Кореневий самоцвіт; горщик із копченою свининою; аптечний журнал

копченою

Інгредієнти для 4 осіб:

1 корінь петрушки (приблизно 100 г)

2 моркви (приблизно 180 г)

200 г чистотілу

400 г ріпи

400 г солодкої картоплі

1,2 л овочевого бульйону (стакан)

1/2 пучка майорану

перець з подрібнювача

1/2 пучка петрушки плосколистої

Підготовка:

Очистіть і подрібніть цибулю. Очистіть, почистіть і наріжте невеликі шматочки овочів, що залишилися. Кістки Касслера. Нагрійте олію у великій каструлі. Пасеруйте цибулю, додайте овочеві шматочки і тушкуйте 3 - 4 хвилини. Влити бульйон. Додати в суп майоран і лавровий лист. Додайте м’ясо, накрийте кришкою і варіть близько 20 хвилин, а потім видаліть зелень. Подавати з сіллю, перцем і посипавши крупно нарізаною петрушкою.

Час підготовки: близько 40 хвилин

На людину приблизно 403 ккал (= 1684 кДж), 30 г білка, 14 г жиру, 40 г вуглеводів, 10 г клітковини