Залежність від їжі з високим вмістом жиру, порівнянна з наркотиками
Компульсивне харчування активує ті самі мозкові механізми, що і наркоманія, згідно з дослідженням дослідників з Науково-дослідного інституту Скриппса у Флориді, опублікованому в журналі Nature Neuroscience.
Залежність від їжі з високим вмістом жиру, порівнянна з наркотиками (Зображення: Mediafax Foto/AFP)
Дослідження, координоване Полом Джонсоном та Полом Кенні, показало, що тести на мишах показали, що ожиріння збігалося з поступовим погіршенням хімічного балансу мозку в ланцюзі винагород (також званому центром задоволення).
Дослідники регулярно забезпечували лабораторних мишей висококалорійною їжею (шинкою, сосисками, тістечками та шоколадом) на додаток до звичайної їжі, яка вважалася більш здоровою, але менш апетитною. Тварини швидко виробили звичку примусово переїдати, споживаючи більше жирної, висококалорійної нездорової їжі, поки вони не ожиріли.
ОСТАННІ НОВИНИ
ЕКСКЛЮЗИВ Свідчення дочки жертви: «Я думаю, що в сумці немає. 5 - мій батько. Я не можу позбутися образу вуглецевих тіл, можна було розпізнати лише 3 "
Палата депутатів мовчки приймає закон, який надає повноваження спецслужбам знову втручатися у розслідування злочинів
КОМЕНТАР Адріан Ончіу: Які шанси Трампа дивним чином перевернути результат виборів
Чи готова Румунія до хвилі 3 епідемії COVID-19? Людовик Орбан: "Ми не хочемо досягти межі"
Паралельно схема винагород у їхньому мозку все менше реагувала на подразники, ця зміна була подібною до тих, що відбуваються в мозку споживачів кокаїну чи героїну.
Вчені вважають, що ці результати підтверджують, що дієта з високим вмістом жиру, цукру, солі - шкідлива їжа - викликає звикання.
Лабораторні миші отримали рефлекс на страх ураження електричним струмом при вигляді червоного світла. Поки миші на звичайній дієті переставали їсти, коли загорялося червоне світло, ті, хто страждав ожирінням, звикли до висококалорійної дієти, продовжували їсти.
"У нашому дослідженні випробувані тварини повністю втратили контроль над своєю харчовою поведінкою, що було першою ознакою звикання. Вони продовжували переїдати, навіть коли очікували ураження електричним струмом, що показує, наскільки вони були спонукані їсти цю їжу. апетитно ", - сказав професор Пол Кенні.
Крім того, дослідники виявили, що у ожирілих мишей була низька концентрація дофамінових рецепторів - хімічної речовини, що виділяється в мозку в результаті приємних вражень, таких як смачна їжа, сексуальна активність та наркотики.
Те саме явище було помічене у випадку наркоманів.
Дослідження було предметом попередньої презентації в жовтні 2009 р. На конференції в Чикаго, організованій Товариством неврології.