Рецепти салату з макаронами з авокадо та полуницею

Салат з макаронів з авокадо та полуницею

Свіжий і простий у приготуванні обід, ідеально підходить для сонячних днів.

СТОЛ для: 8

ГОТОВО: 30 хвилин

СКЛАДНОСТЬ: Розслаблений

Список інгредієнтів

• 450г макаронних виробів фарфале (у формі банта)
• 200г листя шпинату
• 450г полуниці
• 2 авокадо
• 3-4 листочка свіжої м’яти
• 1 половина столової ложки оливкової олії
• 1 півсклянки бальзамічного оцту
• 3 столові ложки меду

Як підготуватися?

1. Зваріть макарони в підсоленій воді і варіть відповідно до інструкцій на упаковці. Тим часом ви можете приготувати інші інгредієнти для салату;
2. Полуницю розріжте навпіл, а авокадо - невеликими кубиками;
3. Щоб отримати ідеальний соус для цього салату, нагрівайте бальзамічний оцет та мед у каструлі протягом 20 хвилин. Коли соус стане густим і залишиться на звороті ложки, можна зняти миску з вогню;
4. У більшу миску додайте шпинат, макарони, полуницю, авокадо та м’яту та змішайте інгредієнти, а потім додайте сіль та перець за смаком;
5. Додайте зверху 2-3 столові ложки соусу з бальзамічного оцту та оливкової олії. Знову все перемішайте.

---