Рецепти для; самостійне годування дитини (Baby Led Weaning) - ви мама

baby

Введення продуктів починається в перші 6 місяців після виключного грудного вигодовування. Традиційно годування немовлят є основним методом, але з 2003 року все більше і більше сімей роблять вибір на користь відлучення дитини під керівництвом. Після цієї статті ви зможете дізнатись, що це за метод, і відкрити безліч ідеальних рецептів для його застосування.

Дитина під керівництвом відлучення: ще один спосіб введення їжі

Йдеться про пропонування дитині їжі дрібними шматочками, щоб вона могла тримати їх руками. Хоча порада полягає в тому, щоб починати лише з 6 місяців, необхідно оцінити, чи можете ви це зробити, беручи до уваги наступні умови:

Ця техніка має перевагу в тому, що дитина їсть те саме, що й решта родини, уникаючи продуктів, призначених виключно для немовлят, які, як правило, містять доданий цукор. Це також спосіб зробити свій раціон здоровим, різноманітним та повноцінним з точки зору поживних речовин. Він навіть може регулювати своє споживання, зупиняючись, коли він почувається ситим і зі швидкістю, яку він вважає доцільною.

Чи може дитина їсти будь-яку їжу ?

В принципі, так, за винятком тих, які не рекомендуються через ризик задухи. Зазвичай це продукти, які не можна добре вхопити руками у віці до 9 місяців через свою форму., тому що вони не мають здатності щипати пальцями. Але перш ніж дізнатися, яких продуктів слід уникати, важливо дотримуватися правил безпеки, таких як:

  1. Дорослий завжди повинен бути присутнім, щоб контролювати та діяти якомога швидше перед будь-якими ознаками тривоги.
  2. Уникайте будь-яких видів відволікання, таких як телебачення, ігри тощо.
  3. Малюк повинен добре сидіти, не згинаючись і не лежачи.
  4. Нікому не потрібно класти їжу в рот, він повинен це зробити сам.

Загалом, продуктами, які не слід пропонувати, є:

  • Сухофрукти (горіхи, мигдаль, фундук, фісташки, фісташки, бразильські горіхи ...), насіння та арахіс до 3 років. Тим часом він може їсти їх перемеленими або подрібненими, ніби це вершки (намазані на хліб або як частина рецепта).
  • Солодощі та іриски до 5 років, оскільки їх приймають по одному укусу, а навички ковтання та жування розвинені слабо, збільшуючи ризик аспірації.
  • Цілі круглі продукти, такі як нут, горох, вишня, ягоди, оливки та виноград. Крім того, у деяких є ямки, які спочатку потрібно видалити, подрібнити або нарізати на дрібні шматочки.
  • Ковбаси та хитрощі, оскільки вони за розміром схожі на свої дихальні шляхи.
  • Тверда їжа, така як сира морква та яблука або попкорн.
  • Сухарі та хлібні палички.
  • Сирі овочі, такі як перець, цибуля, селера тощо.

Рецепти дитячого відучення

Побачивши все вищесказане, давайте застосуємо цей метод на практиці, використовуючи здорові та поживні рецептури.

Овочеві рецепти

Гострі кубики кабачків

Інгредієнти

  • Кабачки
  • Розмарин
  • Перець
  • Оливкова олія

Підготовка

Спочатку помийте кабачки і наріжте їх кубиками. Покладіть їх у форму для запікання з олією та спеціями. Випікайте при 180 ° C протягом 40-45 хвилин, до готовності.

Укуси сквошу в оливковій олії

Інгредієнти

  • Сквош
  • 250г чорних оливок
  • 40мл оливкової олії
  • 1 зубчик часнику
  • Петрушка

Підготовка

Очистіть і насіньте гарбуз. Наріжте його тонкими скибочками і варіть з двох сторін на сковороді. Тим часом чорні оливки подрібніть з олією та рештою інгредієнтів. Коли все буде готове, розкладіть паштет над кабачком.

Рецепти з бобовими

Вони є основним джерелом рослинного білка, особливо у дітей-вегетаріанців та веганів. Вони також є джерелом заліза, хоча їх поглинання нижче через наявність фітатів.

