Рецепти піклування про своє серце - ожиріння від діабету в Гайані
Турбота про своє серце починається з голови! Це рекомендація відомого Д. р Мартін Джуно, кардіолог та директор з профілактики Монреальського інституту серця.
“Все йде через мозок. Ви повинні дивитись на свій стан здоров’я як на людину, яка підбиває підсумки своїх фінансів. Особливо у віці 30-40 років ми мусимо задати собі питання: де я хочу бути через 20-30 років? "Саме завдяки доброму усвідомленню можна придбати здорові звички з метою запобігання факторам ризику, пов’язаним із серцево-судинними захворюваннями, та підтримці оптимального стану здоров’я. "Це кінцева мета перебування на Землі: не страждати і жити щасливо", - говорить він.
Доктор Мартін Джуно - один з небагатьох кардіологів у Квебеку, який спеціалізується на профілактиці. Протягом 35 років цьому була присвячена значна частина його кар’єри.
В інтерв’ю журналу Journal він наголосив на важливості хорошої дієти для догляду за своїм серцем, наголосивши на перевагах дієти середземноморського населення: «Більше 30 років більшість наукових досліджень рясніють цим сенсом. Ми повинні уникати шкідливих жирів та цукру, їсти овочі та фрукти, цільні зерна, горіхи та бобові, в ідеалі не занадто багато холодних нарізок та червоного м'яса ".
Кілька переваг
Серце є центром тіла, тому воно в цілому впливає на здоров'я, наполягає доктор Джуно. Прийняття здорового способу життя покращує здоров’я серця та судин, що безпосередньо впливає на мозок, нирки, печінку тощо.
"Коли ми працюємо над профілактикою серцево-судинних захворювань, ми також працюємо над тим, щоб запобігти декільком типам раку, відкладаючи початок деменції", - говорить він.
Окрім прийняття здорової дієти, доктор Джуно наголошує на важливості уникати факторів ризику таких захворювань, як куріння, алкоголь, стрес, фізична бездіяльність, забруднення та відсутність сну.
Метою, нагадує він, є не просто жити старими, а жити якомога довше у здоров'ї: «Тривалість здорового життя для чоловіків становить 69 років, а для чоловіків - 71 рік. Ви повинні звузити період наприкінці свого життя, коли вам погано.
Харчуватися просто, каже Елізе Латур, дієтолог Центру EPIC вже понад 29 років: «Що дуже допомагає, так це поняття здорової тарілки: ми вкладаємо в неї вдвічі більше овочів, ніж усі інші. Фото Шанталь Пуаре "Незалежно від того, що ви їсте, якщо ви готуєте їжу, досягається великий прогрес у напрямку міцного здоров'я"
- Елізе Латур, дієтолог
Виграшним рецептом є приготування їжі на основі середземноморської дієти, уникаючи при цьому готових та ультра оброблених продуктів. "Вже через три тижні здорового харчування ви справді бачите позитивні результати", - каже пані Латур.
Взаємодія з вашим серцем і загальним станом здоров’я обов’язково передбачає здорове харчування. «Харчуватися повноцінно - це ключовий фактор збереження здоров’я вашого серця та всього тіла», - каже дієтолог, який опікується пацієнтами, які беруть участь у програмі серцевої реабілітації в Центрі EPIC.
Еволюція менталітетів
Як свідчить новий канадський посібник з їжі, опублікований у січні 2019 року, у світогляді відбувся великий перелом щодо того, що таке гарне харчування. "На початку моєї кар'єри було багато розмов про усунення жиру, не розрізняючи види жиру і не звертаючи уваги на шкідливу дію цукрів", - згадує Еліз Латур, чий харчовий підхід заснований на узгодженні з Канадою Харчовий путівник.
Нарешті, щоб змінити свої шкідливі харчові звички, потрібно мати довгострокову мету і діяти поступово. "Ми повинні пробачити собі, що не були ідеальними, і отримувати задоволення від приготування страв, які завжди є більш поживними", - підсумовує вона.