Рецепти щастя Хелен Міррен! Вона
Підготуйтеся до слиновиділення! У фільмі "Рецепти щастя" Хелен Міррен запрошує нас сісти вечеряти у чудовому зірковому ресторані на південному заході Франції. Навпроти його закладу - індійський сімейний ресторан, де кухня пахне прянощами. Під час фестивалю в Довілі ми говорили про смачні страви, кухонні прилади та дегустації коників. Зустріч рано вранці за чаєм - але без кексів.
Привіт Олена. Ми поговоримо про їжу, сподіваюся, ти сьогодні добре поїв ...
Ні ! Вранці я не багато їжу, це не добре, я знаю. Але сьогодні ввечері я буду їсти мідії та картоплю фрі! Я в Довілі, мені подобається їсти по-місцевому.
Кажуть, актрисам важко за столом. Це правда для вас ?
Я роблю те, що не повинен робити. Я буду багато їсти, а потім нічого не їсти. Я дотримувався всіх дієт, які міг, але ніколи не тривав більше тижня. Але в іншому випадку я люблю їсти різноманітну їжу.
Вам подобається ходити за піч ?
Я не дуже готую. Я готую чудові супи та чудову смажену курку. У мене є американський коктейль, я поклав туди курку, і вона готова. Вона називається Showtime Rotisserie. Я бачив це по телевізору в США. Мені це сподобалось, і я хотів це вдома в Лондоні. Але коли я підключив його, він не працював через з’єднання. І там сталося диво. Одна з найдивовижніших речей у моєму житті! Мій пасинок зустрічався з дочкою чоловіка, який створив Rotisserie Showtime, Роном Попелом. Я сказав йому, як я люблю цей пристрій, і вони створили його спеціально для мене !
Яка страва нагадує вам про дитинство ?
Піройки, невеликі обороти капусти. Це російська. Раніше це робила моя мама, це дуже просто, але дуже добре. В іншому випадку в маленькому містечку, де я виріс, було морозиво, Саутенд-он-Сі, Морозиво Россі, домашнє морозиво, виготовлене італійською родиною. І звичайно фрі, хоча я їх рідко їв.
Для вас яка страва означає: "Я тебе люблю" ?
Я думаю, саме тоді мій чоловік готує мені свій суп із сочевиці. Мені подобаються сімейні страви, зимова кухня.
У якій країні ти їв найкраще ?
У мене є будинок на півдні Італії, в Апулії, їжа дивовижна. Але найбільше запам’яталася їжа в Бангкоку, в китайському ресторані. Узагальнюючи, я б сказав, що я їв найкраще в Китаї.
Ви б сказали, що у Франції найкраща кухня ?
«Рецепти щастя» точно відзначають різноманітність доступних нам кухонь. Я люблю французьку, італійську, іспанську, китайську, індійську кухню ... У цих країнах одне точно, їжа - улюблена тема розмов. Ми говоримо про це, коли знаходимося за столом, ми говоримо про це перед їжею, а потім пізніше, щоб знати, що ми будемо їсти ввечері ...
Що найгірше, що ти з’їв ?
Я був у Мексиці, їв глистів. Довелося, бо це була спеціальність, але це було огидно, жахливо. Я також скуштував коників, але він занадто хрусткий і не смачний.
Який рецепт вас радує ?
Взимку я люблю хороший курячий суп. Але мені дуже подобається хороший тартар для стейків. І це є лише у Франції ... З каперсами, яйцем ... Ммм ... У мене в роті.
“Рецепти щастя” з Маніш Даял, Хелен Міррен та Шарлоттою Ле Бон у кінотеатрах у середу 10 вересня.