Рецепти маминого хлібного супу - із зображенням та інформацією про калорії
Цей рецепт хлібного супу - один із старих рецептів супів ще з бабусиних часів, коли кожен шматок хліба, включаючи черствий хліб, не тільки переробляли в сухарі, але й дуже образно готували багато смачних і, насамперед, дешевих страв.
Інгредієнти на 4 особи
Підготовка:
Для Хлібні супи Рецепт наріжте хліб скибочками, розкришіть трохи менше і підсушіть грінки на антипригарній сковороді без додавання жиру.
Цибулю почистити, нарізати дрібними кубиками і обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору у досить великій каструлі.
Додайте борошно, добре прожаріть до світло-коричневого кольору і залийте бульйоном.
Додайте хліб. хлібний суп Дайте варитися близько 15 хвилин, перемішуючи кілька разів.
Добре збийте ручним блендером і, якщо потрібно, додайте води до потрібної густоти супу. При бажанні тепер ви можете додати трохи вершків у хлібний суп і дати йому ще раз коротко закипіти.
Заправте хлібний суп сіллю, великою кількістю білого перцю і посипте його подрібненою цибулею цибулею або петрушкою. Якщо він є, цей хлібний суп ще смачніший, якщо додати 1 - 2 ложки темного соєвого соусу. У цьому випадку вживайте сіль економніше.
Любителям цибулі рекомендую посипати хлібний суп смаженою цибулею, нарізаною кільцями замість зелені.
Порція хлібного супу містить приблизно 170 ккал і приблизно 5,48 г жиру без вершків. 1 порція хлібного супу з вершками містить приблизно 240 ккал і приблизно 13 г жиру