Рецепти виразкового коліту хвороби Крона f; r Без молочних продуктів, без вуглеводів, без цукру та
Член з 19.09.2014
5 повідомлень (ø0/день)
Привіт всім,
У мене хвороба Крона/виразковий коліт вже 16 років (лікарі не впевнені, що зараз). Я роблю акупунктуру вже 9 місяців, і лікар лікує лише згідно з ТКМ. Спочатку він порадив мені жити повністю без молочних продуктів, без цукру та без їжі.
Безмолочні продукти зазвичай працюють дуже добре, в будь-якому випадку без сирої їжі, я не завжди отримую без цукру. З цією зміною я почуваюся набагато краще. Вчора він порадив мені не їсти більше вуглеводів після обіду.
Зараз із посудом стає якось важко. М’ясо не є проблемою, і я без нього не обіходжуся, оскільки в районі є багато фермерських магазинів, які продають з власних запасів, тому ставлення можна перевірити. Я вже знайшов кілька речей у рецептах LowCarb, але вони багато готують з молочними продуктами.
Хтось знає про дієту, яка обходиться без цукру, будь-якого тваринного молока, сирих овочів та вуглеводів? Буду особливо вдячний за пропозиції хліба, а також інші рецепти.
Член з 19.09.2014
5 повідомлень (ø0/день)
Член з 25 листопада 2005 р
927 повідомлень (ø0.17/день)
Яка ваша межа вуглеводів, чи працюють бобові та гарбузи? Тому що тоді можна було б піти в напрямку азіатських страв з каррі з овочами, м’ясом та кокосовим молоком. Або страви тайської кухні з арахісовим соусом. Як гарнір - пюре з вареної цвітної капусти
Якщо ви можете терпіти підсолоджувачі, пудинги з мигдалевого молока та желатину також ідеальні.
Є також багато страв з яєць, наприклад, ви можете наповнити тонкі омлети як обгортання.
Член з 19.09.2014
5 повідомлень (ø0/день)
Велике спасибі за поради. Цього року я вперше з’їв гарбуз, і думаю, що цілком сприймаю його. Один раз як кокосовий суп з гарбуза, один раз як овочеву суміш з духовки. Тоді я, мабуть, протестую пюре з цвітної капусти. Бобові культури Мені довелося б перевірити свою границю толерантності.
Член з 25 листопада 2005 р
927 повідомлень (ø0.17/день)
Знову питання про яйця та підсолоджувач, чи працює соя з вами? Бо тоді я мав би такі рецепти, як. Хрусткі шоколадні кекси з мюслі, "Нутелла" тощо для вас. У мене є багато перевірених і перевірених рецептів з низьким вмістом вуглеводів.
Молоко можна обміняти на мигдальне молоко та веганський маргарин, наприклад, Alsan, ви можете добре спекти горіхи, але тоді без яєць та молочних продуктів стає важко. Звідси питання про яйця.
Ви також можете придбати локшину з сочевиці, яка смакує з овочевими соусами, а локшина ширатакі, яка нагадує скляну локшину, добре поєднується в азіатських супах,
За допомогою спіральної фрези можна приготувати локшину з кабачків або моркву, смачну з болоньєзе.
У мене десь ще є рецепт веганського хліба з низьким вмістом вуглеводів, але він мені не сподобався, оскільки мигдальне борошно робило його дуже марципановим, але я міг спробувати його з кунжутним борошном.
Ви можете зробити дуже смачний хлібці з 3 столових ложок меленого лляного насіння, солі, зелень, насіння соняшнику та приблизно 3 столових ложок, якщо хочете. Полийте, дайте трохи набрякнути і розподіліть його дуже тонко і рівномірно на папері для випікання або у формі. Тепер у мікрохвильовій печі приблизно 3 хвилини при 600 Вт, як тільки все це встановлено, нагрівайте його на решітці без форми, поки вона не висохне і хрусткий. Рецепт від Сабо з її блогу Sabotagebuch.
Це настільки просто, що ви навіть можете зробити це в офісі або в квартирі з мікрохвильовкою.
Оскільки в родині є певні нетерпимості, потрібна фантазія.
Член з 25 листопада 2005 р
927 повідомлень (ø0.17/день)
Учасник з 09.04.2006
8224 дописів (ø1,58/день)
Якщо вам більше слід покладатися на гарбуз: переконайтеся, що популярний Хоккайдо досить сильно вражає вуглеводами! Мене завжди дратує, коли десь сказано, що у "гарбузі" всього 5 г вуглеводів - і тоді є рецепти Хоккайдо. Це смачно, але це більше як 15 замість 5. У Butternut їх близько 8, в інших насправді до 5.
"Ні" вуглеводів, звичайно, неможливо. Якщо ви шукаєте справді хороший рецепт хліба: цей із майже семи з половиною грамами вуглеводів на 100 г хліба.
