Дієта палео, с; що таке Вегетопі
Що таке Палео?
Під дієтою палео (також: дієта кам'яного віку, дієта мисливця за совками або дієта палео) передбачається харчова концепція, який заснований на дієті кам’яного віку.
Це не вигадлива концепція, це просто натуральна їжа, як споживали наші предки. Режим в кам'яному віці формувався переважно необроблена їжа.
Що стосується сьогоднішніх продуктів, регіональні та сезонні фрукти та овочі, дика риба чи горіхи та насіння є важливими інгредієнтами дієти Палео. Уникайте молока та молочних продуктів, зернових продуктів та продуктів, що переробляються, таких як цукор, алкоголь або корисні продукти.
Які позитивні наслідки для здоров'я?
Палео дієта - це повноцінне харчування, свідомі, стійкі та здорові, призначені для поліпшення здоров’я в середньо- та довгостроковій перспективі.
Численні результати досліджень показують, що сучасна їжа відповідає за багато дегенеративних захворювань, включаючи ожиріння, діабет, серцеві захворювання, депресію або безпліддя.
Травлення людини генетично не адаптоване до певних сучасних продуктів у нашому щоденному раціоні. До них належать, наприклад, зернові продукти, такі як борошно, хліб, бобові, молочні продукти, рафінований цукор та рафінована олія.
Вживання цих продуктів може призвести до запалення, алергії та аутоімунних захворювань. Як частина дієти Палео, цієї їжі уникають, а негативних наслідків можна уникнути.
Позитивним побічним ефектом дієти Палео є природне схуднення. Це досягається униканням цукру та зернових продуктів.
Основні продукти харчування в дієті Палео
Білок
М’ясо (трава, що годується) та риба (дика) забезпечують організм життєво важливим білком, який важливий для міцних м’язів, щільної сполучної тканини, міцних кісток та добре функціонуючої імунної системи. Крім того, їжа з високим вмістом білка є по суті дуже ситною.
ФРУКТИ ТА ОВОЧІ
Яблука, ягоди, буряк та багато іншого складають харчову основу дієти Палео на додаток до білка. Крім вітамінів і мінералів, важливі фітохімікати містяться у фруктах та овочах. Вони забезпечують життєву силу та забезпечують енергією. Багато фруктів та овочів вважаються харчовими бомбами, вони зберігають здоров’я та захищають від хвороб. Якісні харчові волокна підтримують травлення та підвищують ситість.
ЗДОРОВІ ЖИРИ
Жири отримують із продуктів тваринного походження або рослин. Але жир - це не просто жир. Деякі жири, включаючи спеціально гідрогенізовані жири та омега-6 жирні кислоти (наприклад, у багатьох готових продуктах харчування), негативно впливають на наше здоров’я та можуть призвести до ожиріння. Однак прості ненасичені жирні кислоти, включаючи оливкову олію та омега-3 жирні кислоти, благотворно впливають на наше здоров’я. Палео-дієти - це насамперед здорові жири. Споживання нездорових жирів значно зменшується.
ГОРІХИ І НАСІННЯ
Горіхи та насіння мають ряд цінних інгредієнтів: незамінні жирні кислоти, клітковина, вітаміни, мінерали та мікроелементи, фітохімікати та високоякісні білки.