Рецепти коктейлів Це 5 найбільших тенденцій 2019 року

Новий рік, нові напої! Ми ознайомилися з тенденціями довгого напою на 2019 рік і запропонували вам правильні рецепти коктейлів, щоб спробувати.

Шептуни бару вирвалися і погоджуються: Джин далеко не пройшов зеніт у 2019 році. І цього року теж девіз: Гірко - це весело. За даними провідних американських мереж готелів, барів та ресторанів, таких як Southern Glazer's та щорічний прогноз кулінарних та коктейльних прогнозів від готелів та ресторанів Kimpton, у 2019 році основна увага буде продовжуватися на гірких, але збалансованих та легких рецептах коктейлів.

Трав’яні лікери та вермути також дуже популярні в 2019 році - до речі, все під знаком стійкості. Девіз "Нульові відходи" також з'явився у сфері громадського харчування, що можна побачити в Ніякої пластикової соломки показує. Нам подобається.

Ось наші 5 найкращих напоїв на 2019 рік, кожен з яких включає рецепт коктейлю. Ура!

1. Коктейльна тенденція 2019: Класичні хайболи

Не ускладнювати! Мінімалізм також потрапить у рецепти коктейлів у 2019 році. Замість вишуканих коктейлів Тікі, таких як "Ураган", де кілька соків злито разом, зараз увага приділяється пуристичним хайболам. Лише один спирт напоєний содою. На додаток до непереможеного джин-тоніку також можна вибрати хороші роми та горілки.

Спиртні напої вищого сорту - в ідеалі від регіональних виробників, часто ароматизовані натуральними фруктами - ідеально входять у свої права. Оскільки, як відомо, око «їсть», а до Інстаграма лише один клік, то високі кулі подають у привабливі окуляри або прикрашають свіжими пелюстками троянд.

Окрім куркуми, троянди - НАЧАЛО для коктейлів 2019 року і водночас популярний ароматизатор у напоях.

Все ще в тренді: коктейлі з джином

Класичний коктейль Джин та тонік здавна вважався ТОЙ напоєм. Але як би не було смаку: у 2019 році ми готові до чогось нового. У відео ми покажемо вам найгарячіші рецепти коктейлів з джином та те, як ви можете легко їх змішати:

Ваш браузер не може відтворити це відео.

Рецепт коктейлю: ромова сода зі свіжим інжиром

Вам потрібно (для 2 склянок):

8 кл рому
4 мл сиропу з тростинного цукру
400 мл мінеральної води
1 свіжа інжир
трохи кориці
Кубики льоду

Ось як це робиться:
Помийте інжир, розріжте його навпіл і покладіть половину на дно вашої склянки. Злегка потріть ложкою. Наповніть склянку кубиками льоду, а потім додайте один за одним 2 мл сиропу з тростинного цукру, корицю та 4 мл рому. Потім залийте 200 мл мінеральної води, перемішайте і приправте за смаком. Можливо, підсолодити сиропом.

Бліц-рецепт домашнього сиропу з тростинного цукру

Замість того, щоб купувати дорогий сироп з тростинного цукру, ви можете зробити його самостійно швидко і дешево. Це займає всього 10 хвилин і працює наступним чином: Для «насиченого сиропу» потрібні дві частини тростинного цукру (близько 200 г), які ви прокип’ятіть з однією частиною води (100 мл). Тушкуйте, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Нехай охолоне - готово. Домашній сироп протримається в холодильнику протягом 6 тижнів після відкриття.

2. Коктейльний тренд 2019: коктейлі з вином

Вино та коктейлі - найкращі друзі в 2019 році. Спиртовий виноградний сік надає коктейлю природну солодкість та насичений колір - принаймні у випадку з червоним вином. Ігристе ігристе вино або Просекко забезпечують літній шприц та пряні вина, такі як універсально бурхливий вермут, який ніжно завершує напій. Вміст алкоголю залишається керованим у цих винних коктейлях. Тож протягом тижня ви зможете пригостити чарку-другу з друзями після роботи.

Ідеально підходить для літа: змішані коктейлі на основі питного вина. Просто помістіть усі інгредієнти в змішувач з великою кількістю подрібненого льоду і насолоджуйтесь прохолодним освіженням на балконі. Як щодо, наприклад, Aperol frosé - до речі ТЕНДОВИЙ напій 2019 року, якщо ви хочете вірити Southern Glazer's. Ось рецепт коктейлю:

Рецепт коктейлю: Aperol frosé

Вам потрібно (для 4-6 коктейлів):

750 мл сухого трояндового вина (1 пляшка)
120 мл Aperol
120 мл свіжовичавленого апельсинового соку
Сік лайма
2 ст ложки цукру
Скибочки апельсина для гарніру

Ось як це робиться:
Змішайте всі інгредієнти (крім декоративних скибочок апельсина) і поставте суміш у морозильну камеру мінімум на 8 годин - бажано на ніч. На наступний день ви кладете заморожений коктейль у блендер. На великій швидкості він перетворюється на гладкий слиз. Наповніть все це у келихи і прикрасьте сльозовий коктейль скибочками апельсина.

