Ресвератрол Всі переваги вина без алкоголю! Bio Linéaires - професійний журнал
Поділіться цією статтею
Ресвератрол належить до класу стильбенів, одного з чотирьох основних сімейств поліфенолів. Це речовина, що синтезується рослинами у відповідь на стрес навколишнього середовища, такий як ультрафіолетові промені або деякі патогенні гриби. Це причина червоні вина з органічного землеробства містять більше ресвератролу, ніж ті, що входять у звичайне землеробство оскільки захисні протигрибкові засоби та пестициди перешкоджають синтезу ресвератролу в шкірці винограду.
Яких вигод очікувати ?
Ресвератрол - це насамперед потужний поліфенол з антиоксидантні чесноти і так проти старіння. Але він має безліч інших виняткових властивостей.
Захист серцево-судинної системи
Активація певних генів довголіття
Звичайно, мрія кожного жити довше, залишаючись "молодими" ! Ресвератрол може бути надією в цій галузі, оскільки, згідно з деякими дослідженнями, проведеними в Гарвардській медичній школі, він активує певні гени довголіття (Sirtuins - Sir2), здатні принципово збільшити тривалість життя, як і обмеження калорій.
Регулювання глікемічного профілю та лікування надмірної ваги
Дослідження на мишах з ожирінням показали, що ресвератрол допомагає запобігти шкідливим наслідкам висококалорійна дієта і збільшити їх виживання. Крім того, покращилася їхня толерантність до глюкози та рівень цукру в крові натще захищений від ожиріння.
Ймовірно протиракові ефекти
За словами професора Люсьєна Ізраеля, присутнього на цій конференції, споживання червоного вина є помірним корисний проти раку оскільки ресвератрол, який він містить, нешкідлива молекула, досить продемонстрував це протиракову дію. За його словами, «це має не тільки профілактичний ефект, але й лікувальний ефект. Напевно, кожному, з певного віку, слід приймати ресвератрол, особливо тим, хто мав рак у своєму роді, оскільки це свідчить про певну "слабкість" або ймовірну генетичну схильність ". Професор Ізраїль запевняє нас, що ця речовина "прекрасно переноситься".
Коли і що сума радити ?
Рекомендувати з п'ятдесятих, навіть сорокових коли важливі певні фактори ризику. Ресвератрол є чудова альтернатива червоному вину для всіх, хто не може або не хоче вживати алкоголь (релігія, вірування, смак тощо). Щодня, приймаючи заміну «келиху вина» або приймаючи як лікувальний засіб два-три рази на рік, ресвератрол забезпечить усі переваги вина без недоліків. Як правило, ми рекомендуємо від 40 до 100 мг на день без їжі для кращого засвоєння.