Рецепти Монтіньяку - Супи та бульйони - Дієта Монтіньяк - Форум
No1 RalucaM
- Місцезнаходження: Лос-Анджелес
Як я і обіцяв, це тема. Зараз я починаю з 2-х рецептів, але страху не буде, і ви, як мінімум, будете стрибати з рецептом та малюнком.
Курячий суп з естрагоном
1 ланка зелена цибуля
1 великий червоний перець
3 заливки селери
1 більший кабачок
1 куряча грудка
1 або
1 невелика коробка сметани та одна йогурту
сік з половини лимона
естрагон, зелена петрушка, сіль і перець
Дрібно наріжте і варіть у воді з невеликою кількістю олії перші 3 інгредієнта, додайте курятину, нарізану дрібними кубиками, варіть ще 1 хвилину, залийте водою, покладіть кабачки, сіль і перець. Коли м’ясо звариться, додайте 2 дрібно нарізані помідори.
Після того, як помідори закиплять, збийте 1 яйце з соком половини лимона, сметаною та йогуртом. Вимкніть вогонь і відразу влийте суміш сметани, покладіть жменю естрагону і подрібнену петрушку.
No2 мамиса
- Стать Жіноча
- Місце: кінець світу
Ось як я це зробив салат-суп
Я думав зробити трохи більше, але на форумі я прочитав, що він досить калорійний, тому я відмовився, але поклав у нього шматок сухого шведського цільнозернового хліба в духовці (стиль біскот).
No3 Олександріна
заправка для салату (білково-ліпідна)
Це трансільванський салат-суп, але приготований Монті.
Салат
бекон
зубчики часнику
кріп
сметана 12%
1 жовток або
кінчик ножа сіль лимон
сіль
перець
Підготовка:
Наріжте салат на невеликі шматочки за допомогою робота (вирізаний також з’їдає дівчинку), а потім вичавіть його (сік, який він залишає, гіркий, саме тому я його викидаю).
Наріжте кайзер і обсмажте його на оливковій олії, а потім повністю злийте жир.
Доведіть воду до кипіння, додайте затверділий кайзер і подрібнений часник. Нехай кипить 10 хвилин. Додати салат, дрібно нарізаний кріп, сіль, перець і лимонну сіль.Залишити на 10 хвилин. Я загасив вогонь.
Окремо збити в блендері сметану з жовтком. У цей склад я додаю гарячий суп (не гарячий, щоб не різати).
Ми їмо горщик супу на день. Покладіть лимонну сіль за смаком (це залежить від того, наскільки сильно ви хочете, щоб вона кисла). Це смачно, особливо холодно.
No4 Bulboaca_32498
- Стать Жіноча
- Місцезнаходження: Бухарест
Лободівський суп - Фаза I, я б сказав
Залежно від типу їжі, про яку я думаю, я можу зробити її вуглеводною, якщо покладу цільнозерновий рис, або протидоліпід, якщо в кінці покладу яєчний білок. (Сподіваюся, я вдарив хлопців добре, інакше, перепрошую!). У всякому разі, НЕ обидва!
Отже: дрібно наріжте 4 середні цибулини і варіть їх у воді, можливо, з невеликою кількістю олії (якщо у вас оливкові карапелі, то вони справді не мають поганого смаку). Також масло можна додавати "сирим", врешті-решт, приблизно столову ложку, макс. 2, я ставлю "на око". затвердіння займає багато часу, може навіть годину, щоб цибуля добре розм’якшив на повільному вогні. Спочатку я наливаю близько 200 мл води, потім, коли вона зменшується, заливаю по 100 мл кожного. в середині затвердіння цибулі додаю 1 столову ложку харчової основи типу Вегета, Делікат, Маггі, щось, або можна замінити сіллю + зневодненими овочами (у Плафарі є пакетики).
Якщо додано рис, коли цибуля затвердіє на три чверті, покладіть зверху дві столові ложки цільного рису (також Плафар; я теж зробив це з цілим червоним рисом, але зерна ламаються, не набрякаючи красиво .)
