Рецепти л; г; зимовий відпочинок - Марі Клер
Додати у вибране Pierre-Louis Viel
Після надмірних канікул ми знаходимо різноманітне та здорове харчування, щоб тіло могло відпочити. Наповніть меню натхненням цією добіркою легких зимових рецептів !
Легкі зимові закуски, які посідають почесне місце сезонним овочам
Найкраще з холодною зимовою температурою - розігріватися, починаючи трапезу з хорошого домашнього супу. Таким чином, багато сезонних овочів можна поставити в центрі уваги з мінімумом калорій на прилавку! Для цього чудово підходять такі кабачки, як масляний горіх або гарбуз, а також капуста, цибуля-порей, картопля, ріпа та старі овочі, такі як пастернак або топінамбур. Для вишуканого та елегантного закваски ви також можете зробити овочевий карпаччо або симпатичний мілль-фей на основі дрібно нарізаного буряка або чорної редьки.
Взяти в офіс або як легка їжа на вечір, салатами не можна нехтувати і взимку. Скористайтеся, наприклад, салатом з баранини та ендівією, які у високий сезон. Ви можете прикрасити їх круто звареними яйцями або горіхами, а також свіжими сезонними фруктами, такими як яблука або груші. Ви також можете приготувати екзотичний салат з авокадо, креветок та шматочків манго або цитрусових, таких як рожевий грейпфрут. Сік цитрусових або маракуї також може додати пеп і смак нежирному вінегрету.
Морепродукти та продукти з птиці для легких зимових страв
Продовжувати зверніть увагу на свою фігуру взимку, можна розраховувати на морепродукти, які рясніють на кіосках і особливо низькокалорійні. Жирна риба, така як скумбрія, оселедець або навіть лосось, дозволить вам заповнити омегу 3. Також зробіть ставку на дуже дрібну і делікатну білу рибу, таку як білий, морський лящ, підошва, лимон або лимонна тріска. Що стосується молюсків та ракоподібних, вибирайте креветки, лангустини та гребінці, які також чудово підходять у цей період.
Щоб обмежити калорії в тарілці, ви також можете розраховувати на біле м’ясо, багате білком і з низьким вмістом жиру. Курка - це варіант, який подобається всім - і молодим, і старим. Ви можете смажити його цілим для заспокійливого сімейного блюда, використовувати яєчні білки, котлети або стегна, щоб готувати на сковороді, і навіть у папілотах використовувати дуже мало жиру. Для більшої оригінальності також подумайте про таку птицю, як індичка, перепели, цесарки та голуби.
Легкі зимові десерти, багаті вітамінами
Щоб побалувати себе десертом під час перегляду вашої лінії, ви зможете виділити безліч сезонних фруктів! Перш за все, є такі цитрусові фрукти, як апельсини, клементини, мандарини та грейпфрути, які дозволять вам готувати свіжі салати або додати печінку у ваші десерти. Яблука, груші та айва будуть ідеальними в несолодких компотах, крихтах, пирогах або просто засмажених у духовці з домішкою меду. Вони чудово поєднуються із сухофруктами, такими як волоські та фундук.
Нарешті, побалуйте себе фестивалем сонячних кольорів та смаків, насолоджуючись екзотичними фруктами вдосталь на кіосках у цей зимовий період. Ананас можна нарізати сирим і приготувати в карпаччо, смажити цілком у духовці або нарізати скибочками і смажити на сковороді. Манго готується таким же чином, але також у вигляді тонкого пирога або мусу. Банани стануть чудовим фламбе, маракуйя ідеально підійде як вітамінний куліс, а тертий або поголений кокос додасть делікатесу у всі види препаратів.
Ти розумієш, їсти світло взимку не римується з розчаруванням !