Рецепти пирогів з брусницею - смачно і корисно!
В тундровому та помірному кліматі луки в кінці літа покриті червоною доріжкою...
Тварин і людей приваблюють ці ягоди.
Це не випадково, адже вони мають дивовижні цілющі властивості, багаті вітамінами.
Їх можна сушити, консервувати, їсти свіжими та готувати з пирогами та напоями.
А восени організму просто потрібно підготуватися до зими.
Корисні властивості звичайної брусниці
Брусниця - чагарник: гіллястий, невисокий, багаторічний, виростає до 20 см.
Цвіте невеликими дзвіночками біло-рожевих відтінків наприкінці весни або на початку літа.
Плоди - це невеликі червоні ягоди з оригінальним і кисло-солодким смаком, які ні з чим не сплутати.
Ягоди використовуються в гомеопатії.
Вони сухі та свіжі при авітамінозі, надаючи загальнозміцнюючий ефект.
Плоди цього простого чагарника підвищують гостроту зору і, як правило, рекомендуються пілотам, морякам, водіям, а також людям, зайнятим у роботі за комп’ютером...
Речовини, що містяться в рослинах, застосовуються в медицині для лікування гіпертонії та гастриту.
Плоди огірка мають дивовижну якість: вони не втрачають своїх цілющих властивостей навіть після термічної обробки і в сухому вигляді, тому широко використовуються для різних цілей, особливо при дозріванні.
Їх можна заморозити, а можна використовувати в чистому вигляді.
Випічка з ними має ніжний, ніжний запах, кисло-солодкий смак.
Ми пропонуємо кілька рецептів цього смачного торта з брусницею.
| масло - | 180-200 г. |
| борошно - | 1 склянка |
| яйця - | Два шматки. |
| цукор - | 6-8 столових ложок |
| журавлина - | 1-1,5 склянки |
| цукрова глазур - | послужить простою прикрасою |
| Час приготування: 90 хвилин | Калорії на 100 грам: 330 Ккал |
Якщо у вас є цей цінний фрукт у холодильнику, це означає, що ви завжди раді всім гостям і ви готові скуштувати їх смачною випічкою.
Масло слід нарізати кубиками і розтопити до м’якості на паровій бані або в мікрохвильовці.
В окремій мисці збийте курячі яйця, а потім додайте до них цукор.
Для цього можна використовувати міксер.
Борошно слід просіяти, а потім обережно вилити в нього яєчну суміш.
Всі інгредієнти добре змішуються, забезпечуючи повну відсутність шматочків.
Масло змащують посудом для випікання і виливають туди тісто, залишаючи зверху невелику порцію для порошку...
Тісто лізують ложкою.
Начинка: промийте брусницю, почекайте, поки сік повністю закінчиться.
Посипте цукром і змішайте з іншими доступними ягодами.
У начинку можна додати лимон або лимонний сік.
Решту тіста часто подрібнюють з борошном та цукром, щоб зробити порошок.
Отриманий порошок повинен прикрасити десерт, а потім відправити його в розігріту духовку.
Випікайте при температурі 190-200 градусів від 35 до 50 хвилин.
Ідеальний пиріг з брусницею, приготований за цим рецептом.
Слід дати охолонути, посипати цукровою пудрою і пригостити своїх гостей...
Крім того, швидкий десерт з брусниці готується в мультиварці:
Рецепт молочно-дріжджового пирога з брусницею
Цей варіант для тих, хто чекає гостей або вирішив пригостити своїх рідних смачною, ароматною та корисною стравою...
Випічка також робиться дуже швидко, оскільки випічка продається в магазинах.
Але досвідчені режисери можуть готувати собі самі.
Нам знадобиться набір продуктів, який складається з:
- 500 г дріжджового тіста;
- 1 склянка гвоздики;
- 2 яблука або 0,5 склянки інших ягід;
- щіпка кориці;
- 1 склянка цукру або трохи більше - для смаку;
- 2 столові ложки крохмалю.
Промити і обсушити ягоди.
Яблуко велике і змішати з журавлиною.
Всипати цукор, корицю, крохмаль, все перемішати.
Основні дріжджові дріжджі закочують у бак і повільно кладуть їх усі на начинку, згинаючи краї.
З тіста, що залишилося, наріжте тонкими тонкими смужками і викладіть їх сіткою над начинкою.
Випікайте десерт у духовці, розігрітій до 200 градусів, приблизно 20 хвилин до закипання.
Брусничний пудинг На основі зціджування тіста
Цей спосіб приготування хороший для любителів сирих десертів.
Перейдемо безпосередньо до приготування правильних продуктів.
Для тесту:
- 12 столових ложок борошна;
- 1 чайна ложка сифона;
- 4-5 ложок цукру;
- 150 г маргарину.
- чорниця свіжа - 1 склянка;
- цукор - 100 г.
Попередньо заморожений маргарин, потім злегка обсмажений на грилі.
Додати цукор, соду (потрібно погасити оцтом), потім кинути борошно і все добре перемішати.
Тісто розкладається за формою, вирівнюється і формуються борти.
Брусницю та інші ягоди змішують з цукром, при цьому сік і зайву рідину зливають і начинку кладуть рівним шаром.
Випікайте на середній полиці близько 30 хвилин при 200 градусах.
Спробуйте використовувати для начинки комбінацію вишні та чорниці, і ви отримаєте наступну випічку з піску:
Деякі секретні хитрощі
- Цукерки повинні охоплювати все тісто, кілька з них, смак пирога.
- Слід завжди насичувати борошно, навіть якщо воно вже просіяне в ємності. Це просте правило зробить ваші торти надзвичайно пухнастими.
- Перед приготуванням всі продукти повинні бути кімнатної температури.
- Яйця повинні збиватися, поступово збільшуючи швидкість міксера.
- Форми для випікання краще застелити промасленим папером або пергаментом. Це вбереже продукт від горіння і вбере зайву олію і дозволить десерту піднятися до верху.
- Перед додаванням ягід їх потрібно обваляти в борошні, що дозволить тісту бути розкішним і не опадати.
Дізнайтеся в наступній статті, що думають лікарі про препарат Мороз для схуднення. Чи справді можна скинути зайву вагу, приймаючи її, і що говорять люди, які спробували цей метод? Ви знайдете відповіді на всі свої запитання.
Протягом літа можна не тільки закатати гриби, але і просушити. Хоча існують методи сушіння, які не залежать від пори року. Дізнайтеся всі подробиці тут.
Трохи зусиль і бажання на вашому столі стане чудовим десертом, який, до речі, буде мати масу корисних властивостей.
Завдяки своїй ніжній начинці, простий рецепт брусничного пирога може стати вашою візитною карткою та на довгі роки пов’язати дітей з дитинством та домом...
Для експерименту ви можете зробити смачні кошики, повні ягід, наприклад, як на відео нижче: