ХАРЧОВІ ДОБАВКИ В МЕДИЦИНІ АЮРВЕДА АЮРВЕДА
Хтось називає їх рослинними таблетками, інші рослинним порошком, лікарським шнапсом або ліками. Незалежно від того, яке ім’я ми хочемо присвоїти аюрведичним продуктам, одне є певним: жодна система охорони здоров’я у світі не має різноманітних рослинних продуктів та рецептів, порівнянних з аюрведою.
Вчення про ці продукти називається "Дравягунавійнана", що перекладається як "наука про речовини та їх властивості". Ця наука базується на унікальній класифікації харчових продуктів, лікарських рослин та мінеральних продуктів на шість категорій, на основі яких проводиться відбір.
За останні 2500 років в Індії та Шрі-Ланці були розроблені тисячі формул для зміцнення здоров’я, фізичного очищення та полегшення недуг. Деякі з них є на європейському ринку як харчові та дієтичні добавки вже добрі три десятиліття і користуються все більшою популярністю.
Продукція аюрведи в Індії та Європі - юридичний статус
Аюрведа - традиційна медицина Індії. Як результат, продукти Аюрведи в основному зареєстровані як рослинні або мінеральні лікарські засоби в країні походження.
З іншого боку, в Європі Аюрведа - це перш за все наука про здоров’я для профілактики та зміни способу життя, а також використовується медичними працівниками як доповнюючий засіб. Продукти Аюрведи юридично класифікуються як харчові або дієтичні добавки в Європі і на них поширюється відповідне законодавство.
Вимоги щодо харчових продуктів, пов’язані зі здоров’ям, як правило, заборонені, якщо вони не схвалені Європейською Комісією як „заява про здоров’я”. Така інформація доступна для вітамінів та мінералів, але не для аюрведичних лікарських рослин.
З цієї причини в аюрведичній продукції в Європі заборонено містити "вкладиші в упаковку", такі як ліки, або наносити вказівки на етикетки. Додаток відбувається виключно згідно з аюрведичними принципами, такими як п'ять елементів, "Трідоша" Вата-Пітта-Капха з її підвидами, "Агні" (вогонь тіла) або "Дату" (тканина).
Деякі терапевти, які хочуть досягти ефекту здоров’я для своїх клієнтів за допомогою використання аюрведичних продуктів, вважають це - зрозуміло - часто дратує та дратує, оскільки в Інтернеті є тисячі наукових досліджень багатьох окремих лікарських рослин.
Правові обмеження, введені законодавцем, також пропонують переваги. Типове західне мислення, що засіб X діє проти хвороби Y, глибоко чуже Аюрведе. Без обґрунтованої аюрведичної діагностики рослинні продукти можна використовувати лише симптоматично, але не цілісно. Аюрведа терміново відмовляється від «самолікування» для лікування хвороб. Швидше, основна увага приділяється зміцненню нашого здоров’я, пристосованості та захисту організму.
Смак, властивості та Co. | Аюрведична класифікація
Усі речовини класифікуються в Аюрведе на основі наступних шести критеріїв:
RASA - смак
Існує шість різних смаків: солодкий, кислий, солоний, гарячий, гіркий і терпкий. Багато речовин мають два-три смаки. Кожен смак має специфічний вплив на п’ять елементів, три доші, наші тканини, видільні функції та кровообіг у нашому тілі.
ГУНА - властивості
В Аюрведе тут описано двадцять властивостей у десяти парах протилежностей - найважливіші з них - гаряче-холодні, легкі, важкі, сухі-вологі та мляві. Перш за все, ми повинні споживати речовини з властивостями, яких не вистачає нашому організму - наприклад, гострі спеції, коли холодно.
VIPAKA - ефект після травлення
Після того, як речовини в шлунку і верхній частині тонкої кишки розщеплюються і всмоктуються в середній кишці, вони можуть розвинути три ефекти: солодка сила живить і збільшує Капху, кисла сила стимулює виведення і збільшує Пітта, різка сила має висихання, світло і посилює ефект Вата.
ВІРЯ - потенція
Вірія - це сила домінуючих властивостей (гуна), завдяки яким діє речовина. Відповідно до старого узагальнення, дві основні сили - це гаряча та холодна. Гаряче зігріває та стимулює кровообіг, сприяє травленню та обміну речовин та надає катаболічну дію (зменшує тканини). Холод охолоджує і дивує, сповільнюється і надає анаболічну дію (нарощування тканин).
