Рецепти з інформацією про калорії, харчові цінності, вітаміни, мінерали, холестерин - Кулінарні книги -

список інгредієнтів Кількість інгредієнтів (г/мл)

Яєчні білки, курка	40
Телятина, нежирне м’ясо, без жиру	500
Вершки, 30% жиру	300
білий хліб	100
сіль	1
Перець білий	1

Інструкція/підготовка до роботи:
Вареники з телятини

Приготування телячих вареників

1. Телятину наріжте невеликими кубиками, приправте сіллю, перцем і поставте в холодильник. Змішайте яєчний білок з 4 столовими ложками вершків, полийте ним тонкі скибочки білого хліба і також остудіть.

2. Пюрируйте телятину та білий хліб разом. Або перекрутивши обидва разом через найтонший диск м’ясорубки, або помістивши їх у блендер. Остудити пюре приблизно 15 хвилин і знову пюрировать. Помістіть миску на кубики льоду і енергійно розмішайте. Поступово вливайте половину вершків, постійно помішуючи, миска повинна постійно знаходитися на льоду.

3. Збийте решту крему і складіть. Відріжте вареники столовою ложкою і варіть в окропі 10 хвилин.

порада Зробіть велику кількість телячих вареників і заморожуйте їх порційно. З одного боку, оскільки робоче навантаження дуже велике, з іншого боку, потрібна певна основна маса, щоб лопаті ротора змішувача могли стискати.

Розрахуйте власні рецепти?

Скористайтеся послугою для управління рецептами, а також розрахунку калорій та харчової цінності ваших рецептів: Калькулятор калорій рецептів

Калькулятор калорій

Швидко розраховуйте окремі продукти харчування або рецепти за допомогою калькулятора калорій, не реєструючись.

Калорії та харчові цінності:
Вареники з телятини

Сума калорій та поживних речовин усіх інгредієнтів у рецепті телячих вареників
Харчові цінності	од	за 40 порцій	за порцію
Калорійність	ккал	1656.4	41.41
Калорійність	kj	6921,2	173.03
білка	G	129,34	3.23
жиру	G	100,38	2.51
Поліненасичені жирні кислоти	G	2.44	0,06
вуглеводи	G	58.2	1.46
Хлібні одиниці	БУТИ	4,85	0,12
Клітковина	G	3	0,08
води	G	638,92	15.97
холестерин	мг	677	16.93
натрію	мг	1180	29.5
калію	мг	2317,6	57,94
кальцію	мг	367,4	9.19
фосфор	мг	1277,4	31.94
магнію	мг	138,8	3.47
залізо	мг	11.28	0,28
Вітамін А, ретинол	мкг	825	20,63
Вітамін Е, токоферол	мг	0,84	0,02
Вітамін В1, тіамін	мг	0,89	0,02
Вітамін В2, рибофлавін	мг	1,99	0,05
Вітамін В3, ніацин	мг	32,84	0,82
Вітамін В6, піридоксин	мг	2.14	0,05
Вітамін С, аскорбінова кислота	мг	8-й	0,2
Інформація стосується загальної суми продуктів. Всі заяви без гарантії.

Легенда:Клітковина = непридатні вуглеводи.
KH = Вуглеводи.
MUF = Поліненасичені жирні кислоти.
Кількості "0" = відсутні дані або практично відсутні.

Інші рецепти з категорії суп-вкладиш

Рецепти з категорії гарніру супу Назва рецепта

Випікання гороху

Вареники з маслом

грінки

Укол яйцем

Пельмені з рибою

Вареники з манної крупи

Сирний бісквіт

Вареники з телятини

Печінкові вареники

Мигдальне печиво

Млинцеві смужки

Шинка печиво

Крем-затяжки

Кулінарія - це зв’язок між минулим, сьогоденням і майбутнім; Ніщо так довго, як хороший рецепт.

• Grundrezetp.de
• ·
• відбиток
• ·
• Захист даних
• ·
• Відмова від відповідальності

---