Ресторан соціальної дистанції в Амстердамі Вечеря в теплиці
Не пропустіть пропозицію мрії за допомогою нашого бюлетеня.
Ресторан в Амстердамі показує, що їсти разом можна, незважаючи на соціальну дистанцію.
Фото: Віллем Велтовен (Mediamatic)
Ресторан соціальної дистанції в Амстердамі: їжа в теплиці
Зараз стало зрозуміло, що відстань від інших людей важлива для того, щоб стримати пандемію корони. Але соціальне дистанціювання не повинно бути самотнім і сумним: ресторан в Амстердамі показує, як це робиться.
Продовжуйте читати після оголошення
Закриття, регулювання дистанції та суворі вказівки: світова економіка страждає від наслідків пандемії коронавірусу. На перший план виходять паби, паби та ресторани. Але господарі з Амстердаму бачать у ситуації можливість. Вони піднімають соціальне дистанціювання, свідоме просторове розмежування людей на новий рівень.
Соціальна дистанція в ресторанах: їжа в теплиці
Оскільки у веганському ресторані Mediamatic зараз є “Serres Séparées”, що по-німецьки означає “окремі теплиці”. Ідея цього насправді виникла у французьких кіосках, невеликих бічних кімнатах для безперешкодних зборів.
"Це свідчить про певну близькість", - стверджують оператори на веб-сайті Mediamatic. "Хоча те, що відбувається в каютах, буде менш секретним, ніж у звичайних приватних кімнатах". Звучить дивно, але виглядає стильно.
"Окремі теплиці" дають можливість відвідувати ресторан з іншою людиною.
Фото: Ен Лейкман/Віллем Велтовен (Mediamatic)
Продовжуйте читати після оголошення
Соціальне дистанціювання стало легким: так це працює
Через правила відстані Covid-19 обслуговуючий персонал не заходить у "окремі теплиці". Натомість вони зупиняються перед ними і таким чином обслуговують друзів та родину - ресторан все ще перебуває у фазі випробувань.
Задля безпеки робота в Mediamatic в Амстердамі залишається поза кабіною.
Фото: Енн Лейкман (Mediamatic)
Поки не приїдуть перші «справжні» гості, оператори ресторану хочуть оптимізувати обслуговування - за допомогою довгої дошки, яка виконує роль підносу. Крім того, обслуговуючий персонал повинен бути оснащений рукавичками та чохлами для рота та носа, щоб обмежити ризик розповсюдження коронавірусу.
Оператори точно встигають вдосконалити концепцію: гастрономія в Амстердамі зупиниться до 19 травня 2020 року.