ПРАБВАВА - специфіка
Деякі лікарські рослини мають надзвичайно сильний вплив на функцію або структуру нашого тіла - ця специфіка в Аюрведе називалася Прабхавою і оголошувалась для відповідних речовин.
KARMA - загальний ефект
Карма описує реакцію всіх структур і функцій на речовину. З західної точки зору з цього можна отримати список вказівок.
Підготовлений аюрведичний фітотерапевт спочатку діагностує стан своїх клієнтів, а потім створює індивідуальний рецепт для компенсації невпорядкованих елементів.
Багато фруктів, ароматичних рослин, листя та коріння також можна використовувати профілактично самостійно - ось кілька прикладів:
- Ашваганда (Withania somnifera) знижує підвищений вміст вати, надає енергетичний ефект на виснаження, формує нашу м’язову тканину та сприяє здоровому архітектурі сну.
- Брахмі (Bacopa monnieri) використовується як загальнозміцнюючий засіб для збільшення всмоктування та концентрації та збалансування настрою.
- Гудучі (Tinospora cordifolia) зміцнює оджас та імунну систему, захищає нашу печінку, очищає кров та рідини в організмі та зміцнює здоров’я шкіри.
- Харидра (Curcuma longa) - одна з найбільш досліджуваних лікарських рослин на нашій планеті. Ви можете знайти незліченні вказівки в Інтернеті, жовте золото - справжній гніздо всіх торгів.
- Піппалі (Piper longum) - це набагато більше, ніж просто перець: він зменшує капху (мокроту) і очищає дихальні шляхи, стимулює травний вогонь (агні) і спалює залишки від недостатнього травлення (ама).
- Трифала (три фруктові суміші) є одним із найвідоміших рецептів аюрведи і вважається відновлювальною сумішшю (Расаяна) для здорових очей, шкіри та волосся, а також безсимптомного травлення.
- Трикату (три гострі) складається з імбиру, довгого і чорного перцю і є важливим "Агні-підсилювачем", знижує Капху, допомагає при зниженні ваги та дегумації.
Найважливішими препаратами аюрведичних рецептів є порошкові суміші (Churna), таблетки (Vati), чайні настої (Phanta), відвари (Kvatha), солодкі кондитерські вироби (Avaleha), жирні препарати з рослинними оліями або топленим маслом (Taila і Ghrta) та алкогольні еліксири (Asava та Arishta) ).
Багатьом класичним рецептам налічується понад 2000 років і вони є потужними і сьогодні. Знання (Веда) про Аюрведу є позачасовими та дійсними незалежно від місцезнаходження. Сучасні індивідуальні рецепти доповнюють класичне портфоліо, щоб задовольнити всі сучасні потреби.
Найкраще, щоб досвідчений терапевт з аюрведи оглянув вас і проаналізував вашу конституцію поглиблено. Знаючи це, ви можете відповідально вибирати деякі добавки до здоров’я. На семінарах та семінарах ви можете поглибити свої знання та взяти на себе все більше і більше особистої відповідальності за своє здоров'я.
Фітохімікати | Західний вид
Як можна пояснити дію аюрведичних прянощів, фруктів та лікарських рослин по-сучасному і науково? Варто швидко поглянути на метаболізм рослин.
Первинний або основний метаболізм рослин забезпечує утворення та розпад молекул (амінокислот, ліпідів, вуглеводів), необхідних для росту, розвитку та розмноження.
При вторинному метаболізмі утворюється багато сполук, які називаються вторинні рослинні речовини позначені. Вони складаються з до 100 000 речовин, які утворюються рослинами як барвники, регулятори росту, захисні речовини від шкідників та хвороб, а також аромати та аромати.
Важливими групами є каротиноїди, фітостерини, сапоніни, глюкозинолати, поліфеноли, інгібітори протеази, терпени, фітоестрогени та сульфіди. Вторинні фітонутрієнти не є "необхідними", але мають харчове та фізіологічне значення, порівнянне з вітамінами, і тому їх називають ФІТАМІНИ призначений.
Для нас, людей, багато з цих фітамінів мають велику користь для здоров’я:
- Вони мають виражені властивості знешкодження вільних радикалів. Вільні радикали беруть участь у розвитку численних хронічних захворювань, а також у процесі старіння.
- Вони пригнічують запалення.
- Вони позитивно впливають на проникність та стабільність кровоносних капілярів та запобігають кальцифікації судин та тромбозу.
