Рецепти креветок, які ви можете приготувати у власному домі

Опубліковано: 06.06.2020, 16:46

Коли ви прагнете страви з морепродуктів, креветки - найкращий вибір. Спеціальні, прості у придбанні і з неповторним смаком креветки - відмінне блюдо, незалежно від того, як вони готуються. Існує багато рецептів їжі з креветок, і залежно від [...]

Існує багато рецептів їжі з креветок, і залежно від ваших уподобань ви можете вибрати той, який вам найбільше підходить. Більше того, у вас є можливість жонглювати інгредієнтами та вигадувати нові страви, щоб поділитися зі своїми коханими.

Якщо ви хочете приготувати страву, яка включає креветки, але ви сповнені ідей, далі ми представляємо кілька простих рецептів для приготування, але які вражать вас своїм смаком.

Макарони з креветок

інгредієнти:

300 г свіжих очищених креветок;
150 г пасти (спагетті, лінгвіні або нагрудник);
1 зубчик часнику;
1 чайна ложка оливкової олії;
100 мл білого вина;
1 чайна ложка лимонного соку;
1 пучок подрібненої петрушки;
сіль і перець.

Спосіб приготування:

Закип’ятити воду у великій каструлі і додати сіль. Добре промийте креветки і покладіть їх у миску. Подрібніть часник і додайте його над креветками разом з лимонним соком, оливковою олією і трохи подрібненої петрушки. Залиште їх у мисці на 5 хвилин, щоб отримати смак доданих інгредієнтів, але не перевищуйте цього часу, оскільки креветки втратять білки, якщо вони занадто сильно піддаються дії лимонного соку.

Зваріть макарони і покладіть креветки в добре розігріту сковороду, де вони залишаться тушкуватися приблизно 2 хвилини, за цей час ви перевернете їх з обох сторін. Після того, як вони почнуть шипіти, додайте над ними біле вино і залиште на вогні ще на 3 хвилини, поки вино не почне падати.

Злийте макарони і тримайте склянку води, в якій вони варилися. Покладіть макарони на сковороду з креветками, додайте воду і добре перемішайте, щоб макарони вбрали соус. Додайте решту петрушки, вимкніть вогонь, але залиште сковороду із закритою кришкою ще на 3 хвилини. Ви помітите, що паста стала кремовою і готова до подачі.

Порада: якщо ви не використовуєте всіх придбаних свіжих креветок, ви можете без проблем помістити їх у морозильну камеру, щоб використовувати для інших страв.

Різотто з креветками

інгредієнти:

200 г заморожених креветок;
150 г рису для різотто;
2 зубчики часнику;
1 цибулина;
50 г вершкового масла;
1 склянка білого вина;
50 г пармезану;
2 столові ложки оливкової олії.

Спосіб приготування:

Подрібніть цибулю і часник, а потім обсмажте їх на гарячій сковороді, в яку ви додали оливкову олію. Після застигання овочів додайте рис, але обережно постійно помішуйте, щоб він не пригорів. Після того, як рис вбере масло, ви можете додати вино, продовжуючи перемішувати.

Додайте води і дайте рису закипіти на сковороді, і в міру зменшення важливо долити його водою, поки він не закипить. Коли рис звариться і вода майже повністю впаде, можна додати креветки. Залиште композицію на вогні ще на 3 хвилини і обережно перемішайте, щоб не зламати креветки. Зніміть каструлю з плити, додайте масло і пармезан і насолоджуйтесь смачною стравою.

Порада: щоб ваші страви завжди готувались з потрібною температурою, рекомендуємо придбати вбудовану плиту із системою регулювання полум’я.

Креветки з овочами та сиром

інгредієнти:

200 г очищених креветок;
1 гострий перець;
1 невелика цибулина;
1 червоний;
50 г сиру;
2 нитки петрушки;
10 помідорів чері;
половина чайної ложки паприки;
1 столова ложка оливкової олії;
солоний перець.

Спосіб приготування:

Добре промийте креветки і залиште їх у мисці. Викладіть цибулю в добре розігріту сковороду, поверх якої ви додали оливкову олію. Залиште цибулю на хвилину, а потім додайте гострий перець, нарізаний кубиками. Добре приготуйте склад і приправте сіллю і перцем. Після того, як перець і цибуля затвердіють, додайте креветки і перемішуйте, поки вони не стануть рожевими, а потім виймайте їх кухонними щипцями, залишаючи овочі на сковороді.

Порізану кубиками цибулю і перець, додайте нарізані кубиками помідори, цілі помідори черрі та паприку. Залиште каструлю на вогні ще на 3 хвилини, за цей час ви добре перемішаєте весь склад. Зніміть каструлю з вогню і додайте вміст разом з креветками в жароміцну посуд. Посипте петрушку та сир, а потім поставте блюдо в духовку, після того, як вона добре прогріється, приблизно на 5 хвилин. Його можна вийняти, коли сир розтане, потім подати до столу.

Порада: якщо у вас немає духовки, ви можете пропустити цей крок і залишити деко на вогні ще на 5 хвилин. Однак скористайтеся можливістю та оберіть духовку з функцією Combi Steam, яка значно скоротить час приготування.

Шашлик з креветок з соусом

інгредієнти:

300 г очищених креветок;
2 столові ложки лимонного соку;
2 чайні ложки сушеного базиліка;
3 зубчики часнику;
150 г вершкового масла;
сіль і перець.

Спосіб приготування:

Добре промийте креветки під проточною холодною водою і помістіть їх у глибшу миску. В іншу миску додайте розтоплене вершкове масло, сіль, перець, базилік, тертий або вичавлений часник, потім лимонний сік і перемішуйте, поки не отримаєте соус. Додайте соус до креветок і залиште їх на годину, щоб аромати змішалися.

Виймаємо креветки з миски і нанизуємо їх на палички для шпажки, щоб вони не торкалися. Покладіть креветки на гарячий гриль, який може бути дерев’яним або електричним, і дайте їм проникнути на 6 хвилин, протягом цього часу ви повернете їх з обох боків. Щоб вони не висохли, збризніть їх соусом, що залишився в мисці, або невеликою кількістю води. Після того, як вони підрум’яняться, ви можете видалити їх з паличок виделкою. Подавайте цю страву з салатом та склянкою білого вина.

Ці страви підходять для будь-якого випадку і виявляться натхненним вибором, коли ви хочете з’їсти щось особливе або коли у вас є гості, і ви хочете здивувати їх особливою стравою. Реалізуйте всі рецепти та використовуйте свою творчість, щоб вигадувати нові страви з креветок. Ми впевнені, що результат буде чудовим, який порадує кожного, хто скуштує вашу страву.