Рецепти куркуми від шеф-кухаря

Жовтий смузі з куркумою-манго

Половинки банана наріжте шматочками. Очистіть корінь куркуми, а потім дрібно натріть його. Увага: Корінь куркуми сильно забруднює, тому вам може знадобитися носити домашні рукавички. Очистіть манго від шкірки і грубо наріжте м’якоть.

Куркума - риба

з рисом і помідорами

Nüa Pad Kamin - яловичина зі свіжою куркумою

Рецепт із півдня Таїланду можна приготувати з куркою, рибою або морепродуктами замість яловичини

Куркума - курка з персиками та рисом басмати

Індійські часи без каррі та тепла

Паста з куркуми, виготовлена ​​зі свіжої куркуми

для Золотого молока

Куркума латте або золотисте молоко

Очистіть куркуму та імбир і наріжте невеликими шматочками. Використовувана обробна дошка/ніж та руки відразу після промивання, жовтий колір куркуми дуже стійкий! Змішайте всі інгредієнти, крім меду, ручним блендером. Змішане молоко

Макарони з індичиною грудкою та овочами у вершковому соусі з куркуми

з великою кількістю овочів

Імбир куркума постріл

Профілактика застуди та зміцнення імунітету.

Імбирне варення з куркумою

Очистіть імбир і корінь куркуми. Найкраще використовувати рукавички, корінь куркуми дуже сильно забруднює. Доведіть миски з білим вином до кипіння, а потім вимкніть. Дайте постояти, щоб охолонути. Покладіть нарізаний скибочками імбир і корінь куркуми в де

Імбир-куркума-трава-вода

природний та освіжаючий

Фрикадельки в куркумі - томатному соусі

Нагріти олію в горщику. Додати терту цибулю, часник, гвоздику, куркуму, цукор і помідори. Нехай вариться 15 хвилин. Тим часом фарш змішати з подрібненою цибулею, лимонним соком, сіллю, порошком чилі та коріандром

Імбирний чай з куркумою

Очищений корінь імбиру наріжте скибочками, покладіть у чайник і залийте окропом. Додайте куркуму та мед, перемішайте і дайте настоятися 5 - 10 хвилин. Перед вживанням ще раз перемішайте, як порошок куркуми a

---