Член з 19.09.2014
5 повідомлень (ø0/день)
Дякуємо Cleo13 за підказку про гарбузи. Випробував Хоккайдо до цього часу, вчора я купив ще один, який буде тестуватися на вихідних.
doornkat59: Я дуже добре переношу яйця. Соя не дуже хороша, і на вихідних я тестую підсолоджувачі в низьковуглеводному торті. Тоді я знаю більше. Вранці я також можу з'їсти щось, що містить вуглеводи, але з полудня я відчуваю ситість і шлунок трохи скаржиться, не викликаючи жодних реальних проблем. У мене хвороба Крона вже 16 років, і я ніколи не звертав уваги на дієту, тому вона ніколи не була дуже хорошою. Зараз я просто перевіряю, що працює, а що ні.
Я вже замовив спіральну очищувач для овочевої локшини, все ще чекаю, і вчора знайшов низьковуглеводний рецепт хліба, який буде перевірений найближчим часом, а саме цей
Буду дуже вдячний за подальші рецепти чи поради (включаючи веб-сайти німецькою мовою тощо)
Учасник з 09.04.2006
8224 дописів (ø1,58/день)
Овочева локшина чудова! Звичайно, ми їмо їх з досить калорійними соусами, інакше ви не будете ситі .
Член з 19.09.2014
5 повідомлень (ø0/день)
Перший рецепт, я все-таки спечу оригінал, щоб перевірити, як би було без глютену, але з Х. Я новачок у районі KH, оскільки мій лікар порадив мені їсти KH-Poor лише 3 дні тому.
Член з 28.08.2013
6 повідомлень (ø0/день)
Але я пишу з іншої причини: я не можу так добре зрозуміти форму харчування, описану вище.
Мені здається дуже дивним те, що виразка МБ Хрон/Коліт. м’ясна «дієта» повинна допомогти.
Чому?
М’ясо, молоко та інші продукти інших тварин насичені чужорідними білками, які часто підтримують запалення.
Деякі типи жиру слід використовувати економно - ключове слово арахідонова кислота.
Продукти часто мають тривалий час кишкового відпочинку, який зазвичай погано переноситься,
тому що тоді бактерії мають ще більше часу, щоб атакувати кишкову стінку - і сприяти страшній перфорації.
Я б їв лише те, що корисно для мене, переконався, що всі мікроелементи достатньо забезпечені, і знову поговорив з кимось, хто знає багатьох хворих та їх харчові звички - можливо, дієтологом із реабілітаційної клініки, який має досвід роботи з цим Має.
Якщо діагноз підтверджено (з висновками), як правило, медичне страхування підтримує відповідне навчання з питань харчування, так що принаймні амбулаторне навчання з питань харчування у найближчій відповідній реабілітаційній клініці може бути альтернативою.
Більшість асистентів дієти також дуже відкриті до альтернативної/допоміжної медицини/харчування, оскільки вони добре знають межі звичайної європейської дієти.
Член з 01.11.2005
17 806 повідомлень (ø3,23/день)
Член з 3 червня 2007 р
20188 повідомлень (ø4.09/день)
Ти це сказав! Особливо щодо нейродегенеративних захворювань
Розвиток толерантності також страждає, коли через шлунково-кишковий тракт проходить занадто мало «чужорідного білка»
Член з 28.08.2013
6 повідомлень (ø0/день)
Привіт Енн,
мабуть, у вас є тверда думка щодо харчування.
Їжте те, що корисно для вас.
Людоїди та толерантність - це теми, які не корисні тому, хто серйозно бореться з проблемами кишечника.
Канібали не клонуються ДНК, тому кожен чужий для себе і алергенний.
Кожна мама це знає, у неї є найближче, що може мати людина з собою, власна дитина,
може закінчитися лише масовим пригніченням імунної системи.
Ну, і Куру теж не є приємною хворобою. Ендемічний для канібалів.
Толерантність належить до здорової, що навчається імунної системи.
Там пропаганда толерантності є бажаною та корисною.
Запрошення когось із кишковими захворюваннями розвивати толерантність,
було б те саме, що бігти одноногим чоловіком без протеза в марафоні.
Член з 01.11.2005
17 806 повідомлень (ø3,23/день)
Член з 3 червня 2007 р
20188 повідомлень (ø4.09/день)
можливо, ви дізнаєтесь, на кого спрямована реакція запального захворювання кишечника.
Розвиток усної толерантності, безумовно, є серйозним підходом до аутоімунних захворювань, включаючи запальні захворювання кишечника.
Канібали не клонуються ДНК, тому кожен чужий для себе і алергенний.
так, але через високий рівень інбридингу вже є дуже великі генетичні відмінності.
Але щоб трохи розширити своє розуміння імунології: навіть під час експериментів на тваринах тварини інбредних штамів по-різному реагують імунологічно. Це, серед іншого, пов’язано з різною колонізацією кишечника.
