Рецепти Дюкана для нападу на дієтичні рецепти Дюкана для першого, другого та десерту
Суп з рибних консервів.
Інгредієнти для 2 осіб: 2 банки (по 150 г) рибні консерви у власному соку (будь-якому), 1 цибулина, пучок кропу, 3 лаврових листа, сіль, перець та 1 літр води.
Приготування: Налийте в каструлю літр води і закип’ятіть. Дрібно наріжте цибулю. Відкрийте банки з консервами і, не зливаючи сік, почніть прямо в банку, щоб замісити рибу виделкою. Як тільки вода закипить, киньте туди подрібнену цибулю і лавровий лист. Перець за смаком.
Через п’ять хвилин покладіть рибу разом з соком у окріп і варіть ще 5 хвилин. Потім зніміть вогонь і додайте кріп. Суп готовий.
Дієтні рецепти Дюкана: м’ясні страви
Теляча печінка в малиновому оцті.
Інгредієнти: 100 г телячої печінки, 1 шматочок цибулі, 1 шматочок цибулі-шалоту, 1 ст. Малиновий оцет, 1 ч. Л
Чебрець, половина лаврового листа, сіль, перець.
Підготовка: Візьміть антипригарну каструлю і злегка змастіть її маслом. Потім ріжемо цибулю кільцями і викладаємо їх на сковороду.
Як тільки цибуля стане золотистого кольору, зніміть її з вогню і відкладіть. На цій же сковороді починайте смажити телячу печінку по 4 хвилини з кожного боку. Сіль і перець. Потім зніміть його з плити. Третій раз беремо ту саму сковороду і смажимо на ній цибулю-шалот на повільному вогні. Потім додайте малиновий оцет, лавровий лист і чебрець.
Тушкувати 2 хвилини, постійно помішуючи. Потім змішайте всі інші інгредієнти і подавайте до столу.