Редька Відкрийте переваги соку редьки
Редька - овочева рослина, родом з Китаю, що належить до родини Brassicaceae (раніше називали хрестоцвіті), до складу якої також входять гірчиця, ріпа та ріпак.
Зазвичай їдять коріння, до якого в незапам’ятні традиції приписують очищувальні та заспокійливі чесноти.
Залежно від їх сорту, редис буває різної форми, кольору та розміру.
Одні круглі, інші витягнуті; ми знаходимо карміни, білі, і червона сукня деяких здається мармурованою білим.
Як і ріпа, редиска хрустка, але вона має впізнаваний пікантний смак, який може бути більш-менш сильним залежно від сорту.
Зелене листя, що вінчає коріння, також їдять і можуть додавати перцеві нотки в салати.
Харчова користь редьки
Редис багатий на вітаміни С і В, відомі відповідно своїми протизапальними та заспокійливими властивостями.
Вони також забезпечують великою кількістю наступних мінералів та мікроелементів: калію, кальцію, заліза, міді, сірки та фосфору.
Вони також містять клітковину, а вміст жиру та холестерину майже дорівнює нулю.
Вміст вітаміну С в листі редьки майже в шість разів перевищує вміст коріння. Вони також є цікавим джерелом кальцію.
Щоб повною мірою скористатися їх харчовими перевагами, бажано їсти (або пити у вигляді соку) редис, коли вона ще молода, невеликого розміру, оскільки в міру дозрівання вітаміни та мікроелементи, що містяться в коренях, зливаються корінням. листя.
Чесноти соку редьки
Як член родини Brassicaceae, редька має високу концентрацію антиоксидантів.
Користь соку редьки для здоров’я, головним чином завдяки її очищувальним та заспокійливим властивостям, численна.
Допомагає запобігати та боротися з прищами
Сік редьки, що наноситься безпосередньо на шкіру, є природним засобом від прищів.
Крім того, регулярне вживання соку редьки допомагає запобігти появі прищів завдяки своїм очищувальним та детоксикаційним властивостям.
Сприяє травленню
Оскільки сік редьки допомагає захистити печінку, сприяє травленню, особливо продуктів з високим вмістом жиру, яким для правильної підготовки потрібна велика кількість жовчі з печінки.
Сприяє детоксикації організму
Завдяки високому вмісту калію редька має сечогінні властивості. Він також може бути використаний завдяки своїм проносним властивостям.
Таким чином, це допомагає виводити токсини як із сечею, так і зі стільцем. Щоб скористатися цими перевагами, бажано випивати склянку соку редьки перед кожним прийомом їжі.
Допомагає запобігти захворюванням печінки
Редька містить багато сірки, речовини, яка стимулює вироблення жовчі в печінці, тим самим допомагаючи підтримувати здоровий стан печінки та жовчного міхура, в тому числі сприяючи перетравленню жирів.
Допомагає боротися з респіраторними захворюваннями
Терапевтична користь соку редьки для дихальних шляхів нескінченна. Завдяки своїм протизапальним, антибактеріальним та противірусним властивостям сік редьки може полегшити симптоми респіраторних розладів, таких як застуда, грип, кашель, астма, бронхіт та інші проблеми з легенями.
Сприяє хорошому сну
Седативні властивості редьки були відомі ще з часів Стародавньої Греції та Риму, де вона використовувалася для сприяння сну. Пийте сік редьки перед сном і відкрийте дивовижний природний засіб для відновлення спокійного сну !
Моя порада:
Через його гострий смак, багато хто воліє змішувати сік редьки зі смаком інших фруктів чи овочів, таких як морква або яблука.
Роблячи покупки, вибирайте молоду редиску, коріння якої багатше на вітаміни та мікроелементи. Оскільки спека руйнує вітамін С, готувати їх недоцільно.
Оскільки листя стікають речовини з коріння, вони залишатимуться в холодильнику лише від 3 до 5 днів, якщо ви не видалите їх.
Без листя редис може зберігатися до чотирьох тижнів.
Для деяких сортів редьки може знадобитися очищення шкірки, якщо вона виявиться занадто товстою.