- Будучи інгібіторами пухлини, вони мають інгібуючу дію на розвиток злоякісних захворювань - відомими прикладами є катехіни в зеленому чаї або ресвератрол у шкірці червоного винограду.
- Вони розвивають гормоноподібні ефекти і, отже, мають балансуючий ефект - прикладами цього є ізофлавони, куместани та лігнани.
Ми можемо наочно підтримати своє здоров'я за допомогою цих вторинних рослинних речовин за допомогою їжі та споживання харчових добавок. Різноманітність та щоденне різноманіття є визначальними для запобігання, велика цінність обумовлена різноманітними взаємозв’язками та синергізмом окремих груп речовин.
Харчові добавки та три основи нашого здоров’я
В аюрведичному прислів’ї сказано: «Якщо дієта невідповідна, медицина не може мати жодного ефекту. Якщо дієта корисна, вам не потрібні ліки ".
Здоров’я виникає внаслідок конституції та відповідної державі дієти та способу життя, а також душевної рівноваги. Рослинні продукти можуть ефективно підтримувати всі три опори, але ніколи не замінювати їх.
Дієтичні добавки як дієтичний рецепт
Ми всі це знаємо: часто не вистачає часу на придбання високоякісних продуктів у магазинах здорового харчування чи на ринку виробників, щоб з любов’ю готувати аюрведичне меню, споживати його в тиші та спокої. Натомість ми поспішаємо до їдальні, їдемо з мішка в дорозі або готуємо швидкі макарони з песто.
Як результат, можуть виникнути дефіцити, може погіршитися травлення та здоров’я кишечника, вага тіла може збільшитися, а метаболічні порушення можуть навантажити. Однією з найпоширеніших проблем є надмірна втома, особливо після їжі.
Аюрведичні харчові добавки, такі як Хінгваштака, Трифала, Трікату або Чітракаді Ваті, стимулюють роботу травних залоз, сприяють руху їжі по шлунково-кишковому тракту та дефекації. Вони запобігають здуття живота, гази і спазми та підвищують рівень енергії.
Дієтичні добавки як засіб життя
В Аюрведе здоровий спосіб життя починається із сприятливого ритму день-ніч. Багато людей сплять занадто коротко або занадто пізно, працюють занадто довго і майже не роблять перерв протягом дня. Коротше кажучи, регулювання напруги порушено, ми працюємо на акселераторі і занадто рідко гальмуємо. У багатьох професіях люди сидять за столами перед екранами по 8-10 годин на день - і майже не рухаються. Багато захворювань можуть розвиватися без фізичних вправ та цілеспрямованого тренування витривалості, сили та гнучкості.
З мого досвіду, аюрведичні добавки до їжі діють двояко: з одного боку, вони симптоматично компенсують негативні наслідки описаного вище способу життя, а з іншого - посилюють усвідомлення здорового способу життя. Той, хто приймає порошкові суміші, таблетки, капсули, відвари чаю або еліксирів тричі на день, неминуче замислюється про своє здоров’я.
Багато людей відчувають потребу тимчасово очистити своє тіло (і розум) від накопичених залишків. Численні харчові добавки використовуються для різних програм детоксикації в домашніх умовах, амбулаторної допомоги на практиці або як частина стаціонарного лікування.
Харчові добавки для душевної рівноваги
У постійній боротьбі за безпеку, репутацію та успіх багато потреб відступають: ми нехтуємо соціальними відносинами, виникають конфлікти в сім'ях та партнерських відносинах, і наша здатність справлятися зі стресом кидається під сумнів. Якщо цей стан переходить у хронічну форму, ми втрачаємо контакт зі своїми цінностями та можуть виникнути психічні захворювання, такі як тривожні розлади або депресія з фізичними наслідками.
Важливою силою залишатися здоровим і врівноваженим у бурхливому повсякденному житті є здатність до адаптації - в Аюрведе називається "Сатмія". Це може бути підтверджено харчовими добавками групи "Адаптогена": яскравими прикладами є Ашваганда, Брахмі, Шанкхапушпі та Гудучі.
Якщо ми використовуємо харчові добавки для підтримки нашого здорового харчування, свідомого способу життя та душевної рівноваги, вони можуть якнайкраще розвинути свої наслідки та зміцнити нас у нашому намаганні бути трохи обережнішими з нашим великим благом здоров’я щодня.
З найкращими побажаннями від Бад-Хомбурга,
Ральф Стіурагель
>>> Якщо вам сподобалась ця публікація, поділіться нею з іншими в соціальних мережах.