Реклама, екрани, поп-зірки, як вони роблять наших підлітків жирними
Реклама та екрани підживлюють ожиріння у молодих людей.
Щороку харчові компанії витрачають мільярди на рекламу, особливо орієнтовану на молодь. Ця реклама штовхає їх на продукти, які часто переробляються ультра. Крім того, час, проведений перед телевізійними екранами тощо, може вплинути на їх лінію.
Улюблені знаменитості підлітків, пов'язані зі шкідливою їжею
Підлітки - вразливе населення, на яке може вплинути мода, пов’язана з музичними зірками. Зірки пісні - кумири для підлітків, які прагнуть наслідувати їх зовнішній вигляд; так чому б не їсти, як вони? Саме це турбує Марі Брегг, дослідницю Нью-Йоркського університету.
В аналізі, опублікованому в Pediatrics, дослідник зібрав дані від співаків, які подобаються підліткам та їх спонсорам. У список увійшли, наприклад, Кеті Перрі та Бейонсе (спонсором якої є Pepsi), або Джастін Тімберлейк, що співає "I'm lovin’it", гасло McDonald's.
Загалом дослідники виявили 590 комерційних посилань, що асоціюють товари із зірками. Їжа та напої становили 18% цих продуктів: 57 різних продуктів харчування, спонсорованих 65 знаменитостями. Дослідники виявили, що харчовий вміст більшості продуктів харчування був насправді поганим: 81% продуктів не рекомендувались у здоровій дієті, а 71% напоїв було солодким. Загалом, це були калорійні продукти, які мали низький вміст поживних речовин. У рейтингу дослідників найздоровішою їжею був йогурт Activia, пов’язаний з Шакірою, і найгірші бари Hershey, пов’язані з образом співачки Керрі Андервуд.
Дослідник проводить паралель між цією рекламою продуктів харчування та продажем тютюну, який надихнув покоління на куріння, зробивши сигарети більш гламурними. Вона просить, щоб підлітки були краще захищені від цих маркетингових методів, орієнтованих на молодь.
Час, проведений перед екранами, пов’язаний із ожирінням підлітків
Деякі молоді люди проводять більше часу перед екраном, ніж за будь-якими іншими видами діяльності, окрім сну. Тому вони бачать більше реклами продуктів харчування (не завжди корисних) та солодких напоїв. Як ці харчові реклами впливають на збільшення ваги або ризик ожиріння? Згідно з дослідженням, опублікованим в American Journal of Clinical Nutrition, кожна година, проведена перед екраном, пов'язана зі збільшенням споживання їжі з низькою харчовою якістю (солодкі напої, фаст-фуд, солоні закуски, цукерки).
Автори дослідження виходили з гіпотези, згідно з якою телебачення негативно впливає на вагу молодих людей, головним чином через те, що воно змінює їх харчування. Вони використовували дані дослідження "Підростання сьогодні" для підлітків - 4604 дівчаток та 3668 хлопців - у віці від 9 до 16 років на початку дослідження у 2004 р. Учасники відповідали на анкети на початку дослідження, потім у 2006 та 2008 рр. дослідники оцінили вплив часу, проведеного перед екранами, на споживання продуктів низької харчової якості, що рекламуються в рекламі: солодкі напої, фаст-фуд, цукерки, солоні закуски тощо.
Результати показують, що збільшення загального часу на екрані пов'язане з більшим споживанням продуктів з низькою харчовою якістю, особливо солодких напоїв та цукерок. Кожна додаткова година на день, проведена перед екраном (телевізор, електронні ігри, DVD), пов’язана зі збільшенням частки продуктів низької харчової якості - солодких напоїв, цукерок, фаст-фудів та солоних закусок - і зменшенням споживання фрукти та овочі.
Для авторів це дослідження надає додаткові докази того, що реклама продуктів з низькою поживністю може відігравати певну роль у взаємозв'язку між часом використання, режимом харчування та збільшенням ваги у молодих людей. Таким чином, щоб зменшити негативний вплив екранів на ризик ожиріння, нам слід зменшити кількість рекламних оголошень або товарних розміщень, орієнтованих на молоду аудиторію та просуваючи цей тип продуктів.
Основний вплив реклами
Дослідження, представлене у травні 2018 року на Міжнародному конгресі проти ожиріння у Відні, також свідчить про зв'язок між кількістю оголошень, які переглядаються щодо шкідливої їжі, та кількістю "нездорової їжі", яку споживають підлітки. Тож спостерігайте лише одна додаткова реклама на тиждень на шкідливу їжу збільшиться споживання приблизно оброблених продуктів, багатих цукром, сіллю та жиром 350 ккал/тиждень, що еквівалентно перевищенню 18000 ккал на рік.
Це дослідження відлунює, особливо після відмови Національних зборів 27 травня 2018 року заборонити рекламу нездорової їжі, націленої на наймолодших у Франції.
Екран підсвічує апетит ввечері
Реклама - не єдина проблема. Навіть проведення часу перед екранами може підсилити наших підлітків, оскільки вплив синього світла ввечері посилює голод. Дійсно, молоді люди, які проводять багато часу перед екранами вночі, можуть мати проблеми зі сном, але і з вагою.
Тут дослідників цікавив вплив синього світла, такого як світло, що виробляється екранами (планшетами, комп’ютерами, смартфонами ...), на голод і обмін речовин. 10 здорових дорослих, які регулярно харчувались і спали, дотримувались 4-денного експериментального протоколу. У цьому експерименті страви мали високий вміст вуглеводів і містили однакову кількість калорій. По-перше, учасники були піддані освітленню менше 20 люкс протягом 16 годин, коли вони були не сплячі, і менше 3 люкс протягом 8 годин сну. На третій день вони були піддані протягом 3 годин освітленості 260 люксів при світлі, збагаченому синім кольором; цей вплив розпочався через 10,5 годин після вставання.
Результати: Вплив синього світла асоціювався із посиленням голоду через 15 хвилин після початку впливу синього світла; це збільшення все ще спостерігалося майже через дві години після їжі. Для Айві Чонг, яка проводила це дослідження в Північно-Західному університеті в Чикаго, штат Іллінойс, “було дуже цікаво спостерігати, що одноразове 3-годинне вплив синього світла ввечері впливало на голод і метаболізм глюкози. "
Джерела
Брегг М.А., Міллер А.Н., Елізе Дж., Діге С, Елбель Б.Д. Рекомендації популярних музичних знаменитостей у сфері маркетингу продуктів харчування та безалкогольних напоїв. Педіатрія. 2016 червня 6.pii: e20153977.
Falbe J, Willett WC, Rosner B, Gortmaker SL, Sonneville KR, Field AE. Поздовжні зв’язки телебачення, електронних ігор та цифрових багатофункціональних дисків із зміною режиму харчування у підлітків. Am J Clin Nutr. 2014 жовтня; 100 (4): 1173-81. doi: 10.3945/ajcn.114.088500. Epub 2014 13 серпня.
Cheung IN, Shalman D, Malkani RG, Zee PC та Reid KJ. Вечірнє світло, збагачене синім світлом, збільшує голод і змінює обмін речовин у дорослих із нормальною вагою. Реферат 0114, представлений 06.03.2014. СОН 2014.