Однак їх можна інактивувати та покращити ступінь поглинання шляхом замочування, варіння або проростання. З’єднайте їх з перцем або цитрусовими (апельсин, мандарин, грейпфрут, ананас та ківі), оскільки вони багаті вітаміном С.

Морквяний хумус

Інгредієнти

  • 200 г вареного нуту або бобових
  • 150г моркви
  • 1 столова ложка тахіні (кунжутний крем)
  • Олія
  • Кмин (за бажанням)
  • Сіль
  • Паприка

Підготовка

Подрібніть всі інгредієнти, додаючи масло потроху, поки не отримаєте кремову консистенцію.

Крем з гороху та йогурту

Інгредієнти

  • 300г гороху
  • 600мл овочевий бульйон
  • 1 натуральний йогурт
  • Листя м’яти за смаком
  • Олія

Підготовка

Зварити горох в каструлі. Подрібніть їх з рештою інгредієнтів у блендері. Ви можете прикрасити його краплинкою оливкової олії та декількома стружками шинки.

Не забувайте рибу !

Хек і солодкі картопляні кульки

Інгредієнти

  • 200 г хека
  • 1 середній солодкий картопля
  • Оливкова олія

Підготовка

Спочатку запечіть солодку картоплю в духовці при 180ºC протягом 35-40 хвилин. Переконайтеся, що вони добре приготовані, уткнувши їх кінчиком ножа. Забронюйте їх. Потім відваріть хека протягом 5 хвилин. Покладіть солодкий картоплю в миску і розімніть його виделкою.

Видаліть кістки та шкіру з риби та змішайте її із солодкою картоплею, поки вона добре не інтегрується. Додайте трохи олії. Візьміть жмені тіста і сформуйте з них кульки. Підрум’яніть їх на сковороді з олією, щоб вони не злиплись.

Baby Led Відлучення від фруктів і сухофруктів Рецепти

Смузі з банана та арахісу

Інгредієнти

  • 1 столова ложка арахісового масла
  • 1-2 середніх банани
  • 1 склянка молочного або рослинного напою, крім рису
  • Порошок кориці

Підготовка

Додайте всі інгредієнти в глечик, крім кориці, і перемішайте міксером. Завершіть, прикрасивши корицею.

Енергетичні кульки

Щоб дати йому достатньо енергії, щоб продовжувати грати.

Інгредієнти

  • 6 дат
  • 1 столова ложка кешью або арахісового крему
  • 100 г подрібнених волоських горіхів
  • Какао-порошок без додавання цукру
  • Рідке кокосове масло (за бажанням)

Підготовка

Спочатку замочіть фініки. Потім видаліть їх серцевину. Додайте всі інгредієнти в миску і розімніть в пюре. Якщо вам це важко, додайте трохи кокосової олії. Нарешті, візьміть шматочки, сформуйте з них невеликі кульки і згорніть їх разом з какао.

Як бачите, Baby Led Weaning абсолютно безпечний і вимагає лише трохи фантазії, щоб представити посуд. Вони не тільки навчаться їсти здорово, але й розвиватимуть рухові навички та виявлять важливість прийому їжі в сім’ї.

Recomendaciones para la alimentación saludable en la primera infancia (від 0 до 3 років). Agencia de Salut Pública de Cataluña.

Доган Е, Йільмаз Г, Кайлан Н, Тургут М, Гоккай Г, Огуз М. Додаткове годування під проводом немовлят: рандомізоване контрольоване дослідження (2018). Pediatr Int, 60 (12): 1073-80.

Кругер, В; Канадське педіатричне товариство та громадський комітет з педіатрії. (2013). Здоров’я дитини педіатру, 18 (4): 210.

Камерон, С. Л; Хіт, А. М і Тейлор, Р. В. (2012). Наскільки доцільне відлучення від дитини як підхід до годування немовлят? Огляд доказів. Поживні речовини, 4: 1575-1609.

Райт, С; Камерон, К; Цяка, М і Паркінсон, К. (2011). Чи можливо відлучення від дитини під керуванням дитини? Коли немовлята вперше тягнуться і їдять пальчикові продукти? Харчування матері та дитини, 7: 27-33.

Лідія Фолгар. Aprender a comer solo (2017). 2ªЕд, Іспанія. Аркопрес.

Хуан Ллорка і Меліса Гомес. Sin dientes y a bocados. (2018). Редакційна Вергара.