Рецепти пікніка 7 смачних рецептів ідеального пікніка

пікніка

Будь то в парку, біля озера, на лузі чи на красивій галявині в лісі - їжа завжди найкраще смакує на відкритому повітрі. Влітку пікнік - ідеальне заняття на вихідних. І звичайно, смачна їжа та напої не повинні пропадати під час вдалого пікніка. Тому ми маємо своє смачні рецепти для пікніка і найкращі ідеї для пікніка скласти для вас. Є рецепти для ситні закуски, з м’ясом або без нього, а також ідеї для освіжаючі напої та солодкі десерти.

Перш за все: Найважливіші поради щодо ідеального пікніка

Щоб ваш пікнік вийшов ідеально, вам слід його добре підготувати. Тут найважливіші ідеї та поради для пікніка, що слід враховувати при плануванні пікніка:

  • З собою обов’язково повинні бути найважливіші аксесуари для пікніка: ковдра для пікніка (з водонепроникною нижньою стороною), бажано багаторазовий пластиковий посуд для пікніка або меламін, кошик для пікніка та -Сумки для транспорту та крутий ящик, якщо ви хочете забрати швидкопсувну їжу.
  • Ви повинні покласти їжу для пікніка в стабільні, що замикаються Металеві банки і загортайте миски так, щоб у кошику для пікніка нічого не пролилося.
  • Не слід забувати мішки для сміття, щоб підтримувати природу в чистоті.
  • Переконайтеся, що ви маєте достатньо напоїв у спекотні літні дні.
  • Також подумайте про сонцезахисний крем та засіб від комарів, щоб сонячні опіки та укуси комарів не зіпсували вам задоволення від пікніка.
  • Такі розваги, як музика, карткові ігри або ігри на свіжому повітрі забезпечують веселий день.

Створіть свою власну металеву коробку для обіду на fotokasten.de

Ідеї ​​для пікніка: пальчикове харчування полегшує це

Все, що потрібно для пікніка, потрібно взяти в кошику для пікніка чи сумці. Отже, має сенс базувати свій вибір на рецептах Канапе зосередити це теж без столових приборів і навіть можна їсти без страв для пікніка. Особливо на пікніках з дітьми, варто взяти із собою легкі в їжу закуски. Однак, якщо ваша улюблена їжа не потрапляє до категорії пальчикових продуктів, будьте спокійні Меламінова пластина чудово підходить для транспортування та використання!

Вегетаріанські рецепти для пікніка

Ці вегетаріанські закуски можна легко використовувати без охолодження забрати. Тому ці рецепти для пікніка особливо підходять у спеку - навіть без прохолодної коробки.

1. Салат з нуту

Інгредієнти:

  • 150 г салату з баранини
  • 1 банка нуту
  • 250 г помідорів чері
  • 1 стиглий авокадо
  • 200 г солодкої картоплі
  • 100 г лободи

Підготовка:

  1. Змийте лободу холодною водою, кип’ятіть її у 400 мл підсоленої води близько 20 хвилин і дайте їй охолонути.
  2. Зцідити і промити нут. Потім обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії, поки нут не набуде золотисто-коричневого кольору. Потім дайте йому охолонути.
  3. Очистіть солодку картоплю, наріжте кубиками і повільно обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії, поки вони не стануть золотисто-коричневими і не проваряться. Потім дайте йому охолонути.
  4. Помідори черрі вимити і розрізати навпіл.
  5. Очистіть авокадо, розріжте навпіл, видаліть серцевину і наріжте шматочками.
  6. Ретельно промийте салат з баранини і витріть насухо.
  7. Покладіть всі інгредієнти в миску, додайте заправку на ваш вибір і добре перемішайте.

