Рецепти мами з артишоку - із зображенням та інформацією про калорії
Артишоки - це їстівні суцвіття виду осоту, які також дуже смачні.
Однак у вас повинен бути трохи часу і музи, щоб з’їсти цей фрукт.
Інгредієнти на 4 особи
Підготовка:
Спочатку артишоки промивають під холодною водою.
Відріжте ножем нижній стебло.
У великій каструлі доведіть до кипіння воду з сіллю, цукром і лимонними клинками, поставте артишоки у воду так, щоб 2/3 з них були покриті водою.
Залежно від розміру артишоків, дайте їм варитися приблизно 20-30 хвилин.
Плід м’який, коли ви можете легко витягнути листок.
Потім зцідіть артишоки поодинці в друшляк догори дном.
Подавати з соусом тартар, майонезом або легким салатним кремом.
Приймаючи їжу, ви спочатку очищаєте від артишоку аркуш за листочком, занурюючи м’яку м’якоть у соус знизу і витягуючи її зубами.
Отож ви проробляєте все листя, поки не дійдете до дна, це кульмінація та абсолютна насолода від свіжоприготовленого артишоку.
Єдиною перешкодою є так зване сіно, яке сидить на дні плодів у вигляді товстого пучка.
Це сіно, схоже на свіжу кукурудзу на качані, видаляють виделкою та ножем.
Тепер дно артишока вільне і готове до вживання з великим задоволенням.
Замість ремуладу ви також можете подати теплий швидкий голландський соус або гострий гірчичний соус.
Цілий артишок без соусу для занурення містить приблизно 20 ккал і 0 г жиру.