Рецепти капусти та капусти - Бабусі 1 Євро Рецепти

Капуста та капустяні рецепти

Як типовий німецький овоч, капуста відома під багатьма назвами: білокачанна, білокачанна, савойська, цвітна, червонокачанна, червонокачанна або навіть червонокачанна.

Чи є насправді різниця між капустою та капустою? Відповідь - стелс і просто ні. Насправді відрізняється лише використання мови. У північній Німеччині говорять про капусту, у південній Німеччині та Австрії - про капусту. В Австрії цвітною капустою називають цвітну капусту.
Капуста, поряд із капустою та іншими капустяними рослинами, такими як кольрабі, є одним із найздоровіших овочів. Всі вони мають багато клітковини, яка позитивно впливає на травлення та забезпечує тривале насичення.
Ці овочі добре служать гарніром до м’яса або риби, і їх часто подають як самостійну овочеву страву.
Капуста багата вітамінами та кальцієм, які потрібні організму людини. Брокколі та брюссельська капуста забезпечують навіть більше вітаміну С, ніж білокачанна.

---