Рецепти приготування парових відбивних Як приготувати PP Schnitzel - на пару в духовці

Твердження про те, що шніцель не можна включати у свій раціон, є абсолютно помилковим! Ви завжди можете приготувати смачні дієтичні відбивні, які ідеально чергуватимуть ваш раціон. Такі котлети сильно відрізняються від звичайних свинячих котлет і містять набагато менше калорій!

рецепти

ПП шніцель в духовці

Найголовніше правило при приготуванні ПП шніцелю - забути про смаження їх на сковороді. Навіть якщо ви використовуєте нежирне м’ясо, фрикадельки всмоктують олію при смаженні, а їх калорійність значно зросте. Прекрасний варіант - приготувати шніцель в духовці.

Однак, щоб такі шніцелі були смачними і соковитими, потрібно знати кілька простих секретів:

    Використовуйте чистий фарш без додавання сала і хліба, оскільки ми готуємо дієтичні котлети.

  • Обов’язково додайте цибулю. Ви можете його дрібно нарізати або навіть натерти, щоб цибуля просочилася соком, що зробить шніцелі м’якими і ніжними.
  • Можна також додати тертий кабачок, щоб шніцелі не були сухими.
  • Для більшої соковитості можна додати дрібно нарізану білокачанну капусту.
  • Не забувайте про зелений, він додасть більше смаку та аромату вашому PP шніцелю.

  • При необхідності до фаршу можна додати трохи натурального йогурту. Це особливо актуально, якщо ви готуєте з нежирного м’яса.
  • Щоб деко не змащувати рослинним маслом, обов’язково покладіть зверху пергамент, оскільки ваш шніцель PP не буде липнути.

  • Випікайте в духовці, нагрітій до 180 градусів, близько 30-50 хвилин.

    • Дієтичні відбивні на пару

    Ще один чудовий спосіб приготування шніцелю з ПП - це готування на пару. Ви також можете приготувати цю страву в мультиварці або пароварці. Цей спосіб приготування часто рекомендується лікарями при проблемах ожиріння, а також при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

    • 500 грамів індички (використовуйте філе). Це нежирне м’ясо - ідеальне доповнення до вашого раціону. 100 грам філе індички містить лише 114 калорій.
    • 1 середня цибулина. Натріть дрібну тертку і додайте до начинки.
    • 100 грам гарбуза. Це додає нашим гамбургерам ще більшої соковитості. Натріть в дрібній тертці.
    • 1 яйце
    • Сіль і перець за смаком.

    Ретельно перемішайте начинку, сформуйте котлети і помістіть у пароварку або повільну плиту.

    Наші відбивні на пару готові через 20 хвилин!

    Дієтичний телячий шніцель в духовці

    Чудовий варіант правильного харчування - це телячий шніцель. Ви можете сміливо включати це ніжне і дієтичне м’ясо у свій раціон, і вам не доведеться турбуватися про надлишок калорій.

    • 500 грам телятини. Найкраще використовувати філе, воно більш ніжне. 100 грамів цього м’яса містять лише 94 калорії, тому цей рецепт ідеально підходить для схуднення.
    • 1 середня цибулина. Замість цибулі за потреби можна додати кабачки.
    • 1 яйце
    • сіль і перець

    Змішуємо всі інгредієнти і формуємо котлети з ПП. Помістіть котлети з пергаментом на деко і поставте в духовку на 30-40 хвилин.

    Гарнір для шніцельної дієти

    Печінкові відбивні - рецепт

    Ці печінкові котлети ще називають млинцями.

    Вони дуже прості у приготуванні, низькокалорійні та дуже здорові.

      700 грам яловичої печінки. 100 грам цього продукту містить 125 калорій, що робить його ідеальним дієтичним продуктом. Крім того, печінка містить багато вітамінів і мінералів. Промийте печінку під проточною водою і висушіть її паперовими рушниками. Відріжте будь-які вени, щоб печінка не гірчилася.

    Ви також можете замочити печінку в молоці. Вівсянка. Вам знадобиться приблизно 100 грам цього продукту. Можна використовувати чисті пластівці або збити їх у блендері до стану борошна.

  • 2 середні цибулини. Їх потрібно пропустити на м’ясорубці або подрібнити за допомогою блендера.
  • 1 яйце
  • Всі спеції на ваш смак.
  • сіль і перець.

    • Подрібніть печінку на м’ясорубці або в блендері з цибулею.