Тим часом підготуйте лободу: помийте її та наріжте смужками 0,5-0,7 см, потім покладіть поруч із цибулею і добре перемішайте. Залийте приблизно 1,6 л води і дайте закипіти, скажімо ще 1/2 години, поки лобода, можливо, рис не звариться.
Додаю 3/4 л попередньо відвареного борщу - залежно від того, наскільки він кислий, використовую «Борщ минулих часів», який я бачив лише в невеликих магазинах, в якості інгредієнтів написано: висівки, вода. 100% натуральний). Я залишаю приблизно 5-10 хвилин і кладу дрібно нарізану модрину. І це було б готово.
Якщо не додано рис, тоді пора розправити його збитим яйцем і вилити в казан. Я віддаю перевагу цьому варіанту. Вся сім’я їла, і це було дуже смачно, дуже легко та освіжаюче. Він також підходить для солі на будь-який смак. 1/2 чайної ложки підійде.
Мені шкода, що я взагалі не можу публікувати фотографії. У майбутньому.
No5 RalucaM
- Місцезнаходження: Лос-Анджелес
Олександріна ти був старанним і поклав переді мною салатний салат. Я поклав салат відварити з шматочками шинки (сиров'ялений), трохи часнику і, коли він буде готовий, я поклав суміш з яйця з соком лимона та сметани та йогурту.
Що стосується сочевиці, я ніколи її не замочував і ніколи не мав жодних проблем, будь вона зеленою/червоною.
ACookie дякую за рецепт. Ти викликав у мене цікавість, і я почну шукати тут вовка
# 6 шен
- Стать Жіноча
- Місцезнаходження: Бухарест
No7 doinaro3
- Місцезнаходження: Бухарест-Румунія
Я приготував рис басмати за цією методикою, і він дуже смачний, я думаю, що якби його витримали добу в холодильнику, він підійшов би для ліпідно-вуглеводної їжі, що ви думаєте?
Відредаговано doinaro3, 15 квітня 2008 р. - 8:15.
No8 Bulboaca_32498
- Стать Жіноча
- Місцезнаходження: Бухарест
Тепер я отримала і скуштувала овочевий суп, який мені дуже сподобався:
Закип’ятити 2 л води. Тим часом подрібніть 2 придатні цибулини, 2 червоних перці, між якими ви зможете позбутися, за смаком, і трохи або більше гострого перцю, 2 палички селери (моркву, за оригінальним рецептом) і киньте все це в окріп, залишивши -ки також кип'ятять близько 1/2 години Очистіть і наріжте на 2-3 кубики гарбуза, які додають в казан, коли овочі трохи розм'якшать. Ще через 1/4 години (або в очі) додайте суп з борщем або капустяним соком. Якщо ви кладете борщ, то посоліть або додайте спецію Вегета приблизно 1 столова ложка. Подрібніть і киньте в горщик одночасно і приблизно 3-4 пучки червоної лободи, а потім нехай вона розм’якне. В кінці розправте суп з 3 збитими яйцями. В оригінальному рецепті в кінці була 1 столова ложка олії. Покладіть, звичайно, подрібнену модрину, і вода заливається по дорозі.
Дуже приємно і холодно.
№9 monykutz
- Стать Жіноча
- Місцезнаходження: Абу-Дабі
- Інтереси: Подорожі, книги та посуд
Отже ... якщо ми все ще в супі. щоб назвати вас тим, що я сьогодні поєднав.
Я шукав те, що шукав у холодильнику, і знайшов:
- один помідор
- 2 шари мороженого (горох, цвітна капуста та квасоля)
- столова ложка харіси
- 1/2 лимона
- естрагону в оцті та замороженої сарани
- сіль, оливкова олія
- червону цибулю і трохи часнику
Нагрійте всі дрібно нарізані червоні речі + часник на середньому вогні. Посоліть і, коли аромати змішаються, покладіть заморожені речі та гарячу воду, щоб покрити їх. Через 1/2 години додати замочену сочевицю та половину лимона, нарізаного шматочками. Після ще 40'60 'варіння на слабкому вогні додайте зелень і все готово: Хороший апетит
Також його можна подати зі сметаною або нежирним йогуртом. Я запакував його, щоб було легше.