Рецепти приготування страв для справжніх господинь Риба тушкована

Румунські та міжнародні рецепти. Інтернет-кулінарні книги, поради та дієти для схуднення. Рецепти з малюнками, все, що потрібно знати, перебуваючи на кухні.

господинь

П’ятниця, 13 листопада 2009 р

Над задушеним

• 500 г свіжої риби
• столова ложка борошна
• столова ложка вершкового масла
• 800 г картоплі

• Рибу очищаємо, промиваємо, нарізаємо скибочками і кладемо в каструлю в один ряд, заливаємо водою так, щоб шматочки були покриті максимум до половини, сіль.
• Сковороду добре накрийте кришкою і тушкуйте 15-20 хвилин. Тушкована риба смачніша, ніж відварена у великій кількості води. Її смак можна значно покращити, якщо до кипіння додати петрушку та цибулю.
• Коли риба готова, покладіть її на розігріту тарілку і приготуйте білий або томатний соус з рештою соку.

Подача: Подавайте з вареною картоплею.

Примітка: Ви можете тушкувати судака, щуку, кефаль, коропа, осетра, сліпу або форель.