Рецепти проти діабету: продукти та приготування їжі на користь - найкраще санте
Які страви віддавати перевагу рецептам проти діабету ?
рецепти проти діабету зазвичай будуються навколо продуктів з низьким глікемічним індексом (ГІ), що допомагає обмежити підвищення рівня цукру в крові після їжі. Але не тільки: їжа, багата антиоксидантами та ненасиченими жирними кислотами (наприклад, омега-3), також є переважною, оскільки вона зменшує ризик серцево-судинних захворювань (люди з діабетом частіше середнього страждають цим станом. Тип патології).
На практиці кращими продуктами для приготування рецепту проти діабету є:
- овочі з високим вмістом клітковини та низьким вмістом вуглеводів (наприклад, брокколі, зелена квасоля),
- фрукти, багаті клітковиною і якомога менше цукру (наприклад, яблука, авокадо)
- бобові, такі як сочевиця
- нежирне м’ясо (наприклад, птиця)
- риба, навіть жирна, як лосось, бо вона багата омега-3
- цільні зерна (наприклад: цільнозернове борошно)
- нежирні молочні продукти (наприклад, знежирене молоко, 0% йогурту)
Які поради щодо приготування рецептів проти діабету ?
Спосіб приготування їжі відіграє важливу роль у контролі діабету та можливих ускладнень. Зокрема, рекомендується віддавати перевагу кулінарії без додавання жиру. Конкретні приклади рецепти проти діабету: папілота лосося з брокколі, суп з сочевиці, куряча грудка на грилі з паровою стручковою квасолею. Фрукти та овочі можна їсти сирими або вареними. Випічка проти діабету також може бути виготовлена з борошна грубого помелу та замінника цукру з низьким глікемічним індексом, такого як ксиліт.