Певна "різниця" також є перевагою для харчування та загальної підготовки Toelranz.
Просто сказати, що все дивне - це погано, також невірно з аутоімунними захворюваннями, особливо якщо мова йде про харчування.
(Цілком окремо від того, що рослинний білок настільки ж "чужий", як і тваринний білок, і що найсильніші алергени походять з рослинного царства.
BTW: запальні захворювання кишечника частіше опосередковуються Т-клітинами, тому "алергени" як збудники алергії в будь-якому випадку не грають такої великої ролі.
(каже імунолог)
Член з 28.08.2013
6 повідомлень (ø0/день)
дякую за спонтанні реакції.
«О, я люблю вчитися у професіоналів. Тому я повторюю своє запитання, що робить білки тваринного походження більш чужими, ніж рослинні?
Чи можете ви пояснити, що ви маєте на увазі під терміном "алерген"? Алерген може викликати алергічну реакцію, принаймні в моєму світі. "
@Peter: Я хотів би попросити вас дізнатись у відповідній літературі та про відповідне подальше навчання. Тоді діалоги зайві, що в гіршому випадку заважає вибору слів. Ви не згодні Залишимо це на цьому.
@Anne
“Можливо, ви дізнаєтесь, проти кого спрямована реакція при запальних захворюваннях кишечника. "
Дякую за ваш натяк, що я повинен повідомити себе. Ваші імунологічні знання дивовижні. Я не розумію вашого вступу, він не відповідає моєму рівню знань. Тож залиште мені свою думку, і я передаю вам свою.
Цей форум присвячений кулінарії. Тож, мабуть, майже ніхто тут не знає, що таке Т-клітини. І, мабуть, нікого не цікавить, чи дратує гречка Т-клітини, В-клітини, або NK-клітини, або принаймні інші. Йдеться про зміну дієти, яка допомагає та смакує.
Моєю мотивацією писати були люди, які шукали допомоги, які заслуговували на всю інформацію, яку вони могли отримати при своїй хворобі. І тому, можливо, знайдіть інформацію, яка вам допоможе.
Член з 01.11.2005
17 806 повідомлень (ø3,23/день)
Член з 28.08.2013
6 повідомлень (ø0/день)
Я не думаю, що ти дурний. У вас багато часу, набагато більше, ніж у мене.
І оскільки ви не дурні, я впевнений, ви можете добре погуглити. Так само, як Енн.
І тоді вам не потрібна відповідь від мене. Або?
Член з 3 червня 2007 р
20188 повідомлень (ø4.09/день)
Цей форум присвячений кулінарії.
Точно так я це бачу
Моєю мотивацією писати були люди, які шукали допомоги, які заслуговували на всю інформацію, яку вони могли отримати при своїй хворобі
Тоді не публікуйте такі речі:
М’ясо, молоко та інші продукти інших тварин насичені чужорідними білками, які часто підтримують запалення.
Речення, яке говорить читачеві/пацієнту, що в принципі було б погано та протизапально вживати "чужорідний білок".
(Хоча іноді чужорідний білок вже може бути білком іншої людини, якщо б це не було так, трансплантація була б набагато простішою!)
Це твердження є настільки ж не конкретним, як і правдивим, а набагато частіше хибним!
Ми також споживаємо "чужорідний білок" з їжею рослинного походження, часто набагато більше "чужорідного", ніж тваринний білок.
Тому, перш ніж ви захочете допомогти, будь ласка, отримайте інформацію у відповідних спеціалізованих товариствах (у них часто є дуже хороші групи самодопомоги під спеціалізованим медичним керівництвом), перш ніж подавати тут науково чи харчово нестійкі заяви.
Навіть якщо ви хочете лише допомогти або хочете допомогти, неправильна інформація та твердження, швидше за все, мають зворотний ефект.
Учасник з 08.05.2014
358 дописів (ø0,15/день)
Я подивився на хліб, який ти вибрав. Але я дуже здивований, що ви дійсно можете впоратися з такою кількістю зерен. Тому що я точно знаю навпаки, що хтось із хворобою Крона не терпить цього (цільного зерна) і, отже, сприяє черговому спалаху.
Ви пробували це раніше?
Тоді як замінник цукру я можу порекомендувати цукор з кокосового цвіту + сік агави + сироп Якон + кленовий сироп. Але навіть тут вам слід спочатку перевірити це в невеликих кількостях.
І я думаю, чи м’ясне, чи поціновувач м’яса. їжте те, що корисно для вас і не викликає нової тяги.
Я можу розповісти вам лише про свій досвід з моєю дочкою, і вона повністю перевела свій раціон на веганський і за 4 роки не мала жодного епізоду - і їй справді збиралися зробити операцію.
Але це насправді не означає, що вам слід перейти на веганський сміх. ні, я не хочу цього говорити, але насправді потрібно просто спробувати і випробувати і послухати своє тіло.