Порада. Якщо вам подобається фруктовий, ви також можете змішати пакет замороженої полуниці у вашому Aperol frosé. Вам не подобається це гірко? Тоді спробуйте класичний Фрозе без Aperol.

3. Коктейльний тренд 2019: коктейлі з чаєм або кавою

Занадто втомлені для вечірньої вечірки? Ні, зараз вам не потрібно вдихати горілчаний Red Bull, адже порятунок настане в 2019 році: коктейлі з кавою або зеленим або чорним чаєм. Хоча варіант баріста трохи більш одномірний завдяки типовому смаку мокко, чайні коктейлі - справжній вибух смаку. Смачний смак і будить і вас.

Рецепт коктейлю: Ерл Грей Джин

Вам потрібно (на 1 коктейль):

1 пакетик для чаю Earl Grey
2 мл джину
200 мл тонізуючої води
1 чайна ложка лимонного соку
1 ст ложка меду
Кубики льоду
Гілочка лаванди для гарніру

Ось як це робиться:
Налийте джин і лимонний сік у склянку для віскі і розчиніть у ньому мед. Тепер ви підвішуєте в суміші пакетик для чаю Earl Gray. Через 3-5 хвилин джин повинен був набути смаку чаю. Наповніть склянку кубиками льоду та тоніком та вставте гілочку лаванди як прикрасу.

4. Коктейльний тренд 2019: Алкогольні смузі

Овочі тягнуть - навіть з коктейлями. Саме тому корисні напої з селерою, огірком, горохом або буряком користуються великим попитом у 2019 році. На додаток до захоплюючої консистенції (питання консистенції особливо важливий у 2019 році, що також видно з зростаючого попиту на рецепти коктейлів з яєчним білком), алкогольні коктейльні смузі так популярні в першу чергу тим, що відповідають загальній тенденції до місцевих продуктів.

Відповідно, традиційні садові трави, такі як розмарин, чебрець, кріп або шавлія, популярні серед обов’язкових напоїв 2019 року. Іноді для спиртової основи досить вибрати такий трав'яний лікер, як Аквавіт.

Рецепт коктейлю: настій джина з оливковою олією та овочами

Настої - це ароматизовані алкогольні напої. Ви, мабуть, знаєте це з ванільної або лимонної горілки. Тут ми покажемо вам, як чаклувати рослинним важким оливковою олією джин. Це швидко, але перед тим, як переробити його в коктейль, слід дати самостійному настою просочитися кілька днів. Тоді окремі смакові компоненти вступають у свої права.

Вам потрібно (для 3 коктейлів):

240 мл хорошого джина
70 мл оливкової олії
3 ст. Ложки свіжої трави (чебрець, базилік, коріандр.)
3 коктейльних помідора (навпіл)
50 г огірка (нарізаного кубиками)
120 мл тонізуючої води
Подрібнений лід

1. Для джину з оливковою олією покладіть джин з оливковою олією в пластикову пляшку з добре закривається кришкою. Дайте суміші постояти при кімнатній температурі протягом 4 днів і періодично струшуйте її. Потім все це йде на 1 годину в морозильну камеру. Просіває джин з оливкової олії через кавовий фільтр, щоб «вимити» заморожену тверду олію. Тепер джин набув смаку оливкової олії і готовий до використання.

2. Розкладіть свіжу зелень у три склянки і розітріть їх ложкою. Потім додайте подрібнений лід і 80 мл джину оливкової олії. Тепер просто залийте тонізуючу воду, розмішайте, і все готово.

5. Тенденція коктейлів 2019: Алкогольні моктейли

Безалкогольні коктейлі, так звані коктейлі, займають перше місце у списку трендів у 2019 році. Не дивно, якщо врахувати, наскільки великою є тема «здорового гедонізму» - здорової насолоди - в даний час у харчовій промисловості. Нудні сокові суміші закінчуються. Домашні сиропи святкуватимуть свій прорив у 2019 році - в поєднанні з алкоголем чи без нього.

Особливо захоплююче: вода і соки алое вера модні в 2019 році і можуть замінити кокосову воду 2018 року. Чисте або заварене з содою, алое віра освіжає, а також є здоровим і корисним для шкіри.

Рецепт коктейлю: сироп з ревеню і грейпфрута з чебрецем

Вам потрібно (приблизно на 400 мл сиропу):

200 г ревеню
1 грейпфрут (цедра і сік)
5 гілочок чебрецю
70 грам цукру
300 мл води

Ось як це робиться:
За винятком пресованого грейпфрутового соку, кип’ятіть усі інгредієнти в каструлі на плиті протягом 15 хвилин. Тепер ревінь повинен бути м’яким і кришитися. Відфільтруйте тверді речовини з вашого сиропу за допомогою сита і дайте йому охолонути. Потім просто наповніть 4 склянки, влийте грейпфрутовий сік і соду, додайте подрібнений лід або кубики льоду, якщо хочете, і насолоджуйтесь.

Для алкогольного варіанту коктейлю просто додайте 150 мл горілки або джину.