Рецепти огірків та поради щодо харчування

Дуже низькокалорійний і багатий водою (96%), огірок є найвищим союзником для схуднення та втамування спраги. Якщо голландський сорт є найбільш розповсюдженим, не соромтеся тестувати інші, зокрема вірменський огірок (його ще називають вигнутим), більш тонкий і дуже хрусткий. !

харчування

Довгий час огірок, насіння і очищення від шкірки, вимочували в солі, щоб усунути гіркоту. Це було до того, як існували солодкі сорти м’якоті. Тому ми можемо їсти цей овоч, не очищаючи його, щоб не втратити жоден з вітамінів та мінералів.

Присутні в мінімальних кількостях у воді конституції та в шкірі, ці речовини не менш цікаві своїм різноманіттям. Хороший вміст калію (147 мг/100 г) у поєднанні з нижчим рівнем натрію (2 мг/100 г) роблять огірок одним із найкращих природних діуретиків. Ця дія посилюється наявністю певних цукрів (пентозани, гексозани).

Чудовий для виснаження організму, огірок допомагає ниркам краще позбавлятися від токсинів. Він також забезпечує мікроелементи: залізо, марганець, мідь, цинк ... Зосереджені в шкірі, вітаміни (бета-каротин або провітамін А, вітаміни В9, К, С) беруть участь у профілактиці старіння.
Союзник низькокалорійних дієт, огірок хрусткий, але не надто великий. Коли ви не вирощуєте його самостійно, ви оберете його органічним, щоб їсти його разом зі шкірою.
Складаючись на понад 95% з води, огірок гідратує клітини. Це також один з найбільш калорійних овочів. Цінність, яка вам сподобається, подавши її з вершковим сирним соусом та цибулею.