2. Фалафель

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 2 банки нуту
  • 1 цибулина
  • 1 жовток
  • 2 зубчики часнику
  • 3 стебла петрушки
  • 3 стебла коріандру
  • 2 ст. Ложки сухарів
  • 2 ст ложки борошна
  • Солоний перець
  • 1 червоний перець чилі
  • 1 чайна ложка кмину, меленого

Підготовка:

  1. Зцідити і промити нут.
  2. Вимийте петрушку і коріандр, струсіть насухо і дрібно наріжте.
  3. Очистіть і подрібніть цибулю і зубчики часнику.
  4. Пюре нуту, коріандру, петрушки, цибулі та часнику за допомогою ручного блендера.
  5. Додайте жовток, панірувальні сухарі та борошно і перемішайте до однорідності.
  6. Додайте спеції і приправте за смаком. Поставте суміш у холодильник приблизно на 30 хвилин.
  7. На сковороді розігрійте велику кількість олії. Сформуйте фалафелеву суміш невеликими кульками і смажте їх до золотистої скоринки протягом декількох хвилин.

3. Кекси з фетою та кабачками

Інгредієнти для 6 булочок:

  • 250 г борошна з спельти
  • 125 мл молока
  • 125 г вершкового масла
  • 100 г фета
  • 2 яйця
  • 1 кабачок
  • 2 чайні ложки харчової соди
  • сіль

Підготовка:

  1. Застеліть форму для кексів паперовими вкладишами і розігрійте духовку до 180 градусів циркулюючого повітря (200 градусів при нагріванні зверху та знизу).
  2. Кабачки вимити і витерти в серцевині. Кабачки і фету наріжте кубиками.
  3. Цибулю-цибулю помити, обсушити і подрібнити.
  4. Змішайте борошно, розпушувач і сіль разом.
  5. Збийте масло і яйце в мисці і додайте борошняну суміш по черзі з молоком.
  6. Перемішайте кабачки, фету та цибулю.
  7. Потім наповніть змішані інгредієнти у формочки для булочок і поставте в розігріту духовку приблизно на 25-30 хвилин.

Рецепти пікніка з м’ясом

Звичайно, теж є Рецепти пікніка з м’ясом, які чудово підходять для перекусу під час подорожі на відкритому повітрі. Ось кілька ідей:

4. Курячий шашлик з овочами

Курячі шпажки з різними овочами ідеально підходять для пікніка, як вони є їх легко їсти і залишатися свіжими навіть без охолодження. Овочі можна або смажити заздалегідь, або поєднувати в сирому вигляді зі смаженою куркою.

Інгредієнти на 4 порції:

  • 500 г філе курячої грудки
  • 2 ст. Ложки меду
  • 2 ст. Ложки діжонської гірчиці
  • 2 ст. Ложки лимонного соку
  • 1 ст ложка оливкової олії
  • сіль і перець
  • Овочі на ваш вибір: наприклад, перець, кабачки, помідори черрі
  • Палички шашлику

Підготовка:

  1. Змішайте мед, гірчицю, лимонний сік, оливкову олію, сіль і перець для маринаду.
  2. Курку наріжте шматочками розміром з укус і замочіть у маринаді на кілька годин.
  3. Обсмажте мариновану курку на сковороді до золотистої скоринки та варіння.
  4. Наріжте овочі шматочками. Ви можете або смажити його на сковороді, або використовувати в сирому вигляді (наприклад, перець, помідори та морква).
  5. В кінці нанизуйте по черзі м’ясо та овочі на палички шашлику.
  6. Потім шампури кладуть на решітку або на сковороду і смажать там близько 5 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими.

