підтримує рівень цукру в крові якомога постійнішим, щоб зайвий цукор не збільшувався. Але це не означає, що діабетики не можуть бенкетувати або з’їсти щось солодке. Давнє припущення, що діабет безпосередньо спричинений надмірним споживанням тортів, печива та шоколаду, не відповідає дійсності. Солодощі - один із факторів, який може зіграти певну роль у розвитку діабету 2 типу, пояснює екотрофолог Вульф.

Вуглеводи: складні замість простих
Вибір продуктів, які підтримують рівновагу рівня цукру в крові, важливіший, ніж повне уникання цукру. Відповідні рецепти для діабету характеризуються низьким вмістом продуктів, виготовлених з простих вуглеводів. Сюди входять біле борошно, газовані напої, солодощі та фрукти з високим вмістом цукру.
Натомість страви багаті складними вуглеводами, такими як цільнозернові, бобові, картопля та овочі з високим вмістом клітковини. Крім того, згідно з нашою харчовою концепцією, у збалансованих дозах є білки та жири.
Спробуйте кілька наших рецептів зі складними вуглеводами:

---