Рецепти для схуднення 10 способів приготування коньяку Femme Actuelle MAG

схуднення

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Ви знаєте коньяк? Цю їжу для схуднення можна приготувати різними способами: ось 10 ідей на будь-який смак !

Будьте в курсі

Konjac, що саме це ?

Конджак - це перш за все корінь рослини, який широко використовується в Японії: Amorphophallus konjac, за своєю науковою назвою. Споживаний близько 2000 років у країні висхідного сонця, він також використовується в традиційній китайській медицині.

В Європі ця азіатська їжа в основному продається у трьох формах: коньячний блок (желатиновий "пиріг"), коньяк ширатакіс (напівпрозора вермішель) і коньячний порошок (використовується в фітотерапії або як харчова добавка). Він міститься в деяких супермаркетах та в більшості органічних магазинів.

Чому Konjac цікавий ? По-перше, коньяк абсолютно не містить калорій: менше 10 ккал на 100 г або стільки, скільки огірок або помідор. "Класичні" макарони, зі свого боку, досягають піку (щонайменше) 130 Ккал на 100 г.

З іншого боку, коньяк містить розчинні волокна, наділені винятковими властивостями для схуднення: глюкоманнан. При контакті з водою це харчове волокно перетворюється на надзвичайно компактний в’язкий гель: під час травлення воно здатне «захоплювати» частину жирів і цукрів, що потрапляють всередину, з тим, щоб їх виводити природним шляхом. і не зберігається.

Deuzio, дослідження показали, що пластинка, що містить близько 4 г глюкоманнану, розділена на 2 глікемічного піку, це раптове підвищення рівня цукру в крові, що частково відповідає за накопичення жиру в адипоцитах.

По-третє, коньяк надзвичайно багатий клітковиною: тому він є чудовим засобом для зниження апетиту. Завдяки йому більше немає солодкої тяги між прийомами їжі - і «гризти кілограми». Але добре !

Конжак, як готувати ?

  • коньяк ширатакіс схожі на спагетті або тальятелле. Щоб їх приготувати, для початку потрібно тривалий час промивати їх у холодній воді, щоб усунути запах йоду - не соромтеся починати все спочатку кілька разів. Потім їх занурюють на 1-2 хвилини в окріп і ретельно зливають.
  • коньячні блоки перед споживанням також слід промити холодною водою, щоб усунути (впертий) рибний запах. Потім їх нарізають скибочками або кубиками, а потім занурюють на 1-2 хвилини в окріп. Потім їх можна смажити на сковороді близько 5 хвилин, як фарш !
  • коньячний порошок згущується, тому його можна використовувати для загущення овочевого супу в мучному стилі. Він також може замінити жир, особливо у солодкому приготуванні (карамельний крем, паннакота, заварний торт).

Конджак можна їсти гарячим або холодним, солодким або соленим: він ідеально поєднується з азіатськими стравами - тайськими бульйонами, сотевою яловичиною, приготуваннями з воку. Konjac є веганським, безглютеновим та алергенним.

Знати: звичайний, коньяк майже не має смаку. Тому його слід поєднувати з ароматизованим соусом або з добре приправленим м’ясом. !

Увага: низькокалорійний, коньяк також має низьку кількість поживних речовин (вітамінів, мінералів). Тому дуже важливо інтегрувати його в збалансований раціон: не йдеться про те, щоб робити «коньяк» для схуднення з ризиком розвитку харчових дефіцитів. !