Рекомендована дієта, коли болить голова
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
Часто причиною головного болю є їжа, яку ми кладемо на стіл. Свинина, фаст-фуд, солодощі та навіть деякі овочі та фрукти можуть спровокувати головний біль. Але, з іншого боку, є продукти, які можуть вилікувати наші страждання.
Через бажання якомога швидше позбутися нестерпного головного болю, ми часто маємо спокусу вдатися до протизапальних препаратів. Але їжа також може допомогти зменшити запалення, яке викликає головний біль. Одними з найпотужніших протизапальних речовин є жирні кислоти Омега 3, які містяться у високій концентрації в океанічній жирній рибі, такі як тунець, скумбрія, лосось, оселедець та сардини. Він також має протизапальні властивості, вітамін С, який ви можете приймати цього сезону з яблук, обліпихи, ківі, капусти та петрушки.
Остерігайтеся харчових добавок!
З іншого боку, є речовини, які посилюють запалення в організмі. Ця категорія включає насичені жири зі свинини, баранини та овець, гідрогенізовані жири з випічки та багато фаст-фудів, білий цукор, нітрити з ковбас та глутамат натрію, підсилювач смаку, що використовується сьогодні у багатьох багато продуктів переробки. Згідно з нещодавніми дослідженнями, прозапальний ефект, схоже, також має речовину, що називається соланін, яка міститься у більших концентраціях у баклажанах, картоплі та помідорах.
Уникайте концентрованих солодощів
Цукерки, тістечка та всі інші концентровані та рафіновані солодощі містять тип цукру, який швидко засвоюється та раптово підвищує рівень цукру в крові, так що потім він так само раптово падає. Ці швидкі коливання впливають на судини у всьому тілі, включаючи мозок. Вони викликають запалення, яке викликає, серед іншого, головний біль. Отже, ось ще одна причина, чому ці продукти слід виключити з раціону тих, хто стикається з головним болем. Свіжі фрукти не тільки мають меншу концентрацію цукру порівняно з рафінованими солодощами, але вони повільно засвоюються і не викликають таких високих коливань цукру в крові.
Багато людей мають звичку пропускати сніданок або навіть їсти одну дуже ситну їжу на день. Коли ми голодуємо, рівень цукру в крові сильно падає, а рясна їжа призведе до раптового підвищення рівня цукру в крові. Тому наш організм виробляє глікемічні коливання, які пошкоджують судини та сприяють головним болям. Щоб рівень цукру в крові не змінювався, слід їсти тричі на день і перекушувати між прийомами їжі. Чудовим способом підтримати рівень цукру в крові постійним є вживання продуктів з високим вмістом харчових волокон, таких як цільні зерна, яблука, морква або капуста. Вони зменшують гіперглікемічний ефект концентрованої їжі, але не творять чудес у разі надлишку.
Отримайте достатню кількість зволоження
Зазвичай люди, які їдять один-два прийоми на день, навіть не вживають достатню кількість рідини, крім того, вони п’ють лише каву, яка збудливо впливає на нервові клітини (як шоколад) і яка зневоднює. Головні болі є одними з перших ознак зневоднення. Коли в крові не вистачає води, кров стає більш в’язкою, а судини звужуються для забезпечення оптимальної циркуляції. Але завдяки цьому механізму зменшується кількість кисню та поживних речовин, які надходять до мозку. Зниження кількості електролітів у крові через зневоднення - ще одна причина головного болю. Електроліти (натрій, калій, кальцій) необхідні для нормальної роботи нервової системи.
Запліснявілі сири посилюють головний біль
Поява головних болів також може бути пов’язана з типом природної речовини в їжі, яка називається амінами. До цієї категорії належать тирамін, фенілетиламін та гістамін. Тирамін міститься у ферментованих сирах (телемеа, сир з міхом, фета, пармезан, камамбер), у фундуку, горіхах, насінні, цитрусових, бананах, шоколаді та в копчених продуктах. Фенілетиламін існує в шоколаді, а гістамін міститься у ферментованих напоях (вино), ферментованих продуктах (сир, соління), баклажанах, шпинаті та помідорах. Крім того, існують продукти, які викликають виділення в організмі великої кількості гістаміну, такі як полуниця, яєчний білок та молюски.
Проф. Д-р Георге Менчінікопскідиректор Інституту харчових досліджень
Як правило, переважно вибирати легкозасвоювану їжу, коли стикаємося з головними болями, оскільки перевантаження організму, наприклад, травна, посилить проблему. Є деякі продукти з протизапальною дією, які можуть допомогти нам позбутися головного болю. Сюди входять ананас, ківі та папайя. Їх потрібно їсти сирими, щоб отримати користь від їх протизапальних властивостей. Причиною мігрені іноді є низький рівень серотоніну в мозку. У таких ситуаціях добре їсти продукти, що містять триптофан, попередник серотоніну. Він міститься в бананах, сирі, молоці, індичці та фундуку.
Штучні підсолоджувачі сприяють запаленню, яке викликає головний біль.