Рецепти хумусу з Лорою Сава - найкращі рецепти для всієї родини
Сьогодні у нас на вечерю хумус! У супроводі хрустких чіпсів. З невеликою кількістю перцю і гострої томатної пасти, щоб пиво згодом краще текло.:)))
Це неймовірно простий рецепт, пісний рецепт, який порадує ваші почуття!
інгредієнти:
- 2 банки з нутом 400г (загалом 800г)
- 3, 4 зубчики часнику
- сік з лимона
- 6 столових ложок оливкової олії
- 2 столові ложки макарони тахіні
- сіль і перець за смаком
- 2 столові ложки пасти хариси або перцева паста гострий
- 2, 3 столові ложки олії
- 4, 5 ліпії
Спосіб приготування:
Зцідити нут і висипати квасолю в чашу кухонного комбайна. Перемішуйте протягом декількох секунд на максимальній потужності; потім додайте зубці часнику, розрізані навпіл, олію, пасту тахін, лимонний сік і сіль + перець за смаком. Ви також можете додати чайну ложку меленого кмину, якщо хочете. Змішувати до отримання кремоподібної консистенції. При необхідності додайте 1,2 столові ложки соку (в якому варився нут).
Його можна подавати відразу, але якщо залишити трохи холодним, він трохи «зв’яжеться» і стане ще кращим!
При подачі насипте в чашу хумус, покладіть зверху гостру макарони і трохи олії і приготуйте клеї. Таким чином, клеї розрізаються на трикутники і поміщаються в піддон, застелений папером для випічки, в один шар. Змастіть олією, використовуючи пензлик, і посипте сіллю і трохи солодкої або гарячої паприки. Випікайте 6-8 хвилин, при потрібному вогні (180 градусів С). Подавати з соусом.
Звичайно, хумус також смачний з грінками або якимись помідорами черрі поруч… або чим-небудь іншим, що, на вашу думку, складає 🙂