Рецепти схуднення; Канал для гурманів
За допомогою цих рецептів схуднення ви можете керувати мною, коли я застосовую власну програму здорового схуднення на практиці. Мета полягає в тому, щоб перейти з 103 кг на 80 кг і, таким чином, відсоток жиру в організмі менше 15%
Моє споживання енергії повинно зростати - я знову почав регулярно бігати бігом - і мені доводиться обмежувати споживання нового палива до здорового рівня.
Для цього перше, що я зроблю, - це повернути рівень цукру в крові в рівновагу.
Наприкінці цієї серії рецептів схуднення я хочу звикнути до дієти, яка дозволяє постійно збалансувати свій енергетичний баланс.
За допомогою цих рецептів схуднення я хотів би показати вам, що можна і що може бути в меню, і в той же час дати натхнення для того, що ви можете зробити - адже у повсякденній суєті у вас зазвичай немає часу думати про те, що ви будете їсти протягом наступних кількох днів - і інгредієнти для дотримання дієти швидко відсутні. Звичайно, важливо трохи обмежитися - тобто вживати менше жиру, менше вуглеводів, менше алкоголю - але заздалегідь плануючи і відчуваючи міру і, нарешті, але не менш важливо, ці рецепти для схуднення все одно можна їсти і пити все, що подобається.
Якщо не вказано інше, кількості, наведені в рецептах для схуднення, стосуються однієї порції і становлять близько 80 г - 120 г кожна для продуктів, багатих білками і вуглеводами. Виняток тут складають вуглеводи, з яких вміст води не видалено, наприклад, свіжа паста або картопля: Оскільки вода тут становить добру половину або більше, її можна додавати (тобто загалом приблизно 200 г - 250 г).
Кількість овочів або салату становить близько 300 г - 500 г на прийом їжі, тому їх достатньо, щоб наповнити вас.
У цих рецептах для схуднення ви не знайдете сніданку, перекусів та часу їжі - навіть якщо вони не менш важливі. Перш за все важливі регулярність та своєчасність закусок. У будь-якому випадку я встановлюю собі таймер, щоб не забувати їх.
Але те, що я також документую, - це, коли я пригощаю себе якоюсь додатковою їжею - наприклад, келихом вина, великою порцією макаронних виробів або морозивом на десерт - адже вони належать кожні два-три дні, якщо я хочу назавжди покращити свій раціон, звичайно, один із рецептів для схуднення до.
Ще одна примітка, щоб ви завжди були в курсі подій:
наслідки Цей щоденник харчування найкраще підходить для вас Twitter!
Буде короткий опис твітів найкращих рецептів для схуднення.
Рецепти для схуднення - 1-й тиждень
Полудень: Смажені шашлики з креветок на швидкій Сегедській квашеній капусті з відварною картоплею Кавун на десерт.
Швидка квашена капуста “Szegediner Art”: обсмажте шматочок (20г) Lardo di Colonnata або іншого бекону, додайте готову до приготування квашену капусту (400г). Пофарбуйте 1 ст. Ложкою томатної пасти і трохи порошку паприки.
Нехай коротко закипить, зніміть з плити, розмішайте добру ложку сметани.
Обсмажте шашлик з креветок на оливковій олії, приправленій невеликою кількістю солі, часнику, лимона та петрушки. Додатково: варена картопля. Кавун на десерт
Ввечері: Великий салатник з 1 яйцем, консервованою кукурудзою, салатом, огірком, помідорами, селерою, фенхелем
Полудень: Три види овочів, натхненних Азією, та рис басмати.
Почуйте загострену капусту, залийте соєвим соусом і трохи води, варіть коротко з невеликою кількістю кмину. Додайте часник за смаком.
Чверть кабачків наріжте поперек тонкими скибочками. Смажити на олії. Додати свіжий чебрець і додати біле вино. Сіль Серцевину і подрібніть 2 нектарини.
Приправте за смаком подрібненим імбиром та свіжим перцем.
Наріжте солодкий перець соломкою, обсмажте, приправте сіллю. Над ним трохи лимона.
Ввечері: Хрустке філе камбали з кускусом та брокколі
Посоліть і поперчіть філе камбали і пилу борошном або кукурудзяним крохмалем. Смажте на олії до хрусткої скоринки.
