Рецепти яблук Смачно на осінь - ПРИГОДИТЬ ДЛЯ РОЗВАГИ

Цієї осені ніхто не повинен кусати кулю: ті, хто вживає здорові та сезонні фрукти в наших рецептах яблук, зроблять їх удвічі смачнішими.

Приказка "Яблуко на день тримає лікаря подалі" Ви дізналися про це в дитинстві - і це справді так, що яблука мають багато користі для здоров'я. Лікар може не тримати улюблені фрукти німців - річне споживання на душу населення перевищує 20 кілограмів, - але все одно не завадить їсти більше яблук, особливо восени. Вони забезпечують нас більш ніж 30 вітамінами в холодні місяці року, вітамінами та травною та наповнювальною клітковиною - ідеально для всіх, хто хоче схуднути та харчуватися здорово.

З цими рецептами яблук споживання стає трохи кулінарнішим .

Яблучне масло

Фруктовий топінг можна придумати з яблук для смачного сніданку. У яблучне масло входять такі інгредієнти:

12 невеликих (або 9 середніх) яблук
1 чайна ложка кориці
½ чайної ложки меленого імбиру
¼ чайна ложка меленої гвоздики
60 мл води

Приготувати його особливо легко, якщо у вас повільна плита (також відома як каструля). Після очищення, соління та подрібнення покладіть яблука, додайте спеції та воду і нехай все це вариться при низькій температурі протягом шести годин. Якщо у вас немає мультиварки, ви можете альтернативно готувати інгредієнти в духовці протягом кількох годин при 120 градусах Цельсія, в кінці шматочки яблук повинні бути настільки м’якими, щоб їх можна було розтерти виделкою. Кінцевий продукт стає ще більш кучерявим і світлішим, якщо потім пюре пюрировать. Але до того, як це станеться, все це потрібно покласти в повільну плиту на повільному вогні ще на шість-вісім годин, при цьому кришка повинна залишитися відкритою, щоб пара могла виходити. Якщо це не досить швидко для вас, ви можете готувати яблучний пюре на плиті протягом 45 хвилин - спочатку на високій, потім на нижчій. Як тільки здобна маса розвивається, її переливають у велику (або кілька невеликих) скляну ємність і зберігають у холодильнику. Яблучне масло залишається там до двох тижнів.

Має тверду м’якоть з кислим ароматом. Через низький вміст цукру він також підходить для діабетиків. Idared - це освіжаючий дозатор вітамінів, оскільки він містить у 6 разів більше, ніж Granny Smith, наприклад. Смачно в соусах, як соус або компот.

Салат з яблук і тунця

В обідній час осінній салат може втамувати голод. З цих інгредієнтів можна зробити дві порції:

1 банка тунця

1 яблуко середнього розміру (без кісточок і подрібнене), особливо підходять яблука сорту Гала або Бреберн

40 г подрібненої червоної цибулі

100 г подрібненого селери

1 чайна ложка сухої трави кропу

1 ст. Ложка білого бальзамічного оцту

450 г свіжого дитячого шпинату

1 ст. Ложка подрібнених волоських горіхів

Ви не витрачаєте багато часу на його приготування: просто змішайте у великій мисці тунець, шматочки яблук, цибулю, селеру, кріп, горіхове масло та оцет. Шпинат рівномірно розподіляється по порційних тарілках, тоді салат зверху. Нарешті, ви прикрашаєте все це подрібненими волоськими горіхами, ви можете також подати салат з яблук і тунця з крекерами та/або помідорами.

Осіннє рагу з яблуком

Всім подобається гарна домашня кухня в холодні осінні вечори. Рагу не повинно бути відсутнім. Для чотирьох порцій цього варіанту яблука потрібні такі інгредієнти:

1 середня червона цибулина
2 маленькі (або 1 велика) батат
2 яблука середнього розміру
2 ст. Ложки оливкової олії
1 чайна ложка сушеного базиліка
1 чайна ложка сушеного шавлії
1 чайна ложка сушеного розмарину
½ чайна ложка солі
трохи свіжомеленого перцю
2 великі ковбаси з птиці

Приготування осіннього тушонки з яблук займає близько години. На початку духовку розігрівають до 200 градусів Цельсія, потім яблука, цибулю та солодку картоплю очищають від шкірки і нарізають кубиками. Потім їх кладуть у форму для запікання, поливають оливковою олією і заправляють базиліком, шавлією, розмарином, сіллю і перцем. Перед тим, як сковорода піде в духовку на 45 хвилин, помістіть ковбаски між рештою інгредієнтів. Коли закінчується три чверті години, сосиски перевертають, потім все випікають ще 25 хвилин. Перед подачею ковбаски нарізають шматочками завбільшки. Хороший апетит!