Рецепти тушонки з яловичої печінки Шеф-кухар

Дачне рагу

Цибулю наріжте кубиками, часник дуже дрібно наріжте. У каструлі розігріти масло і обсмажити цибулю до прозорості, додати часник. Додати м’ясо і печінку і обсмажити. Знеглазуйте 500 мл води і добре розмішайте. GE

печінки

Карельське рагу

Ситний м’ясний суп з великою кількістю інгредієнтів

Потрібна велика каструля ємністю не менше 15 літрів. Помістіть скибочки яловичої ноги та кістки мозку в приблизно 8 літрів злегка підсоленої води і кип’ятіть на повільному вогні близько 2,5 годин. Свинячі нирки в окремій каструлі

Акселі шашлик - горщик

Помийте гуляш, злийте його і наріжте на шматочки розміром з укус, оскільки шматочки зазвичай занадто великі. Вимити печінку, обсушити, нарізати шматочками розміром з укус. Видаліть шкіру з бекону і наріжте скибочками товщиною приблизно 5 мм

Дірка Шашликтопфа

Розігрійте духовку до 175 ° C духової шафи. Яловичину промийте, обсушіть і наріжте рівними кубиками. Очистіть печінку і наріжте її шматочками. Наріжте свинячий черев скибочками. Цибулю почистити, розрізати навпіл і нарізати соломкою