Рецепти спагетті з грибами гливи шостого дня (другий тиждень); Спагетті з гливою;
сніданок
(приблизно 240 ккал)
Мюслі грейпфрута та мигдалю
1/2 рожевого грейпфрута (125 г) шматками, 2 1/2 ложки вівсяних пластівців (25 г), 1 чайна ложка подрібненого мигдалю, 1 кухоль (150 г) нежирного натурального йогурту, підсолоджувача, кави або чаю, підсолоджувача
Ранок
(приблизно 125 ккал)
Шинка з огірком
1 маленький Sch. (45 г) цільнозернового хліба, 1/2 скибочки нежирної вареної шинки, 1/2 невеликого нарізаного огірка, перець
Обідати
(приблизно 420 ккал)
Спагетті з гливи, салат
60 г цільнозернових спагетті, 125 г гливи, 1 невелика дрібно нарізана зелена цибуля, 1 ст. Л. Оливкової олії, 1/2 подрібненої зубчики часнику, 50 мл овочевого бульйону, по 1 чайній ложці подрібненого базиліка та петрушки, сіль, перець, 1 ст. Ложки тертого пармезану
Для салату: 100 г салату з баранини, 5 помідорів чері, оцет, сіль, перець, 1 чайна ложка оливкової олії
Приготування: зварити макарони аль денте. Гриби почистіть і наріжте соломкою. На сковороді розігріти олію. Смажити гриби 5 хвилин. Додайте цибулю і часник, соте, влийте запас. Накрийте кришкою і тушкуйте 5 хвилин. Приправте за смаком зеленню, сіллю і перцем. Змішайте відціджені макарони з грибами та сиром. Подавати з салатом.
Вдень
(приблизно 80 ккал)
1/2 рожевого грейпфрута (125 г), підсолоджувач, 1 цільнозерновий бісквіт (5 г)
вечеря
(приблизно 325 ккал)
Барвистий салат з сирним багетом
100 г салату із змішаного листя (наприклад, ендівія, фрізе, цикорій, салат з дубових листів), 5 помідорів черрі, 1/4 нарізаного огірка, 5 нарізаних редисок, оцет, сіль, перець, 1 щіпка гірчиці, 1 чайна ложка олії; з 90 г цільнозернового багета або хліба, 30 г м’якого сиру, 30% жиру в сухій речовині.
Приготування: Розкладіть інгредієнти салату на тарілці. Для заправки змішайте оцет, спеції та олію.
закуска
(приблизно 60 ккал)
2 ківі (120 г)
Для діабетиків: загалом приблизно 1250 кілокалорій, 53 г білка, 41 г жиру, 36 мг холестерину, 146 г платно KH, BE/KE: 12
Варіант партнера:
Якщо ваш партнер їсть обід, ви можете розширити рецепт «Спагетті з вешенками та салатом» до 2 порцій. Для цього вам потрібно: 120 г цільнозернових спагетті, 250 г гливи, 2 невеликі дрібно нарізаної весняної цибулі, 2 столові ложки оливкової олії, 1 подрібнений зубчик часнику, 100 мл овочевого відвару, по 2 чайні ложки подрібненого базиліка і петрушки, сіль, перець, 2 столові ложки тертого пармезану
Для салату: 200 г салату з баранини, 10 помідорів чері, оцет, сіль, перець, 2 чайні ложки оливкової олії
Приготування: Приготуйте макарони аль денте. Гриби почистіть і наріжте соломкою. На сковороді розігріти олію. Смажити гриби 5 хвилин. Додайте цибулю і часник, соте, влийте запас. Накрийте кришкою і тушкуйте 5 хвилин. Приправте за смаком зеленню, сіллю і перцем. Змішайте відціджені макарони з грибами та сиром. Подавати з салатом.
Якщо ваш партнер їсть з вами ввечері, ви можете розширити рецепт «Барвистий салат з сирним багетом» до 2 порцій. Для цього вам потрібно: 200 г салату зі змішаним листом (наприклад, ендівія, фрізе, цикорій, дубовий салат), 10 помідорів черрі, 1/2 огірка скибочками, 10 редисок скибочками, оцет, сіль, перець, 1 чайна ложка гірчиці, 2 чайні ложки олії; 180 г цільнозернового багета або хліба, 60 г м’якого сиру, 30% жиру в сухій речовині.
Приготування: Розкладіть інгредієнти салату на тарілці. Для заправки змішайте оцет, спеції та олію.
Важливо: Діабетики повинні суворо дотримуватися платних кількостей вуглеводів, зазначених у щоденному плані (60 г спагеті з непросіяного борошна, 90 г багету з непросіяного борошна).