Ретельне жування допомагає схуднути »BMS спортивне харчування - оригінальний блог новин від BMS

"Добре пережоване наполовину засвоюється", як говориться. Ця мудрість, яку кожен не раз чує від своєї матері, коли вона молода, є чим завгодно, але не нагадуванням про те, щоб навчити манери їсти наступне покоління. Недавнє дослідження показало, що ретельне жування може допомогти вам схуднути.

ретельне

Китайські дослідники хотіли дізнатись більше про західну білизну їжі та запросили 30 студентів пройти тест. З учнів 14 мали надмірну вагу, а 16 - худорляві. Під час першого тестового запуску вчені виявили, що учасники із зайвою вагою жують менше за один укус, ніж їх худенькі однокурсники. Вони також швидше чистили свої тарілки.

Потім дослідники давали випробовуваним їжу з високим вмістом вуглеводів і просили їх жувати кожен укус 15 або 40 разів, перш ніж ковтати його. Як показала оцінка тесту, ті, хто жував 40 разів, споживали приблизно на 12 відсотків менше калорій, ніж ті, хто жував лише 15 разів. І вага тіла не мала значення.

Вчені пояснювали це спостереження гормонами. Мабуть, повільне жування призводить до вивільнення гормонів, що пригнічують апетит, швидше.

Для повсякденного життя це означає, що ви повинні якомога спокійніше спотворювати їжу і не поспішно її ковтати. Навіть у напруженому професійному житті мають бути короткі періоди спокою, які слід використовувати для їжі, а не для перевірки на Facebook.