Для цього приготуйте кусс швидкого приготування відповідно до інструкцій, варіть брокколі в трохи злегка підсоленій воді до стану альденте. Зверху оливкова олія. З огірковим салатом.
Полудень: Курячі крильця з томатним булгуром
Обсмажте три курячі крильця в духовці. Залишки овочів від попереднього дня.
Булгур з цибулею і помідорами: зварити булгур, окремо пасерувати кубики цибулі та помідорів, перемішати і заправити.
Ввечері: Паппа аль помодоро та карамелізовані цибульні чверті. З огірковим салатом
Pappa al pomodoro - густий суп з томатів та хліба з Тоскани. Зазвичай його роблять з білим хлібом, я трохи змінив рецепт.
Наріжте 500 г цільнозернового хліба кубиками, підсмажте на оливковій олії до хрусткої скоринки.
Дрібно наріжте два зубчики часнику і обсмажте на оливковій олії.
Додайте 1 кг стиглих помідорів без кісточок і подрібнених. Тушкуйте п’ять хвилин, потім додайте 1 літр бульйону і доведіть до кипіння.
Додайте половину цільнозернового хліба і тушкуйте на слабкому вогні півгодини з закритою кришкою. Поперчіть, при необхідності посоліть, додайте жменю крупно нарізаного базиліка та решту хліба.
Під час подачі бризок оливкової олії на суп.
Чверть цибулі обсмажте на олії, щоб вона розпалася. Краї можуть бути злегка чорними. Вийміть з каструлі, карамелізуйте трохи цукрової пудри, перекиньте цибульні клинки.
Полудень: Фріттата - Фокачча з Лардо ді Колонната - Салат
Додатково: салат з редискою і помідорами.
Ввечері: Середземноморські бутерброди з чіабаттою
Смажте татарським соусом два бутерброди з чіабаттою, зверху салат і помідор. Зверху одну з шинкою Серрано, а другу сиром.
Полудень: Ньоккі в кремі з блакитною цвіллю. З салатом
Подрібніть невеликий цибулю-шалот і трохи шавлії, пасеруйте на вершковому маслі до напівпрозорості. Додайте 30 г блакитного сиру, нарізаного кубиками, і дайте йому розтанути. Влийте бризок білого вина, дайте йому коротко закипіти, додайте трохи вершків і нагрійте. Соус повинен бути густим.
Зварити ньоккі і змішати з соусом.
Ввечері: Холодна паста з креветками, з рослинними антипастами
Зварити макарони, дати їм охолонути. Змішайте з соліннями і готовими до приготування креветками. З антипастами, як тут, тільки смажені на сковороді.
Полудень: Шпинат зі смаженими яйцями та картопляним пюре
Смажте два смажені яйця, доведіть вершковий шпинат до кипіння з 200 г картопляного пюре.
Ввечері: Салат з макаронів та антипасти з попереднього дня.
Полудень: Спагетті агліо, оліо е пеперончіно та салат
Приготуйте спагетті аль денте.
Тим часом нарізати скибочками 1-2 зубчики часнику та свіжий червоний перець чилі. Підрум’янити в невеликій кількості олії на середньому вогні. Змішайте зі зцідженими спагетті та кількома дуже хорошими (холодними) оливковою олією.
Крім того, салат з огірком, салатом, селерою, редискою.
Ввечері: Філе дикого лосося в лимонно-чебрецькій скоринці, на тальятеллі в розмарино-шафрановому маслі. З брокколі
Помийте філе лосося, витріть насухо, посоліть і поперчіть, додайте половину необробленого лимона і добру чайну ложку свіжого листя чебрецю, щоб сушити його маринувати. Порошити борошном з усіх боків.
Розділіть брокколі і варіть приблизно 8-10 хвилин аль денте, також готуйте тальятелле аль денте. Смажте філе лосося 2-3 хвилини з двох сторін.
Дайте трохи листя розмарину та шафранових ниток ненадовго вимочити 10 г розтопленого вершкового масла, змішайте із стрічковою локшиною. Розкладіть на макаронній тарілці, додайте зверху філе лосося та трохи брокколі.
Минув тиждень. Проміжний баланс: Сьогодні вранці ваги показали 101,8 кг. Отже, це йде в цьому напрямку. Що також важливо: Я почуваюся добре і в формі, тому що мій рівень синього цукру набагато збалансованіший. Це може тривати так.