Рецепти проти холестерину
У кожного четвертого француза занадто багато холестерину, а отже, збільшується ризик серцевих захворювань. Дієта з низьким вмістом шкідливого та високим вмістом хорошого холестерину може зменшити цей ризик. Але іноді важко втримати! Ось 6 простих у виготовленні сезонних ідей рецептів, які захистять ваше серце, покращуючи смакові рецептори.
Гаспачо, супер антиоксидант
Інгредієнти на 4 особи: 1 кг помідорів, 100 г черствої хлібної крихти, ½ червоний перець, ½ зелений перець, 3 зубчики часнику, ½ огірок, 1 цибулина, кілька щіпок перцю Еспелет, 4 ст. до с. оливкової олії, 3 ст. до с. хересний оцет, сіль і перець.
Очистіть і наріжте шматочками часник і цибулю. Огірок почистити, розрізати навпіл уздовж і видалити насіння. Насіння перців і наріжте м’якоть шматочками.
Занурте помідори на 30 секунд у окріп, щоб легко очистити їх, а потім видаліть насіння. Помістіть м’якоть у миску кухонного комбайна з нарізаною на шматочки хлібною крихтою, 30 мл води, олії та оцту. Змішуйте кілька хвилин. Додайте часник, цибулю, огірок, перець і перець чилі. Знову змішайте, поки суміш не стане однорідною.
Поставте в холодильник до готовності до подачі.
Гуакамоле, спалювач жиру
Інгредієнти на 4 особи: 2 дуже стиглих авокадо, помідор, цибуля, щіпка кайенського перцю, лимон, 2 ст. до с. подрібненої кінзи, сіль.
Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Помідор промийте, наріжте його дуже дрібними кубиками.
Очистіть авокадо, видаліть кісточки і розімніть м’якоть виделкою.
Додайте лимонний сік, цибулю, кінзу, перець чилі та сіль. Перемішайте нарізаний кубиками помідор. Подавайте негайно.
Салат фіорд, ремінералізуючий
Інгредієнти на 4 особи: огірок, скибочка копченого лосося, 0% йогурт, 1 ч. л. до с. подрібнений кріп, сіль і перець.
Промийте і обсушіть огірок, а потім наріжте його дуже маленькими кубиками. Дайте їм стекти на друшляку.
Помістіть їх в салатник з йогуртом, лосось наріжте дрібними шматочками, кріп, сіль і перець. Змішати.
Піца із зацукрованим перцем, вітамінна брейк
Інгредієнти на 4 особи: тісто для піци, 2 великих жовтих перцю, 2 великих червоних перцю, 2 ст. до с. каперси, 2 ст. до с. оливкова олія, кілька прованських трав, перець.
Розігрійте духовку до 210 ° C. Викладіть тісто на деко і дайте йому набрякнути.
Помістіть цілий перець у духовку і варіть 20 хвилин, час від часу перевертаючи, щоб шкірка підрум’янилася і пухиріла. Дайте їм охолонути, видаліть хвостики і насіння, очистіть їх від шкірки і злийте. Наріжте їх соломкою.
Розподіліть перець на тісті для піци, додайте каперси, зелень, перець, капніть в олію і варіть 20 хвилин.
Курячий вок і обсмажена локшина, ідеально підходить для артерій
Інгредієнти на 4 особи: 4 курячі грудки, 200 г плоских бобів, 200 г китайської яєчної локшини, 2 ст. до с. соєвого соусу, 2 ст. до с. подрібнений цибуля, сіль.
Зварити локшину. Курячі грудки наріжте кубиками. Розігрійте олію у воку або сотейнику. Пасеруйте курку, а потім додайте соєвий соус і квасолю. Варити 10 хвилин на сильному вогні, помішуючи.
Коли локшина звариться, злийте її і додайте у вок. Продовжуйте готувати протягом 5 хвилин.
Посипте насінням кунжуту та цибулею.
Червона ягода кришиться, антиоксидант
Інгредієнти на 6 осіб: 600 г червоних плодів, 50 г борошна грубого помелу, 50 г вівсяних пластівців, 50 г рослинного маргарину, 50 г коричневого цукру, 50 г мигдального порошку, 1 ч. Л. до с. імбирний порошок.
Помістіть фрукти на друшляк для стекання. Розігрійте духовку до 180 ° C. З’єднайте в мисці борошно, вівсянку, цукор, імбир та мигдальний порошок. Додайте маргарин і обробляйте тісто до утворення грубого піску.
Розкладіть ягоди в посуді з духовкою. Розподіліть заготовку по фруктах і варіть 30 хвилин. Подавати теплим.
Знайдіть багато порад та безліч ідей щодо рецептів "Мої маленькі чарівні рецепти зниження рівня холестерину" Енн Дюфур і Керол Гарньє, опубліковано Ледуком. 5,90 євро.