Рекомендовані дієти під час та після лікування раку - Онкологічний центр
Правильне харчування особливо важливо під час лікування раку. Інвазивні форми терапії, такі як променеве лікування та хіміотерапія, можуть значно послабити організм, роблячи необхідне регулярне вживання поживної їжі.
Оскільки існує велика різноманітність форм лікування раку та протиракових захворювань, неможливо прийти до єдиної дієти, повністю адаптованої до потреб пацієнта, за винятком індивідуального рівня, проконсультувавшись з лікарем або дієтологом.
Однак існує кілька загальних дієтичних рекомендацій для тих, хто лікується від раку, одужує від лікування або намагається уникнути ремісії.
Однією з найнадійніших таких дієт є висновок до метааналізу понад 156 досліджень раку та харчування. Варто зазначити, що аналіз зосереджений на продуктах харчування, які можуть запобігти раку, тому його мета не обмежується дієтичними показаннями для лікування цієї хвороби. Після діагностування раку однією з найважливіших цілей має бути зупинка його поширення, і всі харчові показання, надані Майклом С. Дональдсоном, координатором дослідження, сприяють цьому.
Рекомендується доповнювати раціон пробіотиками та пероральними ферментами.
Професор доктор Георге Менчінікопскі з Інституту харчових досліджень широко рекомендує ту саму дієту. Орієнтований також на фрукти та овочі, він передбачає споживання щонайменше п’яти овочів на день, а також:
- Два-три літри простої води та зеленого чаю
- Фрукти, овочі, яйця та цільні зерна за вмістом селену
- Морепродукти та інші продукти, багаті цинком
- Столова ложка оливкової олії і не більше склянки червоного вина на день
- Цілісні зерна на сніданок і дві-три порції жирної риби, океанічної на тиждень (оселедець, скумбрія, тріска)
- Фрукти слід їсти часто
Останнім часом багато розмов "Лужна дієта". Також вегетаріанський, він передбачає підвищення рН у всьому тілі, вживаючи овочі та уникаючи білка. Він був сформульований американським містиком Джоном Кейсі і недостатньо відрізняється від дієт, описаних вище, щоб зосередитись на його деталях.
Дієта, призначена для супроводу перших тижнів лікування раку, належить німецькому П. Керну. Він спрямований на максимізацію споживання вітаміну B 17 і використовується в деяких клініках Мексики.
Трав’яні чаї, включаючи розмарин та м’яту, рекомендуються як напої, тоді як комерційний алкоголь, кава та соки заборонені.
Цільнозерновий хліб повинен повністю замінити хліб з обробленим борошном. Потрібно відмовитись від усіх перероблених круп на користь цільнозернових - гречки, пшеничних висівок, вівсянки, пшона тощо...
Молочні продукти та яйця повністю заборонені, незалежно від форми та походження. Так само як і цукор, тваринні жири, тверді олії, маргарин, заморожена риба, морепродукти, свинина, копчене м’ясо, запечені горіхи, варені овочі та фрукти (!), “Свіжі” овочі, перець, гострий перець та сіль.
Однак дозволяється їсти свіжу рибу з білим м’ясом, свіжі або сухофрукти без сірки, легку яловичину або телятину, баранину та птицю, необроблені горіхи, картоплю фрі або варену картоплю, мінімально приготовані овочі та всі види салатів, зелень, цибуля овочі.
Останнім часом про нього ходять “Палео дієта” що це було б корисно при лікуванні захворювань, характерних для сучасної людини, включаючи рак. Він базується на уявленні, що людський організм найкраще пристосований до специфічного раціону наших предсельськогосподарських предків, оскільки більша частина нашої біологічної еволюції відбувалася до появи сільського господарства. Як результат, її послідовники рекомендують їсти сирі овочі, включаючи коротко приготовлене або сире м’ясо. Однак обгрунтування дієти Палео не є підтримкою вчених, які не вважають, що еволюція людини зупинилася б у палеоліті. (Загальну позицію в цьому відношенні найкраще резюмує Ніколас Уейд, колишній науковий кореспондент NY Times фразою: "Еволюція людини нещодавно, регіональна та суттєва")