Рецепти шоколадного крему, більш здорового та стійкого, ніж Nutella
У недільні булочки або за солодкою ложкою в перервах між прийомами їжі - Nutella - один із найпопулярніших спредів не лише з дітьми. Навіть якщо смак смачний, ви не робите нічого доброго за допомогою шоколадного крему, оскільки він складається майже на 90 відсотків з цукру та жиру. Останнє також є значною мірою дешевою пальмовою олією, методи вирощування якої, деякі з яких шкідливі для навколишнього середовища, не всі знаходять підтримку.
Тим не менше, оздоровчі, екологічні поціновувачі не повинні обходитися без солодкого хлібного топу. У цьому дописі я познайомлю вас із п’ятьма рецептами шоколадних спредів, які містять набагато корисніші інгредієнти і не повинні ховатися за готовим продуктом за смаковими якостями.
1. Сирий смачний рецепт швидкого приготування: З бананом та авокадо
Ви хотіли б їсти веганську та сиру їжу? Тоді наш шоколадний крем з авокадо та какао надихне вас. Солодкість він отримує завдяки особливо стиглим бананам, які також містять багато корисних життєво важливих речовин.
2. Для мінімалістів: блискавично і лише з трьох інгредієнтів
Так само швидко з готовими горіхами, які можна швидко змішати з невеликою кількістю меду та сирого какао, щоб зробити здорову альтернативу Nutella.
порада: Сире какао часто є кращим вибором для вашого здоров’я порівняно з шоколадом. У цьому дописі ви дізнаєтеся все про сиру квасолю як здорову суперпродукт.
3. Для любителів горіхів: крем з фундука, виготовлений з місцевих інгредієнтів
Як і майже всі інші шоколадні креми, що є на ринку, Nutella містить пальмову олію, глобальне виробництво якої має значний вплив на навколишнє середовище. Якщо ви вже не можете прийняти це, але не хочете обійтися своїм солодким сніданком, ви можете приготувати такий же смачний горіховий крем з місцевими інгредієнтами.
4. Горіховий крем із сирим какао та натуральною фініковою солодкістю
Цей сирий шоколадний крем, виготовлений навіть не з декількох корисних інгредієнтів, є підходящою альтернативою для всіх, хто хоче перекусити веганською їжею без цукрового піску.
Для невеликої склянки вам знадобляться такі інгредієнти:
- 120 г фундука, мигдалю, волоських горіхів або горіхової суміші за смаком
- 80 г фініків без кісточок - альтернативно 100 г Vonig, меду або кленового сиропу
- 20 г порошку Рохакако
- 1 щіпка солі
- приблизно 50 мл води - якщо ви використовуєте одну з альтернатив, згаданих вище, замість фініків, ви можете відповідно зменшити кількість води
- 1 щіпка тертого стручка ванілі або трохи кориці (за бажанням)
- 3-4 ст. Ложки подрібненого фундука або мигдалю (за бажанням)
І ось як ви готуєте шоколадно-горіховий крем:
- Замочіть фініки у воді. Тим часом коротко обсмажте горіхи на сковороді або в духовці.
- Змочені фініки злити на друшляк.
- Подрібніть горіхи в міксері до дрібного пюре, бажано на коротких етапах перемішування з перервами між ними. Додайте фініки, какао і сіль і змішайте.
- Поступово додайте воду до досягнення бажаної консистенції.
Шоколадний крем можна тримати до тижня в холодильнику.
порада: Ви також можете приготувати сирі тістечка із зазначених інгредієнтів!
5. Для наркоманів Нутелли - близький до оригіналу
Якщо ви абсолютний шанувальник Nutella, цей рецепт може вас переконати, адже на смак він особливо близький до оригіналу. На додаток до горіхів та какао, шоколадна плитка надає домашньому шоколадному крему типовий аромат.
6. Шоколадний крем з цінними білками з люпину
Шоколадні креми - куплені чи домашні - в основному містять жир та вуглеводи. Якщо замінити частину горіхів особливо багатим білком люпиновим борошном, ваш шоколадний спред стане ранковим джерелом здорового білка.
7. Для тих, хто використовує залишки їжі: Шоколадний крем з горіховим молочним вичавкою
Ті, хто регулярно виробляє мигдальне молоко або інші варіанти горіхового молока, часто не знають, що робити з горіховим молочним вичавкою. Практичним і смачним варіантом є швидкий шоколадний крем з горіховим молочним вичавкою.
Ви вже знайшли свою улюблену альтернативу Nutella? Тоді розкажіть нам у коментарі під цим постом!
Ви також можете знайти багато наших улюблених рецептів спредів та інших кухонних продуктів у нашій книзі:
Зробіть це самостійно, а не купуйте - кухня
Зробіть це самостійно, а не купуйте - кухня: 137 здорових альтернатив готовим продуктам, що економлять гроші та захищають навколишнє середовище Детальніше в книзі