Рецепти дитячого харчування; здоровий початок прикорму EDEKA
Перший раз сім’єю закінчено. Малюк росте і щодня відкриває багато нового - також коли мова йде про їжу. Дітей слід знайомити з прикормом приблизно з кінця четвертого до шостого місяця життя: настав час першого дитячого харчування.
Готувати самостійно дуже просто
Збалансоване харчування дуже важливо, щоб дитина оптимально забезпечувалася поживними речовинами та мінералами. Те саме стосується дитячого харчування: домашнє смакує найкраще. Таким чином, батьки можуть самостійно вибирати інгредієнти і точно знати, що є в їжі дитини. Ми представляємо різні рецепти, які ви можете приготувати вдома, які є здоровими та гарантовано смакують молодим. Обговоріть з педіатром, коли починати з якої каші. Для початкового огляду ми також зібрали інші поради щодо збалансованого харчування дитини.
Рецепти дитячого харчування
Дитяча перша каша
З кашею їжа, грудне вигодовування або молочна їжа поступово замінюються. Перша каша - це овочево-картопляно-м’ясна каша. Найкраще починати з чистої овочевої каші (наприклад, моркви), поки ваша дитина не звикне до нової ложки. Потім змішайте картоплю та трохи ріпакової олії до овочевого пюре, а потім перейдіть на м’ясний варіант. Овочево-м’ясна каша забезпечує залізо, цинк, незамінні жирні кислоти та вітаміни. Через місяць іншу молочну їжу замінюють молочно-злаковою кашею. Третя каша - це безмолочна злакова та фруктова каші, яка замінює іншу молочну їжу. На початку прикорму дієта повинна мати дрібну консистенцію. Як тільки дитина звикне до каші, маленькі шматочки забезпечують новий досвід жування.
Порада: Дитяче харчування, яке стало занадто твердим, згодом можна розбавити невеликою кількістю варильної води. Відкрийте наші чудові рецепти після операції зуба мудрості.
Менше значить більше
Почуття смаку формується дуже рано. Тому, готуючи дитяче харчування, слід уникати цукру та його альтернатив, таких як мед та кленовий сироп. Також уникайте вживання солі та міцних спецій, підсилювачів смаку та ароматів. Вони маскують смак їжі та підозрюють у алергії у дитини. З обережністю також рекомендується застосовувати яйця - вони повинні бути звареними в крутому вигляді. Зверніть увагу на якість продуктів і - особливо, починаючи прикорм - на рецепти з якомога меншою кількістю інгредієнтів.
фрукти та овочі
Під час приготування дитячого харчування використовуйте свіжі фрукти та овочі. Підходящими фруктами є, наприклад, яблука, груші, банани, персики, нектарини, абрикоси та манго. Оскільки банани дуже солодкі, їх слід змішувати в менших кількостях з іншими фруктами. Загалом одного виду фруктів на кашу цілком достатньо. Слід утриматися від апельсинів, цитрусових, ківі та ягід. Через кислотність вони можуть призвести до хворого дна у дитини.
Не потрібно готувати фрукти. Для каші її також можна подрібнити, натерти на тертці або перетерти в пюре. Загалом рекомендується перед подрібненням помити, почистити і, якщо це можливо, очистити овочі, а також фрукти для м’якоті. Шлунково-кишковий тракт немовлят ще не повністю розвинений, і це вимагає ретельної та щадної підготовки. Наприкінці першого року життя, коли діти беруть участь у сімейній трапезі, пілінг більше не потрібен.
Овочі, такі як помідори та перець, також не підходять для делікатного травлення дитини. Зверніться до моркви, пастернаку, кабачків, гарбуза або брокколі і зварити їх в овочевому пюре.
Залізо, залізо, немовля!
М’ясо в овочево-картопляно-м’ясному пюре важливо для поповнення запасів заліза у дитини. Залізо сприяє нормальному утворенню еритроцитів і бере участь у транспорті кисню в організмі. У вегетаріанській дієті багата залізом овочево-картопляно-м’ясна каша замінюється вегетаріанською овочево-картопляно-злаковою кашею, яка зазвичай містить вівсяні пластівці та апельсиновий сік як джерело вітаміну С. Вітамін С забезпечує поліпшене засвоєння заліза. Оскільки молоко пригнічує засвоєння заліза, третя каша, тобто каша з зернових фруктів, робиться безмолочною.
Овес вважається дуже цінним зерном. На додаток до заліза, вівсянка забезпечує вітаміни групи В, а також мінерали та мікроелементи, такі як магній і цинк, а також клейковину. У разі непереносимості зернового білка, який також можна знайти в житі, пшениці та спелі, є альтернативи, такі як амарант, просо та кукурудза для постачання заліза.