    Потім додайте вівсянку, яйце, спеції. Змішайте і дайте набрякнути. Через 25 хвилин ви можете смажити шніцель з пп на антипригарній сковороді. Смажити котлети 5-7 хвилин.

    Дієтичні яловичі відбивні

    Іншим дієтичним методом виготовлення шніцелю з ПП є використання яловичини.

    • 700 грам яловичини (візьміть філе). 100 грамів цього м’яса містять лише 218 калорій. М’ясо пропускаємо через м’ясорубку.
    • 100 грам натурального йогурту. Ми будемо використовувати його замість яйця, в той же час наші котлети будуть соковитими, оскільки яловичина - це м’ясо харчового типу з низьким вмістом жиру.

  • 2 середні цибулини. Їх потрібно нарізати і збити в блендері разом з йогуртом. Ви отримаєте заправку, яку ми додамо до начинки.
  • Сіль і перець за смаком.

    Змішуємо фарш з дієтичною заправкою з йогурту, додаємо сіль і перець. Формуємо котлети і запікаємо в духовці 20-30 хвилин.

    Дієтичні відбивні з фаршу - рецепт

    Ви також можете приготувати відбивні з стейків.

    • 500 грам яловичого фаршу. Кладемо чистий фарш без жиру і хліба.
    • 1 яйце
    • 3 столові ложки вівсяних пластівців. Потрібно подрібнити в блендері, щоб отримати борошно.
    • 1 середня цибулина. Для більшої зручності його також можна подрібнити в блендері.

  • Сіль і перець за смаком.

    • Змішуємо всі інгредієнти, формуємо котлети і готуємо на пару протягом 30 хвилин!

    Курячий шніцель PP - рецепт в духовці

    Куряча грудка - найпопулярніший продукт серед усіх схуднень, тому ми пропонуємо готувати дієтичні котлети з курячої грудки.

    • 1 кг курячої грудки. М’ясо миємо, обсушуємо паперовими рушниками і пропускаємо через м’ясорубку.
    • 3 столові ложки натурального йогурту.

    Це зробить наші котлети більш ніжними.

  • 1 яйце
  • 200 грам капусти і 1 середня цибулина. У м’ясорубці прокручуйте м’ясо, тоді котлети вийдуть соковитими.

  • Сіль і перець за смаком.

    • Змішуємо всі інгредієнти, формуємо пиріжки і випікаємо 20-30 хвилин. Калорії на 100 грамів складають 98 калорій!

    Курячі котлети на пару - рецепт дієти

    Представляємо вам смачний і простий рецепт шніцеля з курячого філе.

    • 500 грам фаршу. Ми використовуємо курячу грудку без додавання хліба та жиру.
    • 1 середня цибулина і 1 середня морква. Натріть найменшу терку, і шніцель буде ніжним.
    • 1 яйце
    • Будь-яка зелень. Також можна використовувати пір’я весняної цибулі.

  • сіль і перець.

    • Змішуємо всі інгредієнти, формуємо пиріжки і готуємо на пару 20 хвилин.

    Нарізані курячі PP дієтичні відбивні

    Для різноманітності вашого раціону ви можете готувати нарізані котлети. Найкраще це робити з курячою грудкою.

    • 500 грам курячої грудки. Вимити, обсушити і нарізати невеликими кубиками.
    • 1 яйце
    • сіль і перець
    • 1 столова ложка рослинного масла.

    Додайте до м’яса яйце, сіль і перець. Все перемішуємо. Смажимо шніцель з двох сторін 1-2 хвилини. Не забувайте враховувати калорійність рослинного масла при розрахунку калорій.

    Як зробити відбивні з курячої печінки PP

    Якщо ви любите курячу печінку, з цього продукту можна приготувати котлети або млинці.

    • 500 грам курячої печінки. 100 грамів печінки містять лише 136 калорій. Подрібніть печінку в блендері. Туди ж відправляємо 1 середню цибулину.
    • 1 яйце
    • вівсянка

    Вам потрібно всього 4-5 ложок. Якщо у вас немає вівсяних пластівців, ви можете просто збити гранолу в кавомолці.

  • Сіль і перець за смаком.

    • Змішуємо всі інгредієнти і даємо фаршу настоятися, щоб борошно трохи набрякло. Можна приготувати такі гамбургери на сковороді з покриттям.

    Смажте 1-2 хвилини з обох боків.

    Правильне харчування та тефтелі - це цілком сумісні речі!

    Приготуйте PP-шніцель та поділіться враженнями та рецептами!