Рецепти з інформацією про калорії, харчові цінності, вітаміни, мінерали, холестерин - Кулінарні книги -

список інгредієнтів Кількість інгредієнтів (г/мл)

Вершки, 30% жиру	100
Глюкозний сироп	20-го
Білий шоколад	200

Інструкція/підготовка до роботи:
Маса білого трюфеля

Біла трюфельна маса для наповнення дерев’яних шоколадних цукерок

1. Подрібніть кувертюру Подрібніть ножем білу кувертюру і покладіть у велику миску.

2. Зварити вершки Доведіть крем і глікозний сироп до кипіння і залийте подрібненим кувертюром. Суміш плавно перемішуйте зсередини, поки вона не отримає приємний блиск. Потім дайте йому охолонути приблизно до 26 ° C при кімнатній температурі.

3-а порада: Масу не слід охолоджувати в холодильнику, інакше волога може конденсуватися на чаші і потрапляти в масу.

4. Примітка: Розрахунок харчових цінностей (на людину) базується на припущенні, що на людину припадає 20 г маси трюфеля. Це трохи занадто для начинок з праліну. Залежно від препарату, праліне містить від 8 до 10 г трюфельної маси.

Розрахуйте власні рецепти?

Скористайтеся послугою для управління рецептами, а також розрахунку калорій та харчової цінності ваших рецептів: Калькулятор калорій рецептів

Калькулятор калорій

Швидко розраховуйте окремі продукти харчування або рецепти за допомогою калькулятора калорій, не реєструючись.

Калорії та харчові цінності:
Маса білого трюфеля

Сума калорій та поживних речовин усіх інгредієнтів для рецепту маси білого трюфеля
Харчові цінності	од	за 16 порцій	за порцію
Калорійність	ккал	1457,4	91.09
Калорійність	kj	6096,6	381.04
білка	G	12.58	0,79
жиру	G	91,97	5.75
Поліненасичені жирні кислоти	G	2006.08	125,38
вуглеводи	G	144,18	9.01
Хлібні одиниці	БУТИ	02/12	0,75
Клітковина	G	0	0
води	G	66,95	4.18
холестерин	мг	149	9.31
натрію	мг	236	14.75
калію	мг	642	40.13
кальцію	мг	455,2	28.45
фосфор	мг	355	22.19
магнію	мг	52	3.25
залізо	мг	0,86	0,05
Вітамін А, ретинол	мкг	401	25.06
Вітамін Е, токоферол	мг	0,36	0,02
Вітамін В1, тіамін	мг	0,15	0,01
Вітамін В2, рибофлавін	мг	0,71	0,04
Вітамін В3, ніацин	мг	1.18	0,07
Вітамін В6, піридоксин	мг	0,18	0,01
Вітамін С, аскорбінова кислота	мг	5	0,31
Інформація стосується загальної суми продуктів. Всі заяви без гарантії.

Легенда:Клітковина = непридатні вуглеводи.
KH = Вуглеводи.
MUF = Поліненасичені жирні кислоти.
Кількості "0" = відсутні дані або практично відсутні.

Більше рецептів з категорії десертів

Кулінарія - це зв’язок між минулим, сьогоденням і майбутнім; Ніщо так довго, як хороший рецепт.

• Grundrezetp.de
• ·
• відбиток
• ·
• Захист даних
• ·
• Відмова від відповідальності

---