Регулювання ваги за допомогою продуктів, виготовлених з кореня коньяку; Харчування MUC Крістін Кікіш

Редакція "Галілео" запросила мене випробувати продукти, виготовлені з кореня коньяку, і висловити свою думку. Було дуже захоплюючим бути частиною виробництва цієї статті.

Ми купили і приготували “рис”, “локшину” та суміш для млинців. Рис у лапках, оскільки це не справжній рис, а продукт, який повинен замінити рис.

Перевага борошна коняк полягає в тому, що воно практично не містить вуглеводів і тому навряд чи містить енергію. Звичайно, кожен, хто хоче схуднути, буде задоволений. Наскільки цінні продукти для харчування та чи заслуговують вони на маркування суперфудів?

Звідки береться коньячне борошно?

Його отримують із розмеленого і висушеного бульби диявольського язика. Походить з тропіків Східної Азії, де борошно коньяк використовується дуже давно. Основним компонентом бульби є глюкоманнан.

Що таке глюкоманнан?

Глюкоманнан в основному складається з неперетравних вуглеводів або розчинної клітковини. В Азії його використовують як крохмаль або желюючий засіб, наприклад, для приготування желеподібних десертів або скляної локшини. Глюкоманнан також схвалений для використання як загущувач і гелеутворювач і має добавку E 425.

Схуднути за допомогою кореня коньяку?

Борошно коньяка має властивість зв'язувати багато води. Ефект полягає в тому, що продукти, що містять активну речовину глюкоманан, дуже сильно набрякають і насичують своїм обсягом.

Тож це залежить від того, що ви їсте на додаток до цих продуктів. Вони можуть допомогти заощадити калорії, зменшуючи голод. Але чи це рішення назавжди схуднути?

---