Рецепти салату лечо на зиму з гострого і червоного перцю

Спочатку перша верба лечо - класична або по-угорськи, готувалася лише із солодкого перцю та солодких червоних помідорів. але поступово доповнюють різними продуктами: морквою, цибулею, часником, тому існує безліч рецептів приготування лечо. Якщо вам доводиться вибирати, що катати на зиму, то краще не знаходити цей рецепт.

Класичний рецепт болгарського перцевого лечо на зиму

Для салату, щоб він вийшов красивого червоного кольору, а також бажаної консистенції та смаку, необхідно правильно вибрати овочі. Болгарська повинна бути м’ясною, тонкою і, за бажанням, червоною, тоді салат стане зелено-червоним. Помідори для заливки повинні бути стиглими і червоними сортами. Для цього рецепта вам потрібно:

• 1 кг болгарського перцю, ви можете отримати різнокольоровий, або червоний, що завгодно, цього кольору буде салат;
• 1 кг помідорів або півлітра макаронних виробів;
• 50 гр. zahДѓr; Сіль 20 г.

Як приготувати перець і червоні помідори на зиму:

1. Видаліть насіння, помийте і наріжте великими скибочками перцю.
2. Помийте і перекрутіть помідори на м’ясорубці або пройдіть соковижималку.
3. Поставте варені помідори, зварені на повільний вогонь, поки вони не закиплять двічі.
4. Сіль, цукор і подрібнений перець.
5. Постійно помішуйте, варіть півгодини, потім покладіть у підготовлену ємність і закатайте.

Це дуже простий і швидкий рецепт, але для консервації взимку можна додати 50 гр. В кінці приготування. oИ> ет. або стерилізувати протягом 25 хвилин.

Рецепт зимового лечо з болгарської та червоної з морквою

Приготування перцю та червоного лечо:

1. Вимити і висушити банки, прокип’ятити кришку.
2. очистити перець від насіння, промити і нарізати.
3. Помийте червоні і витріть їх.
4. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці, а моркву наріжте скибочками.
5. Чистий, мелений часник.
6. Перемішайте варені помідори на повільному вогні, закиньте сіллю, цукром, гострим перцем і цілим містком.
7. Зваривши томатне пюре, додайте все в список і кип’ятіть півгодини. Перед заходом сонця додайте часник.
8. Розкладіть гарячим по сухим банкам, закатайте і накрийте теплою ковдрою.

Готуючи салат, головне, не переварити солодкий перець. хто не водив овочеві спеції. Також можна додати цибулю і масло, це рецепт домашньої кухні.

Червоний перець та морквяне лечо з морквою та цибулею в домашніх умовах

Солодкий перець - 20 штук; roІ ™ ii - 2 кг; морква - 0,450 кг; цибуля - 2 штуки; перець - 10 шт; лаврове листя - 4 штуки; рослинна олія 200 г; цукор - 50г; сіль - 20гр.

• Обробіть і наріжте перець.
• Помідори помити, нарізати кубиками.
• Очищена, подрібнена морква; Цибулю нарізати, нарізати кільцями.
• Обсмажте цибулю і моркву на соняшниковій олії.
• Додати червоний перець, сіль, посипати цукром і лавровим листям, кип’ятити 20 хвилин до кипіння. Гаряче лечо розливають по відвареним банкам і обертають.

Цей смачний рецепт дуже підходить як для зимового, так і для літнього гарніру. Шанувальникам смачного і красивого салату дійсно сподобається наступний зимовий рецепт болгарського солодкого і червоного перцю лечо.

Барвисті уроки

10 жовтих, болгарське м’ясо; 10 роІ ™ u; помідори - 2 кг; 100 г олії та 9%; 150гр. соняшникова олія; 70г. цукор, сіль і часник за смаком.

Обробіть і наріжте ті ж шматочки перцю.

Помийте помидори, з’їжте їх і поставте на слабкий вогонь, щоб вони закипіли.

Через 10 хвилин додати сіль, цукор, олію та масло.

Покладіть перець у відвар і варіть 15 хвилин.

На підготовлені лавочки спочатку покладіть дрібно нарізаний часник, потім влийте гарячий, перекручений і перекручений салат. У цьому салаті особливою нотою є поєднання червоних і жовтих помідорів, а любителям гарячого салату сподобається наступний рецепт.

Гостре ліжко

На 2 кг болгарського м’яса потрібно взяти 3 кг помідорів, запечених помідорів і 2 скибочки гіркого перцю. 1 головка часнику І ™ і 5гр. червоні перці; 30г. zahДѓr; 50г. сіль; 300гр. соняшникова олія; 100гр. uksusa9%.

1. Вимити, очистити від шкірки і нарізати булгарі.
2. Помийте помідори, обробіть їх на м’ясорубці.
3. У мелені помідори покласти гіркий перець, рослинне масло, варити півгодини.
4. Додайте подрібнений і відварений солодкий болгар на 15 хвилин.
5. Посоліть, додайте цукор, мелений часник, оцтову есенцію і варіть трохи довше.
6. Готовий урок розтікається по берегах, скручується і закутується теплою ковдрою.

Цікавий і незвичайний рецепт приготування лечо з болгарського перцю та "Poiana multicolore".

Склад цього салату: 2 кг болгарської зелені; 3 кг помідорів; 2 кг моркви; 1,3 кг цибулі; 400 г рослинного масла; 400 гр. apДѓ; 100 гр. zahДѓr; 50г. oІ ›9%; сіль за смаком.

Це основні рецепти приготування салату лечо на зиму. Кожна господиня може додати щось на свій смак, може змінити пропорції, може додати трохи спецій, зелені, з цієї зими лечо буде смачніше. Спосіб приготування може також полегшити використання кухонного процесора та мультиварки.

Лечо в мультиварочной на зиму

Солодкий перець - 2 кг; roІ ™ ii - 2,5 кг, Лука - 0,4 кг; сіль - 30 гр; 6 зубчиків часнику; рослинні олії - 200 г; 100гр. zahДѓr; 150гр. uksusa9%.

1. Помийте помідори, замочіть їх на одну хвилину в окропі, видаліть шкірку, подрібніть.
2. Болгарка оброблена і нарізана невеликими смужками.
3. Подрібнений часник.
4. Додайте всі ці овочі, зварені мультиварком, додайте подрібнену цибулю, масло, сіль, цукор, перемішайте і прокип’ятіть на програмі скороварки.
5. Потім активуйте режим «Гасіння» і варіть 1 годину.
6. В кінці додаємо оцтові есенції, перемішуємо, розливаємо по коробках і катаємо.

Можна додати рис, просто попередньо зварити до готовності, квасоля також повинна відваритися. Навіть там є рецепти лечо з шампанським, огірками. Любителі зимових страв вдома завжди вибирають для них найулюбленіший рецепт, коли вони молоді, щоб готувати його влітку, а взимку насолоджуватися смаком своїх улюблених овочів.

---