Рекомендації PNNS щодо підвищення ефективності життя IAA - харчовий процес
Щоб насолодитися усім вмістом цього веб-сайту, будь ласка, ідентифікуйте себе:
Таким чином, ви зможете вільно отримати доступ до зарезервованих статей сайту, цифрової версії останнього випуску підписки, а також до старих опублікованих випусків (залежно від плану підписки).
Якщо ви ще не передплатили наш журнал:
Ви можете оформити підписку за кілька хвилин на цьому веб-сайті. Онлайн-оплата кредитною карткою надасть вам негайний доступ до зарезервованих послуг веб-сайту.
11 травня 2010 р. - П’єр Крістен
Оцінка другого компоненту Національного плану харчування та охорони здоров'я (PNNS 2, 2006-2010 рр.), Проведена спільно Генеральною інспекцією соціальних справ (Igas) та Обсерваторією якості продуктів харчування (Oqali), була проведена на початку травня. Вона підкреслює, що "стійкість плану заслуговує на забезпечення, але вважає, що його оновлення в такому вигляді не є бажаним". Отже, PNNS 3 повинен відчувати нові орієнтації.
Зміна управління .
Дослідження справді пропонує низку напрямків для вдосконалення. Критично важливим моментом є управління програмою, "яка залишається на рівні стимулів без рівня представництва міністрів". На операційному рівні у звіті зазначається, що важко змінити спосіб врахування ожиріння, зокрема серед бідних та нестабільних людей (відсутність систематичного виявлення надмірної ваги та ожиріння у дітей, затримка в догляді за мережею, ...). Це, оскільки ожиріння продовжує зростати в цьому сегменті населення. Звіт також вказує на зусилля, необхідні щодо недоїдання, особливо серед людей похилого віку, а також запобігання сидячому способу життя або сприяння фізичній активності.
Щодо комунікаційної складової, яка становить більше половини бюджету, призначеного PNNS (19 млн. Євро), у звіті підтверджується, що успіх є відносним. "Якщо" їсти-рухатись "або" 5 фруктів та овочів на день "стали відомими еталонами, вони не обов'язково підходять тим, для кого вони призначені", вказують автори.
. переконати більше виробників
Щодо змін у продовольчому забезпеченні, у звіті рекомендується розвивати метод, що стосується зобов'язань щодо прогресу харчування, щоб забезпечити "кульмінацію колективних промислових ініціатив". Станом на 6 травня 2010 року з 34 файлів, поданих до комітету, було підписано 18 статутів із великими групами або компаніями: Сен-Юбер, Казино, Орангіна Швеппес, Марі, Фруктова секція Французької Федерації консервованих продуктів (Fiac-Adepale ), Unilever Франція - жир, Тайлефін, Блю Блан Кер, Пол, Скамарк, Фіндус, Уніджус, Меггі, Герта, Давігель, Піт-Луї, Лезьє та, нещодавно, Мак Каїн.
На підставі підписаних перших п'ятнадцяти хартій Обсерваторія якості харчових продуктів (Oqali) підрахувала, що ці зобов'язання призвели до зменшення споживання цукру на день та на людину на 0,4% (тобто 9000 тонн/рік) та 0,2% ліпідів (або 4227 тонн) на рік) і кілька сотень тонн солі. Звідси суттєвий вплив на харчове споживання населення.
"Я приймаю рекомендації звіту про оцінку", - сказала Розелін Бачело-Нарквін, міністр охорони здоров'я та спорту. Тому PNNS 3 повинен зосередитись на:
- дії на користь найбільш знедолених,
- посилення турботи про людей, що страждають ожирінням,
- розвиток стимулювання фізичної активності та боротьби з малорухливим способом життя,
- та боротьба з недоїданням людей похилого віку у партнерстві з національним планом "Старіння добре".
Оголошуються заходи щодо пілотного проекту PNNS, і зокрема, його доповнення до національної продовольчої програми, передбаченої законопроектом про модернізацію сільського господарства та рибальства, який зараз розглядається в Сенаті.
Слід запровадити нові статути "активних компаній PNNS". Компанії, що підписали Конвенцію, повинні будуть взяти на себе зобов'язання розробити дії, спеціально призначені для поліпшення харчування всіх працівників.