5. Равлики з листкового тіста з шинкою

Інгредієнти:

  • 1 упаковка листкового тіста (рулет з полиці, що охолоджується)
  • 1 цибулина
  • 150 г шинки, нарізаної кубиками
  • 1 яйце
  • 2 ст. Ложки крему
  • 3 стебла петрушки
  • 150 г тертого сиру Гауда
  • сіль і перець

Підготовка:

  1. Наріжте дрібно кубиками цибулю і відокремте яйце.
  2. Змішайте разом цибулю, шинку, нарізану кубиками, крем-крем, петрушку, яєчний білок і сир.
  3. Приправити начинку сіллю і перцем. Майте на увазі, що кубики шинки вже досить солоні.
  4. Розігрійте духовку до 190 градусів (верхній і нижній нагрівання) або 170 градусів (конвекція).
  5. Розкачати тісто і викласти зверху начинку. Згорніть довшу сторону і виріжте з рулету скибочки товщиною 1 см.
  6. Покладіть папір для випічки на деко і розподіліть равликів зверху. Збийте жовтки і змастіть ним тісто.
  7. Випікайте на середній решітці близько 18 хвилин, поки равлики не стануть золотисто-коричневими.

Рецепти пікніка: освіжаючі напої

Оскільки пити дуже важливо в спекотні літні дні, ми підготували ще кілька ідей для освіжаючих напоїв для вашого пікніка.

6. Персиковий холодний чай

На одному спекотний літній день Домашній холодний чай надзвичайно смачний і освіжаючий . Вам потрібно приготувати цей персиковий холодний чай напередодні - але це, безумовно, варто для освіжаючого задоволення!

Інгредієнти:

  • 1 лимон (органічний)
  • 600 г персиків
  • 2 ст. Ложки чорного чаю
  • 250 г цукру (або як завгодно)
  • Кубики льоду

Підготовка:

  1. Промити лимон теплою водою і нарізати скибочками.
  2. Вимийте персики, розріжте їх навпіл, видаліть кісточку і поріжте фрукти на клинки.
  3. Доведіть фрукти до кипіння з 400 мл води та цукру. Ви можете регулювати кількість цукру залежно від того, наскільки солодким вам подобається холодний чай. Поставте фруктовий сироп у холодильник на ніч.
  4. Доведіть до кипіння 500 мл води і залийте чай киплячою водою, дайте йому настоятися 3-5 хвилин. Перелийте через сито, остудіть і поставте в холодильник на ніч.
  5. На наступний день просіяти фруктовий сироп і змішати з чаєм.
  6. Щоб холодний чай не прохолоджувався під час пікніка, ви можете наповнити його кубиками льоду в термос-пляшці.

Свіжі соки та смузі

Якщо у вас є соковижималка вдома, ви можете взяти з собою на пікнік смачні свіжовичавлені соки. Крім того, на полиці, що охолоджується, є також свіжовичавлені напої. На додаток до соків смузі також надзвичайно освіжають і смачні і підходять як напої для пікніка.

Рецепти для пікніка: десерт

Звичайно, солодкого на пікніку не може не бути! Для пікніка ідеально підходять рецепти, які легко псуються і їх легко транспортувати: Тому ви не робите собі ласки з десертами з молоком та тістечками, які важко транспортувати. Фрукти, тістечка та булочки виступати проти цього ідеально підходить для солодкої насолоди на вулиці. Ці десерти чудово доповнюють пікантні закуски для пікніка.

7. Фруктовий салат

Фруктовий салат - це дуже проста і смачна ідея, якщо ви хочете насолодитися фруктовим десертом на пікніку. А підготовка дуже проста: очистіть фрукти від шкірки і помийте ягоди на ваш вибір. Серцевину і нарізати шматочками розміру укусу. Наприклад, ви можете використовувати ці фрукти для фруктового салату:

  • Банани
  • Апельсини
  • Яблуко
  • ківі
  • манго
  • Полуниця
  • виноград
  • Вишні
  • Сливи
  • Дині
  • ананас
  • Малина

Особливо з м’якими фруктами, переконайтеся, що ви обережно змішуєте їх з рештою фруктів, щоб вони не подрібнилися. Такі фрукти, як полуниця, малина або ківі, тому краще підходять як підсипка.

порада: Якщо ви не хочете брати з собою на десерт зайві страви, фруктовий салат можна заправляти порційно в невеликі склянки або банки.