Рецепти яловичих сердець Шеф-кухар
Яловиче серце з овочами паприки
Перець та цибулю наріжте шматочками середнього розміру та обсмажте їх на оливковій олії на середньому вогні близько 10 хвилин. Вони не повинні бути коричневими і все одно трохи вкусити. Додайте подрібнений кервель і приправте сіллю.
Яловиче серце 'Gabrieles Style'
Яловиче серце, з різницею
Салат з яловичого серця з цибулею і майонезом
гострий салат на хлібі (українська сільська кухня)
Яловиче серце по-фермерськи
Половину серця, добре промити і нарізати скибочками, приправити сіллю, перцем, чебрецем і майораном. Пасеруйте подрібнений бекон і додайте серце з дрібно нарізаною цибулею і тертим часником і засмажкою.
Рагу з яловичого серця
Видаліть яловиче серце з усіх сухожиль і шкур, а м’ясо, що залишилося, наріжте кубиками приблизно 2 см. Почистіть і наріжте моркву. Якщо ви використовуєте свіжу цибулину селери, почистіть її також
Тушковане яловиче серце
Поливайте серце протягом години. Розігрійте духовку до 180 ° C. Висушіть серце і видаліть жир і сухожилля. Помийте овочі та наріжте шматочками розміром з волоський горіх. Натисніть на часник. Солимо і перчимо серце. Серце в одному
Тушковане яловиче серце в соусі з глінтвейну
У відповідному жаровні обсмажте подрібнену цибулю на невеликій кількості олії, обсмажте томатну пасту, додайте 1 чайну ложку цукру і карамелізуйте. Деглазуйте портвейном, дайте йому закипіти, залийте червоним вином, також дайте трохи закипіти,
Рагу з яловичого серця
Відшукайте кубики яловичого серця на сковороді, достатній для рагу, з невеликою кількістю освітленого вершкового масла. Вийміть з каструлі і відкладіть. Покладіть кубики цибулі, якщо потрібно, з трохи більш освітленим вершковим маслом, на сковороду над середньою висотою
Яловиче серце, загорнуте в бекон
Тушковане яловиче серце
без алкоголю та з м’якоттю фруктів у соусі
Наповнене яловиче серце з Франції
Coeur de Boeuf Farci Braisé
Яловиче серце Ренданг "Гілі Траванган"
Ситне рагу зі східним чуттям
Яловиче серце середземноморське
Яловиче серце обережно промийте, видаливши всі залишки крові, обсушіть і подрібніть грубо. Цибулю, моркву та лавровий лист залийте в мисці з вином і замаринуйте в холодильнику на ніч. М'ясна підстилка
Яловиче серце
без глютену, без яєць, без молочних продуктів
Гостре яловиче сердечко Тегінгера з каперсами
мій спосіб підготовки серця
Гуляш із серця з телятини або яловичини
Розріжте серце на шматочки розміром з укус, видаліть перикард і кріплення клапанів так, щоб залишився лише м’язовий шар. Вимийте шматочки і енергійно обсмажте їх на оливковій олії. Соліть енергійно після зливу води. Цибуля
Яловиче серце з цибулевими варениками по-габі
Смажте серце смужками бекону. Приправте сіллю, перцем і паприкою і обсмажте все на гарячому жирі. Влийте бульйон і накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні близько 1 - 1 1/2 години. Додайте моркву, цибулю-порей, селеру, кольрабі та цибулю
Антикухос де Коразон
Перуанські м’ясні шашлики з яловичого серця
Кисло-солодкий яловичий хеш, східно-прусський стиль
Варена яловичина або яловиче серце - у нашій сім'ї стільки, скільки я пам'ятаю