Рецепти для схуднення - Фарширований перець Монтіньяк
Ви жадаєте фаршированого перцю, але дотримуєтесь дієти Монтіньяк, і хотіли б не криво крокувати щось невідповідне? Нема проблем! Ось рецепт фаршированого перцю Монтіньяк, який не поставить під загрозу ваші зусилля для схуднення!
Фарширований перець з компліментом
- 2 шматочки цибулі
- 8-10 штук стиглих помідорів
- фарширований перець (дрібний і тонкошкірий), приблизно 15 штук
- 1 кг фаршу (телятина найсмачніша, але є також суміш яловичина + свинина, тільки свинина або навіть просто курячий фарш, але це більш м’яко)
- 1 кріп
- 1 ланка петрушки
- 2 яйця
- чашка дикого рису (чорний, IG 35) або, якщо у вас його немає, без!
- 2, 3 столові ложки томатної пасти, що відповідає вимогам
- трохи подрібнених грибів (за бажанням)
- сіль і перець
Як зробити фарширований перець Монтіньяк
Варити цибулю 2-3 хвилини. Коли він склоподібний, додайте відповідно чорний рис і варіть разом ще кілька хвилин. Дайте охолонути.
Покладіть фарш, перемішайте.
Якщо ви хочете і у вас під рукою є гриби, покладіть їх, дрібно нарізані.
Покладіть подрібнену зелень, яйця, томатну пасту, сіль, перець за смаком.
Наповніть перець (не до верху!), Покладіть на них томатні капелюшки. Його поміщають у піднос. Залишки помідорів (серцевини) подрібнюють і кладуть поруч з перцем. Залийте водою або м’ясним супом (якщо є, вони виходять смачнішими), трохи солі, додайте дві-три столові ложки олії і поставте в духовку приблизно на 2, 2 з половиною години. Вийняти, залишити остигати і їсти зі сметаною або йогуртом.
Хороший апетит!