Рекомендацій щодо харчування, яких уникають 18-25-річні - Елл

Дослідження Нутріне-Санте, опубліковане 24 листопада, викликає сумні спостереження: лише 16% дітей віком від 18 до 25 років дотримуються рекомендацій національної програми харчування та здоров'я (PNNS).

рекомендацій

"Ефект поколінь" і "тривожний" для Сержа Герцеберга, дослідника з Інсерму та координатора цього дослідження, який зазначає різницю в поведінці щодо їжі, характерну для покоління, а не лише віковий ефект. Дійсно, серед старших 65 років більше половини (52%) дотримуються національних рекомендацій щодо харчування проти лише 16% серед молоді.

Для Сержа Герцеберга інформація є одним із важелів боротьби з соціально-економічними диспропорціями. Як приклад він наводить, що "пояснити, що їсти рибні консерви, сардини, тунець, скумбрію дуже добре, і це не так дорого". Те саме стосується заморожених продуктів та консервованих продуктів, які не дуже добре сприймаються з дієтичної точки зору, проте вони мають "хороші харчові якості", пояснює він.
Це дослідження вказує, що найбільш широко дотримувані рекомендації стосуються алкогольних напоїв (88%), доданого жиру (84%) або фізичної активності (77%). Вживання цілісних зерен і принаймні трьох молочних продуктів на день погано дотримується.

"Щоб забезпечити фізіологічні потреби, сприятливий харчовий баланс щодо статури, відсутність необхідності в дієтах, добавках та добавках, давайте схилятись до рекомендацій, навіть якщо ми їх не досягнемо", - наполягає Серж Герцеберг. Важливо не сприймати ці рекомендації "як догми", а як орієнтири.