Рейтинг найкращих ворожих на ринку 60 мільйонів споживачів
Не потрібно ламати банк, щоб поїсти хорошу фуа-гра. Саме це виявляє 60 мільйонів споживачів у своєму останньому опитуванні.
Фуа-гра - це ласощі, яке ми очікуємо на Різдво. У нашому слайд-шоу ви відкриєте всі рецепти, які можна приготувати з блоком фуа-гра. Але вибрати хороший магазинний фуа-гра не так просто. Є такі експерти, як Ніколас Ферран у відео вище, які дають нам свої поради щодо вибору правильної фуа-гра та які продають товари, які є піднесеними, але не обов’язково доступними. Щодо фуа-гра у великих та середніх поверхнях, ми можемо довіряти знанням 60 мільйонів споживачів для оцінки найкращих продуктів.
Для цілей опитування журналісти 60 мільйонів споживачів скуштували сліпо 40 посилань на магазинні фуа-гра. Цілий фуа-гра, блоки з шматками або без, ціни на них коливалися від 53, 50 до 300 євро за кілограм. Серед критеріїв, що враховуються, ми знаходимо, крім того смак, поглиблений аналіз якості фізико-хімічна (вміст жиру, вміст нітратів і нітритів тощо), гістологічний (склад, наявність дефектів тощо) і мікробіологічний (патогенні мікроби, гігієна процесу тощо) продуктів. І результати, м’яко кажучи, дивовижні !
Найкращий цілий фуа-гра на думку 60 мільйонів споживачів
З оцінкою 16/20 це фуа-гра Делюкс від Lidl що є першим для цілої качки фуа-гра. AT 6,70 євро за 125г, ця фуа-гра коштує 53,50 євро за кілограм. Тому, на думку слідчих, найдешевший із вибору буде найкращим. “Як за своєю“ в самий раз ”текстурою, так і за смаком та кольором, ця фуа-гра приватної марки підкорила понад 60% учасників дискусії. І, вишенька на торті, це найдешевший із нашої добірки ", - можемо прочитати в колонках журналу. На другій позиції в цій категорії ми знаходимо фуа-гра Едуард Арцнер з оцінкою 15,50/20. Це коштує 232,50 євро за кілограм, або 27,90 за 120 г.
Найкращий блок фуа-гра із шматочками
Слідчі пошкодували, що всі перевірені блоки фуа-гра були бідними. Але з його IGP з південного заходу це блок фуа-гра Кора о 9.30 євро за 200г (або 46,60 євро за кілограм), що вийшло на перше місце. «Він спокушає своїм зовнішнім виглядом і є одним із продуктів, який наша група дегустаторів визнала« хорошими ». Задоволений своєю фізико-хімічною якістю та прийнятною ціною на товар із маркуванням IGP », - йдеться в опитуванні. На другому кроці цієї категорії ми знаходимо блок качиного фуа-гра Lidl Deluxe (знову його), по 6,20 євро за 230г, або 26,90 євро за кіло.
Це опитування виявляє, що необов’язково до великих будинків чи престижних підприємств громадського харчування потрібно звертатися, щоб вибрати фуа-гра, придбану в магазині. Дивно, бо часто ми уявляємо, що нам потрібно заплатити ціну, щоб мати якісний продукт.
Всі переваги домашнього фуа-гра
Для приготування домашньої фуа-гра не обов’язково бути кордоном. Вирішивши зробити це самостійно, ви можете обережно вибирати свіжий фуа-гра, наприклад, від виробника. Найбільш делікатним, з приправою, є приготування фуа-гра. Сьогодні існує безліч рецептів як у традиційній духовці, так і в мікрохвильовці, які дозволяють легко приготувати хороший домашній фуа-гра. Поєднайте його з домашніми рецептами теж, і ось вам шикарне і домашнє блюдо.